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【美味零食干果开团】黄山蟹黄烧饼、泰国桂圆干、信丰红瓜子（均为{zh0} ...

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本帖{zh1}由大舟于 2010-4-2 12:35 编辑

团购发起者ID：大舟
注册日：2010-2-2
住址：佳运园27号楼
电话：136－九338－5295
内容：黄山烧饼、泰国桂圆、信丰红瓜子
产地：安徽黄山、泰国、江西信丰
口　味：原味
规　格：烧饼10个/盒、桂圆500g/袋、红瓜子500g/袋
价格：烧饼10元/盒、桂圆15元/袋、红瓜子18元/袋
支付方式：货到付款
数量：烧饼100盒、桂圆50袋、红瓜子50袋
退货：取货时可以先免费品尝，觉得好再取走，取走之后概不退货，见谅
送货：自取
取货时间：2010-4-18 下午1点
取货地点：北苑家园（具体地点到货后通知）
报名截止：2010-4-15
参团方式：跟帖报名，站短留联系方式（上次买过核桃的邻居无需再次提交联系方式，报名即可）
附注：
　　黄山蟹黄烧饼
“三个蟹壳黄，两碗绿豆粥，吃到肚子里，同享无量福”，这是伟大的人民教育家、徽州人陶行知先生写下的一首充满乡土气息和生活情趣的白话诗，诗中的“蟹壳黄” 便是享誉遐迩的黄山烧饼的雅称。烧饼各地均有，唯独这黄山烧饼有此“蟹壳黄”之雅称，这是有其缘由的。一则因了黄而不焦、脆而不散、香而不浓、油而不腻的小圆饼的外形和色泽酷似烹炸精制的大螃蟹；二则因了旧时黄山市交通不便，新鲜大螃蟹很难到得这里，便有高厨白案妙手演出了一幕“以饼充蟹”的美食喜剧，流传至今。

（实拍图片）
黄山蟹壳黄的制作工艺十分考究，据烧饼制作店主称：火候当然是个关键因素，但水、面、菜油、梅干菜、肉丁、芝麻、佐料及木炭等原材料的优劣及产地，乃至制饼时的气候温湿等也都是不可忽视的因素。馅料配方调制大都是在家中事先做好的，这当然有些秘不示人的意思在。
黄山蟹壳烧饼的{zd0}特点就是入口非常脆，内壁的小肉丁烤制时分泌的油渗透出来，香气非常诱人，咬下去非常有层次感，在黄山当地，这是非常受欢迎的一种小吃，特别喜欢早点时将烧饼放入粥中，作为辅菜食用。

（实拍图片）

　　泰国桂圆干
本次团购的泰国桂圆是63度烘干的95%直径大于2.4cm的特级品种。图片实拍如下：

和超市买回来的１７.７元的４５０克桂圆作个对比：

效果不明显，拿出来几个（左侧是超市买的，右侧是本次团购品种）

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本帖{zh1}由大舟于 2010-4-2 12:36 编辑

　　信丰红瓜子
　　信丰红瓜子是信丰出口的传统名产。南宋高宗建炎丁未年由非洲传入中国，在信丰县栽种已有近千年的历史，尤以土壤肥沃的冲积地所种之白瓢瓜为{zj0}。信丰红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、润肺之功能，一直被消费者视为酒宴茶会、逢年过节之珍品，早在清末就畅销东南亚和港澳市场，华侨誉之为“吉祥的象征，典雅的礼品”，博得“信丰红瓜子大王”之美称。

（左下角的红瓜子为实拍图）

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再来一张桂圆和红瓜子的“合影”

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再来几张：

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