场景一：白菜剥叶减重
在蔬菜区，新鲜的大白菜引来不少消费者。只见一位顾客拿起一棵白菜，剥掉五六片菜叶，才拿去过秤。不少人也像这位顾客一样，白菜货架旁的地上早已菜叶满地。
场景二：山楂散落地上
在水果区，为挑选大个儿，几名顾客在山楂堆里翻来找去，不少山楂被拨到地上，被人踩扁。有的顾客在挑选时，将山楂用手揉搓，不少山楂被捏烂。
场景三：比目鱼用力敲
在冷冻海鲜区，一位顾客正在挑选冷冻比目鱼，为除掉鱼身冻冰，他先是在货架边缘用力敲比目鱼，再用手抠冰。如此“处理”了二十几条鱼后，他终于选定了五条。这时，货架上不少鱼已被折腾得皮开肉绽。
“{yt}下来损耗几千元。”问及生鲜食品的损耗情况，一超市经理告诉记者，“蔬菜、水果、肉鱼等生鲜食品几乎占超市销售的一半，其损耗一般占总销售的3%~5%。”
某超市负责人表示，把生鲜食品的损耗都分摊到菜价上，消费者肯定不买账；只能寄希望于消费者挑选时手下留情。
“各种生鲜食品进入超市都有层层把关，以保证质量。蔬菜由于磕磕碰碰可能会蔫了点，但用不着层层剥皮。”一位超市经理对记者说。
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