| 常言到：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这七件事无不与厨房有着紧密网络超女的关系，充分体现了厨房这个“加油站” 在居室中的重要地位。改革开放的成果让人们物质生活水平的大幅提高，居住环境得到前所未有的改善，人们对厨房的需求不再仅仅局限于简单实用，而是发展成为集实用、舒适、美观、品质、绿色于一体的综合性需要。从厨房设施的增加，到厨电一体化，再到整体厨房；从传统的封闭式厨房，到开放式厨房、起居式厨房，一场厨房革命正在华夏大地上延续。厨房的发展变革给厨房电器企业创造了发展机遇，也对他们提出了挑战，我们在惊叹于这个行业从传统到现代的日新月异和从被动模仿到主动推陈出新的累累硕果之时，也沉浸对在未来厨房发展构想的遐思之中。 长三角聚集了中国{zyx}的厨房家电生产企业，借辞旧迎新之际，搜狐网、焦点家居网诚邀您12月28日相聚杭州，让我们一起进行“头脑风暴”！xx中国厨房的发展变革，探讨中国厨房电器行业未来发展方向，一起迎接新一轮的发展契机。 议题： 一、厨房的发展变革对厨房电器企业go2map的影响 1、开放式厨房是潮流，还是炒作？及其对厨房电器的影响分析 2、整体厨房发展趋势对厨房电器配套的影响 3、厨房的发展变革对厨房电器销售渠道的影响 4、2007年厨房电器市场盘点 二、未来厨房发展趋势及厨房电器企业发展的机遇与挑战分析 1、厨房绿色化发展趋势与机遇分析 2、未来厨房，简洁与奢华，谁更是主流 3、装修房的比例上升，开发商、消费者，未来厨房电器选择谁主沉浮 4、厨房电器与水、电、气和谐共处的xx解决方案------未来理想厨房的构想及推广 时间：12月28日下午13：30-16：00 地点：杭州金溪山庄杨公堤39号 联系人：刘琳 >>>>>>>>>>>以下进入直播实录 主持人：尊敬的各位来宾，下午好！ 时值岁末，辞旧迎新，正是总结过去、展望未来的时节。今天我们齐聚在美丽搜狐网的西子湖畔，隆重举行“厨房革命及厨房电器发展趋势高峰论坛”，一起回顾中国的厨房革命，一起盘点中国厨房电器的发展历程，一起分析当前厨房电器的市场， 一起探讨中国厨房电器的发展趋势，一起憧憬中国厨房电器的美好未来。首先请允许我介绍一下出席本次论坛的嘉宾有，宁波方太厨具有限公司的姜恒先生和刘军胜先生，上海老板电器销售有限公司的刘文奎先生，浙江帅康营销有限公司的张波先生，宁波樱奇电器实业有限公司的常林先生，海尔厨房设施有限公司的陈平先生，博洛尼家居用品杭州有限公司的王江洪先生，以及我们的媒体记者，上海新闻晨报的王丽歌小姐。自我介绍一下，我叫刘琳，是焦点家居网的记者，也是本次高峰论坛的主持人，欢迎各位嘉宾参与今天的论坛。 为了让大家更加了解搜狐网焦点家居网这个平台，我们有请搜狐公司焦点上海家居总监刘琛先生向大家做个简单的介绍。有请刘总。 刘琛：首先非常感谢各位，我们今天来的有上海的、宁波的、还有杭州当地go2map的出轨、厨房电器行业专家，应该说也代表了我们华东区域。非常感谢各位嘉宾的到来。焦点网在99年成立的房地产专业性行业网站，在03年10月份被搜狐并购，加入搜狐的矩阵集团。搜狐并购以后，焦点的业务迅速扩张，在05年达到了高峰，广告收益达1.4亿。最近几年网络的广告营销总体来说广告收益是30%-60%的增长。 焦点网本身是关注度是从房地产和家居整个业态，它有三大营销中心，新闻中心、营销中心和业主论坛。业主论坛后期演变成我们的装修论坛，另外又成立了社区俱乐部，比较的具有资源。它有六大频道，08年可能还会上线家纺频道。 