据IPS新闻报道，畜牧业经营者坚持认为他们不应视为全球变暖的主要罪魁祸首，称畜牧业的经济实力无法与石油产业相比。

目前，畜牧业占全球农业生产份额的40%，同时该行业为全球10亿人口提供赖以生存的生计来源与食品安全。科学家们认为，畜牧业产生的温室气体排放是造成全球变暖和气候变化的主要原因之一。而畜牧业为人类提供食物来源的事实正成为该行业xx这一指责的理由。

“对畜牧业的指责是没有科学依据的。”巴西农业与畜牧业联合会（CAN）肉牛养殖业论坛的主席安特诺尔·李博纳（Anternor Nogueira）说。

据联合国食品与农业组织（FAO）估计，畜牧业的温室气体排放占全球温室气体排放的18%，高于交通行业的排放。后者占全球总排放的13%，是消费石油的主要行业。

由一些公立大学、研究机构以及全球环境组织“地球之友——巴西亚马逊”共同开展的一项研究表明，肉牛产业占巴西温室气体排放的一半。而其中很大一部分排放来自于在巴西亚马逊雨林地区和广大热带高原草原地区为扩大牧区而进行的毁林活动。

FAO表示，到2050年，全球肉类生产量将翻一番，这将对自然资源造成极大的压力。“牲畜是世界上土地资源{zd0}的使用者，牧场以及牲畜饲料种植土地约占所有农业用地的80%。”FAO的报告中说。

在二月份{zx1}一期《食品与农业现状》报告中，FAO建议通过税收、土地使用费或环境税费等政策来改善畜牧业生产的效率，以抑制该行业过快发展及负面的影响。

但是，李博纳告诉IPS新闻说：“在巴西，对畜牧业征税没有任何道理。北半球的温室气体排放是我们的六倍。这些地区的国家通常进口谷物用于畜牧养殖，因为他们缺少像我们这里的热带阳光。”

“他们烧掉了我们的亚马逊雨林，这难道是我们的错吗？”他抱怨道。他表示，尽管毁林是巴西最主要的温室气体排放来源，但是畜牧业不是{wy}对此负有责任的行业，牧场主也不应被指责为毁林的违法团体。

他强调，CAN坚决支持“零毁林”，并且会对违法行为进行处罚。

但是，巴西报告的作者称，亚马逊地区有四分之三的面积遭到毁林活动的破坏，而这些土地现在都被用于肉牛的放牧场。

“地球之友——巴西亚马逊”的主任、研究项目的协调人之一罗伯托·斯默阿迪（RobertoSmeraldi）说，如果能通过减少毁林活动以及林田烧垦的方式，使生产每公斤牛肉的温室气体排放从300千克减少到75千克，那么畜牧业就能够减少“四分之三的碳足迹”。

此外他还强调，全面征税对减缓全球变暖来说并不是一项有效的措施，政府应该对造成{zd0}危害的生产者征收重税，而对高效的生产者给与激励。

但是，非政府组织Peabiru研究所主任、环保作家若昂·梅里莱斯（Jo·oMeirelles）坚持认为，畜牧养殖根本就不可持续，因为在一个日渐缺乏土地和其他自然资源的世界里，畜牧养殖的能耗非常高。

他说，对肉牛养殖征税将会是“积极和正面的”，但是他补充道，在巴西，政府应该更有效地利用已经存在的农村土地税政策，以保证畜牧业主承担扩张大规模牧场用地的成本，这样就足够了。

在亚马逊地区，畜牧业获得了大量的土地。梅里莱斯表示，正是由于大量激励型政，如补贴xx，所以在这里xx雨林比购占其他地区的土地“更便宜”。同时，梅里莱斯补充说，不受管制的土地垦荒以及其他违法行为更降低了原本就已经很低廉的土地成本。

2008年，联合国政府间气候变化专门委员会主席拉金德拉·帕乔里（Rajendra Pachauri）曾呼吁，如果人们希望为气候变化做出努力的话，请少吃肉。

但巴西畜牧业主则认为，如果考虑放牧草场中土地的碳汇，那么放牧本身不会产生任何净排放。巴西国家肉牛委员会主席赛巴斯蒂昂·科斯塔·戈德斯（Sebasti·oCostaGuedes）说，巴西农业研究公司的一项研究表明，草场中一些草吸收的二氧化碳量要高于牲畜产生的二氧化碳量。

但是，食草肉牛碳足迹小的论断一直受到一些研究的质疑。有研究表明，饲养场的牲畜会产生更少的甲烷而且生长迅速，这样它们的寿命就会缩短，全生命周期总计产生的温室气体量也会相对更少。

戈德斯说，1998年至2007年间，巴西的畜牧业排放减少了29%。此外，他补充说，巴西农民已经将牲畜的平均屠宰年龄从四年缩减到两年半。这也就意味着牲畜排放的温室气体量正在下降，而每公顷牛肉的生产率也从27公斤增长到47公斤。（森林）

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