健康是每一个人一生追求的目标，因此，人们总是尝试各种方法让自己的衣、食、住、行都符合健康的标准。其中，吃是一大关键。在我们的日常生活中，有很多值得我们重视的美味食物，这些食物可以让我们的身体越吃越健康，所以，你一定要来看一下以下十样健康食品及其N多益处，它们的营养和健康价值是不可忽略的，重识人生最重要的十个健康伴侣，你将拥有健康好身心！

伴侣一：菠菜

不贫血

菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。

体质强

菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。

皮肤好

维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。

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菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免xx，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

保护视力

我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。

稳定情绪

菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。

生健康宝宝

菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。

伴侣二：西红柿

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西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和xx人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对xx、xx有一定效果。

给你好食欲

西红柿中含有丰富的维生素A、C、P、B、纤维素、有机酸、钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善xxxx，增强食欲。

精力旺盛

将西红柿和面包一起吃，可以增强人的耐力，如果与蛋黄、培根一起吃，还能提高人的精力。

美白

想保持皮肤的白皙么？当然少不了常吃西红柿：它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。

 

伴侣三：巧克力

拥有快乐

巧克力有xx的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。

护齿

脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。

 

伴侣四：马铃薯

护脾胃

生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、xx，还可以养护脾胃，xx润肠。

xx眼袋

把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋，对细小的皱纹也有作用。据说将马铃薯的汁涂在指甲上，能够使指甲更细腻、光洁。

 

伴侣五：蘑菇

营养丰富

蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

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香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。

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蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止xx、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。

 

伴侣六：大豆

抑制肿瘤

豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性的乳腺癌和宫颈癌很有帮助。

远离冠心病

大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血压、动脉硬化的好食品。

延缓衰老

黑豆不仅有较强的预防动脉硬化的作用，还能xx体内的自由基，延缓老化。

 

伴侣七：鸡蛋

增强记忆力

鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。

美容

用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚几分钟，促使面部皮肤血管舒张，增强血液循环，皮肤吸收营养物质，再用冷水使毛孔和血管收缩，是简单又经济实惠的美容方式。

不再无精打采

如果人体内缺乏维生素B2,人就会情绪抑郁、终日懒洋洋，还经常感到全身无力。每天坚持吃一两只鸡蛋，你很快就会变得精神焕发了。

别丢了蛋黄

只吃鸡蛋中的蛋白部分，是一种非常不科学的吃法。蛋白中有一种会消耗人体的维生素H，总是只吃蛋白，皮肤可能会变差。而蛋黄不仅不会消耗维生素H，还可以帮助我们合成它。

 

伴侣八：核桃

健脑

一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。

润肤

每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。

 

伴侣九：鱼

吃出好心情

鱼中有一种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的“开心xx”有关。所以人在感觉情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，镁有xx效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。

烟民的福音

动脉硬化的早期症状之一就是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，吸烟会引起内皮机能失调。但鱼肉中的氨基酸可以防止动脉硬化。所以如果一时还戒不了烟，就多吃鱼吧。

伴侣十：橙子

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一个中等大小的橙子可以提供人{yt}所需的维生素C，提高身体抵挡xx侵害的能力。橙子能xx体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质{zg}，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有xx症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

橙汁不能代替吃鲜橙

橙子中含有维生素A、维生素B1、镁、锌、钙、铁、钾等矿物质和无机盐，以及纤维和果胶，如果仅仅喝橙汁，保健效果会大打折扣。因为在榨汁的过程中，纤维几乎全部损失，维生素C和黄酮类、类胡萝卜素等损失得也比较多。

《故都食物百咏》中称：“豆腐新鲜卤汁肥，一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑，食罢居然鼓腹旧。”还注说豆腐脑{zj0}之处在于细嫩如脑，才名副其实。豆腐脑也是我的{za}，尤其是在这寒气逼人的冬天。外边飘着大片的雪花，如果能双手捧着一碗热腾腾的豆腐脑，这个清晨该是多么的惬意啊前段时间在网上购烘焙用品的时候顺便买了点内酯，做了几次感觉不错，今天晚上又做了豆腐脑特意把过程放上来与大家分享。

------------嫩滑的豆腐脑--------------

主要材料：黄豆、清水、内酯、麻油、生抽、榨菜丁、韭菜花、虾皮、香葱。

1、黄豆浸泡在水里泡一夜。放入豆浆机里加入适量的水，按全豆程序。

2、煮熟的豆浆过滤掉杂质和泡沫。

准备一个保温的容器，放入内酯，用温水将内酯溶化。比例是1000克豆浆用3克内酯。（内酯在烘焙小店有卖的，一包几块钱）

将大概90度的豆浆倒入放了内酯的保温容器内。盖上盖子，静置15分钟即可。（其间不要晃动容器）

热腾腾嫩滑的豆腐脑做好了！

把豆腐脑装入碗，淋上生抽、麻油，撒上虾皮、榨菜丁、韭菜花、香葱末即可食用。