焦点网在04年的时候就成立了一个焦点装大，其实在04年之前它已经存在，但是真正开始是在04年。焦点装大曾经被中央电视台xx栏目《小崔说事》邀请专门做一个访谈，就是邀请焦点装大的版主做了一个访谈。全国目前有16个城市站，将近27个城市在焦点的网络营销中。 焦点还成立了自己的焦点集采、网络采购、卖场速查等栏目的信息，大家所关心搜狗的，比如帅康的品牌营销部，我们这边有一个专门的品牌营销专栏，就是营销不同的公司推出的品牌栏目。 这就是目前焦点所打造的栏目与频道的内容，焦点加入搜狐以后，也就在08年是一个大年，因为搜狐是奥运赞助商，焦点是搜狐的重要矩阵之一，所以在08年我们可能还会推出各项各系列的有关奥运赛事的报道和结合的网络营销推广。 这是我们所介绍的焦点目前和以前所做的内容，希望在座的各位以及各位企业能够更加关注焦点，以及焦点的房产家居等整个业态。 谢谢各位！ 主持人：各位嘉宾都是行业内的专家，“身经百战”，对厨房电器市场是了如指掌。作为新闻记者，我在各位专家面前谈市场，无疑是在“班门弄斧”。我们原计划邀请上海交家电协会的韩建华秘书长为大家作相关报告，但不凑巧，韩秘书长因为另有安排，不能参加本次论坛。我们精心收集、整理了与厨房电器相关的一些资料，并结合行业热点话题整理出今天论坛讨论的话题，在这里“抛砖引玉”。不足图行天下的地方，请大家多指正与补充。 我们今天的主题围绕着“厨房革命对厨房电器发展的影响”、“未来厨房发展趋势及厨房电器企业发展的机遇与挑战”的话题进行交流与探讨。 首先让我们回顾一下中国厨房的发展变革：从前厨房只要实用便行，发展到现在，需要集美观、舒适、卫生、健康和品质于一体，中国经济发展的成果最明显就体现在厨房的变化上。从厨房电器设备的多样化，到厨电一体化，再到整体厨房；从传统的封闭式厨房，到开放式厨房、起居式厨房，一场厨房革命正在华夏大地上延续。厨房的发展变革给厨房电器企业创造了发展机遇，也让厨房电器企业享受到了快速成长的喜悦。请大家谈一谈对这场厨房革命的感受以及对厨房家电行业的影响？ 
海尔陈平 陈平：非常高兴和大家聚集在一起。我本身做这个行业也就十年校友录的时间。从刚开始我们96年引进设备，97年开始投资的时候，包括“整体厨房”这个概念，也是海尔先叫出来的。刚开始我们也是一个小厂，开始也是让别人加工厨柜，到99年的时候我们有一个飞速的发展，到了2001年的时候，因为各方面的原因，总部有一些变动，海尔好象在市场上消失了，到了02年的时候我们又投资建了一个大工厂，现在又上来了。到现在为止，我们看这个行业，现在杭州的市场，百丽、阿尔诺、雅马哈等大品牌，还有科宝等欢迎市场的，还有一些区域的，像欧琳、德意等，当然本地的也有，但是我们现在看还是一个洗牌的概念，鱼龙混杂，什么品牌都有，今年11月份的时候，在深圳的会议，欧派的董事长也谈到，下一步中国厨柜行业出路在何方，我们还是在探讨。我们经常和行业的朋友聚，一谈到厨柜的出路，未来的发展，以及模式，都还是在探讨。总体感觉身在这个行业当中，感觉到一个累，但是看到未来的市场，这是非常有前景的。 我知道方太从前两年开始重视工程渠道，主要做厨房家电，它们这个工程家电感觉做不上去，因为他们www.focus.cn的整体厨房没有做上去，显然配套也上不去，还是靠传统的大连锁的网络在卖。 主持人：那么厨房的发展变革给厨房家电行业带来了什么样的影响呢？ 陈平：比如我们看欧琳，欧琳在全国的专卖店到处都是，但是现在的话基本上全部死掉了，它在浙江区域的整个网络反而做我们海尔，因为{dy}个传统的大连锁，国美、永乐在不断的扩大，大家肯定去这个地方。第二方面，像方太、德意等等都在推自己的家电，所以原来厨房家电通过传统的专卖店的渠道越来越小，再加上工程渠道，所以越来越窄，所以逼这些厨房家电的企业，像老板，现在也开始做整体厨柜。 我想厨房家电企业还是要走厨电一体化的走势，不然这个通路会很窄。 主持人：刚才海尔的陈总讲了海尔的发展历程，以及对厨房的变革对厨房家电的一些影响。我想问一下方太这边，谈一下厨房的变革对我们厨房家电行业带来了哪些影响？ 
