消失了的行当：剃头挑子(组图)
暖洋洋的冬日下，这惬意的场景似乎远去...
剃头挑子是用扁担挑着，一头是红漆长方凳，是凉的一头。凳腿间夹置三个抽屉。最上一个是放钱的。钱是从凳面上开的小长方孔塞进去的。第二、三个抽屉分别放置围布、刀、剪之类工具。另一头是个长圆笼，里面放小火炉，是热的一头。上面放置一个大沿黄铜盆，水总保持热度。下边三条腿，其中一根腿向上延伸成旗杆，杆上挂钢刀布和手巾。这样的形式，从黑龙江到四川没有两样，说明清朝当年政令统一的程度是很高的。现在远乡还有这样的挑子，旗杆形式依旧。
旧时剃头
剃头业的来历
在古代，中国人本不剃头，因为剃头是不孝的行为。《孝经》说：‘身体发肤，受之父母，不敢毁伤。’于是在很长一段历史时期里中国没有理发业。三国时有曹操割发代头的故事，说明头发的重要。男人留长发，就要讲究卫生。朝代不同，处理头发卫生的方法也就不同，各个时期对各自的处理方法称呼也不同。
远的不讲，明代即称剪发为‘篦头’，清代称为‘剃头’，辛亥革命以后，人们的头上没了辫子，于是又称之为‘剪头’或‘推头’，直到解放以后，‘理发’一词才时兴起来。
热气腾腾...
明朝时，有‘篦头匠人’，用一块方布包着简单的工具，奔走于富贵人家，替人篦头，被称之为‘篦头的’。在皇宫内，则有专门的篦头房，‘近侍十余员，专为皇子、皇女清发、留发、入囊、整容之事。’
国人理发始于满清入关，清廷强令汉人按满人习俗剃头梳辫，曾在北京东四、西四、地安门与正阳门前搭建席棚，勒令过往行人入内剃头，违者斩首，这便是所谓‘留头不留发，留发不留头’。
京城地面广阔，仅四地设棚仍不能及时让汉人剃去头发，朝廷又批准军中伙夫申领牌照，在各处街巷建棚或担挑子串户剃头，这就是北京最初的理发业。
越上了年岁，剃头人越精心...
当时干这一行业的大部分是武清、三河、香河、宝坻等京东各县的人，尤以宝坻人最多。从清初至民国二十年左右约三百年里，北京的剃头行业大都由宝坻人担任。
理发业大致有两种经营方式：一种是设有铺面，坐店经营；一种是挑担下街，走街串巷。这后一种，出门经营时须随身担一个剃头挑子。挑子一头是洗头铜盆，下面有个圆桶，内装炭火小炉；另一头是坐凳，凳侧有抽屉，内盛理发用具。铜盆那端还竖着一根小旗杆，杆上有钩，悬挂毛巾、钢刀布等，据说旗杆是当年强令汉人剃发留辫的法令标志。
下街剃头匠手持一个铁制器具，名曰‘唤头’，形状似大镊子，用小棍自下向上一拨，便发出‘呛啷’一声，随走随响，以召唤主顾。解放后实行公私合营，下街的剃头师傅大都进了国营理发店，仅剩下些‘散兵游勇’仍以走街串巷为生。这时的剃头挑子已简化为一个小小的布挎包，内装理发工具，只是‘唤头’依然在手。
下街师傅收费比理发店便宜，受到大杂院居民的青睐，常被他们请进院中，而顾客多为老人、孩子。‘xx’时期全面禁止个体经营，下街师傅从此绝迹。
剃头匠的‘十六招’
北京的剃头匠必须会十六种技能，即梳、编、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、补。
小孩儿在三四岁以前，多半留‘坠根儿’或‘歪毛儿’（即小辫儿），四五岁以后留‘锅圈儿’或‘码盖子’，这就为以后梳大辫子打下了基础。当时北京有‘留锅圈儿长大辫子’的俗话。
走街串巷的剃头挑子，一边儿是带抽屉的小凳子，一边儿是炭火盆子和手巾杆。‘唤头’是剃头匠招徕生意的响器。
剃头挑子——一头热
剃头匠人担着挑儿，手里拿着一尺余长的镊子状的金属‘音叉’，俗称‘唤头’，以铁棒在其中间拨动，发出幽长的颤音，用以招徕顾客。为用热水方便，只要出‘挑儿’，小火炉的火就得生着。因而便引出了‘剃头的挑子——一头热’，用以说明事情的双方，只有一方表示热情、关心、主动，而另一方则表现得冷淡、漠然、迟缓。
‘剃头的不打唤头——没想（响）了。’借‘想’与‘响’谐音，变成‘没想儿了’，说明一件事没有希望，没有成功的可能。
往日场景
剃头也成为老人们重要的社交场所
你刮胡，我剃头
简易的脸盆架却洋溢着冲洗中的舒适
剃头
随意
旧式躺椅已不多见
刮脸
剃头也逐渐开始演变为剪发
消失篇
一个地方，老人已经坐了几十年
剃发
刮脸
还有高深的掏耳朵功夫
面对社会发展，老人无奈诉说
逐渐远去...
到底谁是过客？
