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谈食物营养

民富国强生活改善，饮食结构需讲营养。

营养知识应当推广，按需饮食为了健康。

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食物中营养素有：蛋白质·脂类·糖类·维生素·矿物质和水。

（一)蛋白质：

生命的物质基础。

皮肤,肌肉·内脏·毛发·韧带·血液的主要成分。

主要功能：

维持人体组织的生长，更新·修复。以实现其各种功能。

供给能量。

（二)脂肪·类脂：

脂肪--甘油，脂肪酸的化合物。糖的后备物质。给人体提供能量。

类脂--磷·脂·糖·胆固醇等化合物的总称。

胆固醇，磷脂，构成细胞膜，参与生理功能活动所必须。

（三）糖类：

由碳·氧·氢等元素组成，称碳水化合物。

有单糖，双糖，多糖之分：

单糖：葡萄糖；果糖。

双糖：蔗糖，麦芽糖，乳糖。

多糖：淀粉，纤维素等。

糖是人体各种生理活动和劳动及工作所需能量的主要来源。

供给能量。

（四）维生素：

低分子有机化合物，在体内体内含量很少，已发现的有20多种。在体内物质代谢过程中起调节作用。

（五）水：

在体内比例{zd0}，它和无机盐一起构成盐溶液，维持人体内的环境，并调节生理功能。

--------------------------------------- 网友们：

请在我的图片中，对我的书法作品给以指正。

谢谢

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