2010-03-25 | 解决剩饭新方法——红糖香米松子马芬
咳咳,偷偷告诉大家一个秘密,低调低调
知道俺娘在家里的外号是啥不?
饭~桶~
别笑,这可是咱爹取的
我和老爸都属于狂吃菜很少吃饭的那种,偶尔会用包子馒头当主食
妈咪正好相反,一顿没吃饭就和没吃东西一样
再爱吃饭,还是会遇到饭吃不完的情况,特别是xx,一会去亲戚家,一会下馆子的
昨天在那儿翻书,发现了这个方子,立即动手,以后除了炒饭,也能用剩饭做点心喽
红糖香米松子马芬
方子来源:孟老师的100道小蛋糕
略有改动
材料:
红糖70g(原方为100g,个人认为70g的甜度够了) 鲜奶100g 白米饭150g 松子70g(原方为葡萄干70g) 全蛋2个 色拉油80g 低粉150g 泡打粉1/4t
制作方法:
1.材料大集合
2.红糖放入小锅中,倒入鲜奶,用小火煮至红糖溶化,并稍微沸腾;
3.加入白米饭,煮约1-2min,放凉备用(若米饭是从冰箱中取出,米饭较硬,煮制的时间需稍长一些);
4.全蛋和色拉油放入打蛋盆中;
5.用蛋抽搅匀;
6.低粉与泡打粉过筛,加入5中,刮刀稍拌(此步时间不能长,后面还要加东西,否则成品会很硬);
7.倒入红糖和米饭的混合物,加入松子,刮刀拌匀(若用葡萄干,需先用朗姆酒浸泡);
8.盛入纸杯中,7-8分满
烤箱中层,180度,烤制25-30min
煮红糖水和米饭的时候,那个香的哟,我忍不住吃了一点点点点o(∩_∩)o
怀着忐忑不安的心将马芬从烤箱中取出
切开看看,还不错呐
当时就吃了一点,能吃出米饭的软糯,还有松子在里面,挺有意思,嘿嘿
这款马芬常温保存,第二天食用{zj0}~
吃点心的时候{zh0}同时饮用一些茶水
我的选择是这个:柠檬+菊花+玫瑰
柠檬:富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等,常食柠檬或饮用柠檬水有xxxx、美容的功效,还能xx呐
菊花:有疏散风热、平肝明目、xxxx之功效,经常对着电脑的TX可以常喝
玫瑰:具有促进血液循环,养颜美容,xx美肌,暖胃养肝,预防xx,降火气,收敛,调经的功效
这几天突然冒出来好几颗痘痘,安慰自己:俺还青春着,所以才长青春美丽疙瘩痘
这样的3合1挺好喝,多喝点降降火~