与桂林米粉的十年情缘

桂林米粉，在与它接触熟悉后，就不可抗拒地融入了我的生活，生命中有几个零星的片段，或惊或喜，与桂林米粉联系在一起，一些故事，一份情缘，成了生命中抹不去的记忆。

十年前，我还在军营，因为平时表现优秀，那一年春节，我申请探家获批。从离开家乡到广西南宁当兵，母亲很是挂念，我也十分想念家乡亲人。临返乡前，排长老乡把我叫到一边，鼓励我探家回来后还要继续在xx好好干，还给我讲了回家路途的注意事项和回家路上的小吃，特别提到了桂林米粉。带着归家心切的心情，踏上了北上回家的列车，毫无睡意，车至桂林时已是深夜，在列车靠站后，我下了列车，呼吸着桂林冬天的冷空气，在站台要了一碗桂林米粉，是用一次性纸碗装的，回到车上，一边吃，一边看着车外叫卖米粉的餐车，冒着腾腾的热气，吸引着许多的旅客。那样一个寒冬的夜晚，就深深地刻在记忆里，混着桂林米粉的酸辣、清香和温暖。

四年后，因缘际会，我军校毕业来到桂林，开始了在桂林的工作生活。在日常的早餐里，基本上是以米粉为主。虽然在北方生活，习惯了包子馒头面食，但南方的面食工艺水平与北方相差太远，对面食渐渐地没有了不可或缺的感觉。加上我对武汉的热干面的热爱，所以对桂林米粉我也就自然而然的爱上了，从此一发不可收拾。有一年，我被派到北京工作半年，回来后，我就急切地找米粉店，以解对桂林米粉的相思之情。

再后来，到广州学习两年，每天早餐吃着学校食堂的早点，生活渐渐与桂林脱节。在离开桂林的时间里，米粉是与对桂林山水的记忆相互交融的。在向外地人介绍桂林的时候，除了美丽的桂林山水，我都会特意向朋友介绍桂林米粉，那是与兰州拉面、西安肉夹馍、云南过桥米线、武汉热干面、北京炸酱面甚至与日本寿司一般有着独特风情的美食。在一次的外出中，行走在广州的街头，我邂逅了桂林米粉，那是一种久违的重逢，是一种亲情，一霎那间，一种对桂林的亲情涌上心头。尽管已经吃了中午饭，我还是走进了这一家异乡的桂林米粉店，看着简朴的装饰，看着门上的几个质朴的桂林米粉四个大字，看着熟悉的桂林米粉操作案头，吃的不只是米粉，还有第二故乡的乡情。

再后来，有一个西安军校的老师，来桂林xx代职，也喜欢上了桂林米粉，在他返校后与他的电话交谈中，我听见了他对桂林米粉的倾诉，我告诉他桂林米粉与秦始皇与西安的渊源，他非常兴奋，说不曾知道桂林米粉背后还有如此动人的故事和深厚的文化。第二天，我让人给他寄去了一包桂林干米粉，用手机短信告诉他桂林干米粉的做法，聊且慰籍他对桂林米粉的相思。