休闲食品五大发展趋势
2010-03-09 21:52:30 阅读6 评论0 字号：大中小
中国食品工业协会副秘书长王薇认为，在当前市场环境下，食品企业特别是休闲食品企业，要通过持续的创新来把握休闲食品面临的五大发展趋势。
在当前市场环境下，食品企业特别是休闲食品企业，要通过持续的创新来把握休闲食品面临的五大发展趋势。
一是休闲食品在风味化、时尚化基础上，向健康化、功能化，低热量、低脂肪、低糖，更营养的方向发展；
二是消费对象由儿童逐渐向更多人群发展，市场进一步细分，年轻时尚的青年群体将成为休闲食品消费的主流；
三是休闲食品品牌化趋势加强，面向城市的产品档次向中xx发展；
四是部分产品逐步向中西部地区、农村市场扩张；
五是口感、品质仍是消费者购买的重要因素。信息来自：中国特产网
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