超市买的小黄花鱼，xx促销5块钱两斤（比青菜便宜多了)。
解冻后去头、去内脏。注意：鱼头是这样掰掉的！
收拾好的小黄花鱼洗干净、控干水分，用料酒、胡椒面儿、盐、姜丝儿、花椒粒儿腌一会儿。
用牛奶（去腥的关键用料）、面粉、鸡蛋清把黄花鱼抓一下。
注意一点：加热时间不要过长，否则，就是这样：
献礼表演到此结束，希望大家喜欢！
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