凤梨馅的做法：
拍张给大家看看！亲戚前两周从台湾刚带回来的凤梨酥哦,盒上有字,号称台中名产,天下{dy}酥真的很好吃,{zh0}的一点是它不会太甜,皮酥馅香！可惜被我吃得只剩这{zh1}两个了,吃完就没啦~福州有没地方有卖的呀?还想买！有拍照的，可是不知怎么回事，一直发不上来，晕这种里面还有加松子哦,很香！太阳星君有照片就好了主管单位：福建省妇女联合会福建省卫生厅
闽卫基妇〔2004〕99号闽ICP备08101540
3.各家的烤箱温度不同，请自行调结温度 金色童年想吃现成的四世同堂翊圣真君好想吃
2、连果肉果汁一起倒入锅内，用大火煮至开后，转中火煮
酥皮材料：(做30个的量)
凤梨馅材料：
4、继续煮至水干，这时要不停的翻动底总，以免沾底，至xx干时，加入黄油混拌均匀即可，成品要入凉后方可使用
1、分别将菠萝肉，冬瓜肉用搅拌机打成泥状
黄油168g白油(酥油)56g糖粉80g细盐1/4小匙鸡蛋90g低筋面粉385g奶粉60g
凤梨果肉400g冬瓜肉400g白砂糖1/2杯麦芽糖60克奶油15克(隔水溶化)
凤梨酥的做法：
6、烤箱预热，170度上下管烤至表面上色(约20分钟)，再翻面降烤温为150度烤20分钟即可(随时观察烤箱内的情况，因个人捏的大小不一，烤制时间也不尽相同)
4、筛入面粉，用刮刀拌匀，用手抓捏成团(不要揉面，以免起筋)
决定回去大吃很详细，要是有图就更好了因为做的时候没想到发上来，所以没有拍详细的图，真的很报歉大家啊，下次有再做发图上来哦莺燕双飞凤梨酥吃过好多牌子的就觉得台湾带回来的{zh0}吃.其他的都太甜了要是有图片就好了LZ下回要拍照哦，期待！哇哈！正吃着凤梨酥的时候看到这一帖！
2.煮凤梨馅要先用大火煮开，然后一直用中火煮约30分钟，再加入其它的材料煮到水份差不多干要转小火煮,到{zh1}要煮到很干的时侯，要不停的翻动锅底，以免糊底了，一直煮到可以结成块了，再放凉备用
主办单位：福建省优生优育协会福建省家庭教育研究会
超级啰嗦：
3、煮至水量少了一半时，加入所有的白糖或红糖继续煮至水份快干时，加入麦芽糖
2、先用电打器低速将油打散，加入粮粉100克，先用低速搅打至糖油混合，迂曲转高速打至黄油变羽毛状
3、鸡蛋打散，分两次加入搅匀的黄油内，每次用高速打发均匀
凤梨馅材料：凤梨果肉400g冬瓜肉400g白砂糖1/2杯麦芽糖60克奶油15克(隔水溶化)稍后附做法
5、分别将凤梨馅和面团整形成长条状，面团比的比例大1至1.5倍，切小段，面皮30克一段，馅10-15克左右，用手略把面团整成圆形，按扁，凤梨搓成圆形，包入搓圆，用直刀整成方形(也可用模具)如果粘就沾点粉，入入烤盘
1、黄油室温软化和白油一样切小块，放入打蛋盆内，白油要切的很细
1.放白油(酥油)的原因是让口感更酥化，但白油较黄油硬很多，不容易打发，所以在软化后要把白油切的很细，才容易打发