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有了一个酸奶机

   小艳走的时候送了我一个酸奶机,朋友送给她后她还一次都没用过,她对我说:我觉得你还挺时尚的,应该会喜欢。呵呵,太受宠若惊了。此时尚非彼时尚啦,小艳知道我喜欢DIY,所以料定我应该会喜欢这个东东,太了解我了,很喜欢这台小熊酸奶机。

   酸奶是我冰箱里常备的东东,去超市一般都会买,而自制酸奶的好处在于:更新鲜、无添加、更健康,而且可以自己调味,说明书上说豆浆也能做酸奶,正好每次我用豆浆机煮的豆浆一次都喝不完,现在可以把它做成酸豆奶了,哇咔咔。去年底我在豆瓣里加了个“喝酸奶吃水果”的小组,昨天去看了看居然就是专业讨论DIY酸奶的,太巧了。我昨天还突发奇想,同是发酵的原理,酸奶机是不是也可以做米酒呢?于是google了一下,果然在贝太厨房的论坛上看到一个《用酸奶机做酒酿,没有一次失败的》的帖子,太好了!过年我从家带来几袋安琪甜酒曲,回头就实践一番。今天晚上先用豆浆试试看。祝我成功!

 

后记:今天早上因为赶着去莲花山,所以没来得及拍照,成功,bingo!自制的酸奶比超市卖的更浓稠,好像豆腐花一样,味道也不错,下次补上照片。

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