最近草稿箱里的存货有点泛滥成灾了，刚刚看了一下拍过的照片，有五六个蛋糕（下个xx有两个人生日所以还会多两个蛋糕待发），五六个水果慕斯，七八个鱼的菜，五六个烤的凉拌的菜，还有一些小甜点，真是晕！本来到xx都没时间发帖的，可是在不抓紧发出来，其中的有些菜可能就没机会见光了。趁着小孩子在洗澡，赶紧上来把以前整理的差不多的果酱先发了。还有仙人掌梨果酱和菠萝果酱也会陆续上来的～祝筒子们xx/复活节快乐！
一般来说自制的果酱{zh0}在2-4个xx内要尽快用完，也根据糖的用量，糖用的越多保存时间也就越长。这次是家里买的草莓太多了，我留了几盒剩下的全给做成果酱，而且家有小孩不想让他们吃的太甜 ，我的糖用量也减到很少。做完的果酱可以抹面包，在甜点，或者是淋在酸奶和冰激凌上，还可以加别的像香蕉等新鲜水果和牛奶一起打成smooth。


用料：
草莓1500克，黄冰糖100克(俺是家里用完冰糖了，只有黄冰糖所以成品颜色较深)，麦芽糖60克，柠檬汁4大勺

做法：
1，草莓洗净沥干水分
2，切成片
3，加入冰糖，麦芽糖和柠檬汁开火煮，
4，很快草莓的水会出来，用中小火煮并不停的搅拌至浓稠
5，关火等凉到80度左右即可放进干净的瓶子里，放入冰箱保存。

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