做了香菇糯米鸡,奥公和小朋友都疑惑了:你这是饭还是菜???
告诉他们:亦菜亦饭呗!
Tiger小朋友一块鸡肉也没吃,机灵的小家伙知道糯米和香菇远比鸡肉好吃,所以他是当饭吃的。
而香滑细嫩的鸡腿肉Brian怎么会放过呢?一半都进了他的肚子,当然糯米和香菇他也不会放过的。
看着他们吃的香,做父母不吃也开心。
材料:
鸡腿2个,切块,用去骨鸡腿会更适合小朋吃;
香菇6朵,泡发清洗,切成小块状;
糯米淘净,事先浸泡1-2小时。
鸡腿加李锦记海鲜酱调味,用别的酱也可以,蚝油也是很好的选择。
糯米倒去水,与香菇,鸡肉搅拌均匀,放入盛器中。
我放在一个大碗里。
因为家里没有蒸笼,所以在锅子里加水,然后把盛有香菇糯米鸡肉的碗放入,先开大火煮开,然后转中小火蒸1小时左右。
蒸的期间得小心锅子里的水是否会煮干。
香喷喷的香菇糯米鸡出炉了,糯米吸收了鸡肉,香菇与海鲜酱的汁变得更加香糯可口。
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