姜 恒 姜恒：厨房17173的发展变革，从最近几年来看，现在消费者越来越觉得厨房是一块比较高雅的地方，不简单是一个做饭的地方了，都会考虑的越来越好，这就导致了一个结果，就是一些中小品牌的生存空间越来越小，还有连锁店开了以后，它们的费用也不一定承担。而且现在的大品牌，包括海尔、方太等等，品牌知名度逐渐的提高，这就导致厨房消费观念的转xxxx的集中度越来越高，可能到时候前三或者前五的品牌占的市场份额会达到70%或者多少。我认为带来的革命就是品牌知名度越来越高，这是最终的方向了。 
张 波 张波：我们是这样理解的，不管是帅康、方太、老板等等，以前都是单个产品，然后做到厨房的系列产品，然后再做到厨柜上面去，整个的发展趋势是经过单个产品，通过厨柜来整合。帅康从抽油烟机开始，再通过厨柜整合所有home.focus.cn的厨房产品，因为现在都是一个开放式的厨房，和客厅之间是一个沟通的感觉，我们的厨房不仅承担烹饪，更多的可能承担娱乐、休闲或者其他的功能，我们感觉这种趋势实际上是和内在的客厅里面的变化是有联系，和整个房地产的联系就在于工程销售，方太提供的工程销售，其实帅康在这一块在两年前就启动了工程销售，在去年的时候也做下了万科的大项目，他们现在整体的厨房销售单个产品的话，很多就是通过工程销售的，他们会和专业的厨柜厂商合作做厨房这一块，以便更好的包装。 主持人：刚才有嘉宾谈到开放式厨房将成为一种发展趋势，home.focus.cn的确目前已经有越来越多的都市新贵们将自家的小厨房改造成欧式那种开放式厨房，显得更加宽敞明亮的，开放式厨房成为最近出现的一种潮流。这是不是一种发展趋势，是否符合中国国情？开放式厨房的市场容量有多大？他会对厨房布置、厨房电器产生什么影响？先请老板电器的刘先生讲一下。 刘文奎：我们目前来看，开放式厨房越来越受到越多业主的追捧，我们现在有一部热播的电视剧就是《家有儿女》，他们里面就是一个开放式厨房的情景，这个情景让大家感觉很温馨，在这样的环境下生活，就是相当于把厨房作为仅次于第二空间来打造，所以我认为开放式厨房肯定是一个很好的发展方向，并且也是厨房发展的潮流。 主持人：那您觉得开放式厨房的市场容量现在有多大？ 
刘文奎 刘文奎：开放式厨房从我们销售goodfeel的情况来看，以及在上海的销售情况来看，应该说还是比较大的，一些精装修做了整体厨房的话，业主选择的开放式厨房还是比较多的，具体的量的话还每年出来，可能还需要一段时间。 主持人：那您觉得开放式厨房会对厨房家电行业提出哪些新的要求？ 刘文奎：开放式厨房和原来的传统的厨房家电，从功能使用上面，以后可能要求触电更简洁一点，另外经济实用，另外还要美观，这是肯定的了。另外还包括一些可能在厨电这一块在环保要求可能不是很多，但是以后要求会更多一些。 
