又是一年清明时——香橙面包_yxms_百度空间

这是昨天做的第三道面包,一直做到晚上十点半,早晨起床后补拍的图片。

    清明节照例陪着老公和公公去给婆婆上坟,没料到照顾公公的阿姨(保姆)也要陪同,老公那脸色立刻就晴转阴,我也跟着纳闷,有必要么?有必要么?我们不能好好陪着?唉!不管那么多家务事,咱{zd0}的优点就是不多言,起码在场面上不多嘴,什么话回家再谈。

    每次看到老公在婆婆坟前都会呆立很久,看着那纸很快燃成了灰烬,于是再用树枝搅匀,直到没有了烟气为止。而公公则是和村里一年才见次面的乡亲寒暄着,不时地微笑着,我不禁在想,人死也就这么回事,活着的人或许开始会难过,可随着时间的推移,那种难过早已淡漠了吧!所以,人还是要保重自己{zh0},活着的时候快乐点,遇到事情想开点,这样才能长寿啊!

   

    这款香橙面包是按照的方子制作的,没想到成品中橙子的香味特浓厚,而且也是我喜欢的甜味面包,今天也是给大家大力推荐。做好了面包再对比美食坊的图片,不禁感觉方子一样,但操作程序和手法不一样,成品也是不一样的。不管怎样,面包好吃就是硬道理,人人都要有特色嘛!

    方法我就不贴了,感兴趣的朋友可直接到那里看,我只说说与他不同的操作地方。一是所有的材料我是加倍用料,因为做的面包多,共6个。二是没兑低粉而兑的中筋粉。三是我xx用面包机揉面没用手工摔面。四是没在面包划口处撒细砂糖。五是我不仅加了橙皮还加了一个橙子果肉的量,牛奶相应的就减少了量。这是我做面包以来,口味做的最xx的一次,相当地赞叹啊!

这面包的料真是又足又好,牛奶,鸡蛋,糖,橙子,说的我又想吃了。。。


17 2010-04-05 20:33 |
回复幽香私家菜:还要谢谢幽香,让我这个后来者少走了不少弯路。
说来让人笑话,开始时我xx是揉馒头的姿势在揉面团,心里还奇怪,咋就揉半天没动静呢?只听说要揉要摔,就是没明白。直到有{yt}在你那里看见介绍孟老师的100道面包,看过视频后才豁然开朗,学问真大呀!面包真不是谁人都能做好的。
不过最近有了一点小小的进步,面包开始软和了,心里挺高兴的,总算和馒头有了一点距离,吃着有面包的感觉了,这是全家三口一致公认的,挺开心的!
以后还要继续向幽香学习哦!

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