shaoxing rice wine;

”绍兴黄酒”;在工具书中的解释

1、为我国八大名酒之一,历史悠久,蜚声中外。《吕氏春秋》载:“越王栖于会稽也,有酒投江,民饮其流而战气百倍。”可见春秋战国时期,制酒业在会稽(今绍兴)一带已经形成。隋唐以后,绍兴黄酒已成为朝廷贡品,并畅销民间,其中尤以加饭酒因其质厚、味醇、香气浓郁称著于世。把加饭酒装入雕绘有山水花鸟、人物故事的酒坛中,就称之为花雕……
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”绍兴黄酒”;在学术文献中的解释

1、然而这些出自正规绍兴黄酒生产企业,深受市场欢迎的新产品,按目前的绍兴黄酒国家标准,都不能称为绍兴黄酒.不但使绍兴黄酒的品牌资源未能得到充分利用,而且这些产品执行的是各自制订的企业标准,在消费者心目中,企业标准的可信度不如国家标准,产品质量可靠性受到质疑
文献来源

”绍兴黄酒”;在工具书中的参考阅读

女儿红 绍兴

研究;”绍兴黄酒”;相关问题的主要学者

谢广发 戴军 毛青钟 吴凡 顾小红 赵光鳌 李莉 李敏 林峰 林建荣

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