常 林 常林：我觉得开放式厨房确实是一种发展的趋势，我也在网上用百度搜索这个词，很多的厨房类的企业都在提供这个开放式厨房，好象成为了一种文明发展的象征了。我觉得虽然是一种潮流，但是达到开放式厨房还是有一点的难度，比如现在{zh0}的抽油烟机它的吸净率还是有一定限制的。如果开放式厨房在中国有大的发展的话，功能可能会需要更高的要求。 我们樱奇公司在这个行业已经十年了，我们是一个生产型的企业，今年我们也在做整体厨房转移，打造做厨电一体化，包括这个开放式厨房理念的提出，我们更多的是从电器的角度上考虑，就如何满足各项指标要求，说道环保，何为环保?如何介定 你的产品是否环保，这需要相关部门制定一个标准,当能把这些问题解决掉的话，我想开放式厨房在未来几年，在我们的家庭、家居配套上，这是一个趋势，也是一个必然。 主持人：我们今天还请了博洛尼设计主任王江洪先生。我想请您从设计师的角度给我们谈一下开放式厨房是否符合中国的国情，这种外来的和尚在中国是不是好念经，它对厨房家电行业提出了怎样的新要求？ 
王江洪 王江洪：我是从98年开始做设计home.focus.cn的，已经有十年的经历了。从最初的厨房家电，就是抽油烟机、燃气灶，现在又有了消毒柜、垃圾处理器，还有一些收音机等等都加入进来了，说明客户对这个要求越来越高。但是目前对整体厨房，我觉得发展受到的瓶颈主要有两个：{dy}个是就是建筑模式的不标准化，当然可能随着发展越来越标准，国内以前我们做整体厨柜的时候，一进去就是管道很多，但是慢慢的都把管道移动到外面。第二方面就是客户的需求多样化引起销售商的瓶颈。同样一个消毒柜可能有不同品牌的，不同尺寸的。我相信这样的要求就需要商家做不同的产品，比如西门子，它们的消毒柜就是一个尺寸，因为往往多一个尺寸就给客户多了一个标准。我们也是给客户推荐消毒柜，我们只能推荐一个品牌，你们各位厂家想在卖场里卖，标准化是大家需要做的东西。比如消毒柜的跳出门板的效果，如果差距很多，我们可能不会推他的。所以我们相信厨房电器是和我们比较关键的方向。 还有一个开放式厨房，应该说这是大家的一种向往，也是一种流行趋势，但是不会称为主流。就目前网络超女的建筑和房产来说，我们的客户做开放式的厨房，目前还不能称为主流，xx消费群可能更多的接受开放式厨房，为什么？因为经过我们中国的爆炒的习惯等等，都是不可能改变的。所以如何在这方面有新的突破，现在有一种从地下排烟的抽油烟机，当然我们用的比较少，因为我在做设计的时候，有的客户就提出要用这种电器，我们这边用了有一两户，主要因为它的排烟效率比较高，但是和我们整体的配套无法衔接，作为我们设计师不可能给客户推荐这样的设计。所以这也是制约开放式厨房发展的瓶颈，就是如何提高抽油烟机的排烟效率。我认为这个是比较关键的，我想这个也不是很难的事情，比如我们下到北京的单子，可能客户选择了一个尺寸报给了我，他可能报错或者记错了，这样产生的差错我们很难避免，如果就一个尺寸的话，就不用可以的报这个尺寸。如果客户去卖场，我们可以不给他介绍牌子，我们可以根据自己的喜好推荐一些品牌。 主持人：刚才王主任提出了两点问题，一个是有关厨房家电行业标准化的问题，一个是开放式厨房对抽油烟机提出了更高17173的要求，比如为净化空气提高抽油烟机吸力带来的噪音问题。我不知道其他的嘉宾有没有给予一个解答？ 张波：根据中国的习惯，中国的开放式厨房更多的针对xx，比如一些大的房地产公司，他们的厨房都是这样的，还有我们方太、厨房做的也是xx的品牌，针对的客户群也是这样的。所以我们拥有固定的消费群体，而不是一般人能够消费的。因为一般的厨房有大小，一下子就控制住了。因为这个烟机有一些设计方面的缺陷，但是它的未来的发展趋势，就是无音的，尽量规避它，把这个音量降下来。这个也需要有一定的发展才能实现的。我们现在也在加大力度在做这一块。 [2] [1] 本系统支持键盘方向键←和→翻页 | 
焦点装修家居网 home.focus.cn 2007年12月24日15:54 
