套利對象之间的价格波动弹性分析是指在同样的市场条件下，套利對象之间的价格变化的幅度和速率不同。除了上述分析之外，从事棕榈油的相关套利还要注重其他方面的分析，比如季节性波动规律、不同品种间的进口升贴水和不同税費收取水平、国际海运費价格、人民币汇率变动趋势、国际基金的持仓动态等等。浙江永安期货公司信息研发部农产品分析师夏天则从更详细的历史数据角度分析三者之间的套利机会。
棕榈油上市后，将与豆油、菜籽油等品种组成完整的油脂期货品种体系，为国内广大的涉油企业通过各品种间的相关套利交易，提供回避风险增加收入的崭新工具。企业应该如何发现机会，实现在的套利获利，针對这一问题，记者采访了部分期货专家。
汇鑫期货副总经理铁木认为，大豆油、菜籽油、棕榈油是目前国内主要的食用油，从消費终端来看，这三者之间存在着相互替代关系，但由于供需关系不同又存在着很大的差异。三者之间的替代关系决定了其价格走势之间存在着密不可分的联系，将为期货投资者提供套利的可能性。
铁木說，套利交易一般分为以下几个步骤：一是跟踪套利机会；二是进行套利条件分析；三是制定套利交易方案；四是执行交易和风险治理措施。交易者在进行棕榈油和其他油品的套利时要进行三方面的相关性套利条件分析：1、套利對象之间的供需关系的對比分析；2、套利對象之间的相對强弱关系對比分析；3、套利對象之间的价格波动弹性分析。
他解释說，供需关系對比分析大致包括棕榈油和其他油脂类品种的产量對比，消費状况的對比，进出口的對比和库存状况的對比。套利對象之间的相對强弱关系對比分析的关键在于总是买入那些供需关系相對紧张而价格处在低谷的品种；总是卖出那些供需关系相對充裕而价格处在相對高点的品种。套利對象之间的价格波动弹性分析是指在同样的市场条件下，套利對象之间的价格变化的幅度和速率不同。
除了上述分析之外，从事棕榈油的相关套利还要注重其他方面的分析，比如季节性波动规律、不同品种间的进口升贴水和不同税費收取水平、国际海运費价格、人民币变动趋势、国际基金的持仓动态等等。
浙江永安期货公司信息研发部农产品分析师夏天则从更详细的历史数据角度分析三者之间的套利机会。若要在不安定中找寻安定，买进股票{zh0}不要超过３～５种。他說，企业和投资者首先要关 注的是油脂品种之间是否具有很强的关联性。从2003-2006年现货价格数据统计结果显示，棕榈油与豆油的价格变化相关系数为0.728，与菜籽油的相关系数为0.725。目前国际上油脂品种期货中最有代表性的當属芝加哥商品交易所（cbot）推出的豆油期货以及马来西亚衍生品交易所（bmd）推出的毛棕榈油期货。两个市场不同油品之间2000年以来的相关系数达倒0.92。但两者短期内背离的情况仍然时有发生。
从价差角度看，2003-2006年，棕榈油与豆油现货价差变动区间为-450—-2000元/吨，与菜籽油现货价差变动区间为-550—-2350元/吨，豆油与菜籽油价差变动区间仅为-130元—450元/吨。这是由于豆油乃至大豆的进口贸易形式使得豆油受倒cbot期货市场价格、南美豆油进口成本以及国内油厂压榨利潤等因素的影响比较大，而菜籽油主要是我国自己的油厂收购菜籽并进行压榨。品种价差的变化形式反映了不同油脂产品定价方式实质的不同，这个角度同样可以为我们套利投资组合提供有价值的思路。
渤海期货油脂分析师袁厚杰特别指出，因为豆油、菜油和棕榈油用途都可以食用，所以在交割之后的用途上具有一致性。这点是其他期货品种所不具备的。所以利用某一品种出现大量交割的时候，其价差会呈现不规则变化，这个时候进行套利操作要慎之又慎，不能从常规价差区间考虑。
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