F ig.2 T he u ltrav io let and v is ib le absorption spectraof fresh m ix ing o il and fry ing ch ickens′o il
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四月 5, 2010
”调和油”;英文对照
blend oil;
”调和油”;在学术文献中的解释
1、调和油一般是指以某种高级烹调油或色拉油为基油再添加一定量的其它油脂制成的产品.在国外,将几种油混和调制成调和油往往出于对营养的考虑,当几种油所含的必须脂肪酸结构比例最合理时才最易为人体所吸收
文献来源
与”调和油”;相关的学术图片
图2新鲜调和油和炸鸡的油的紫外与可见光吸收光谱
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研究;”调和油”;相关问题的主要学者
冯磊
王勇
李桂华
沈健
陈光耀
黄光华
汪孟言
王伟华
张静
王苹
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