喝王八汤+吃王八蛋=美味又养生
2010-04-01 15:46:51 阅读5 评论0 字号：大中小
水鱼：中文名：鳖，俗名别名甲鱼、水鱼、团鱼、脚鱼、王八、元鱼广泛分布于我国境内的一种鳖类。
用王八煲汤味道很鲜美哦，我煲的是豆腐水鱼汤。
配料：豆腐、青豆、姜、葱头、盐
作法：水鱼洗净后放入锅内，
放豆腐、生姜、少量料酒下去，大火煮滚后转入沙锅内炖四十分钟
放青豆下去大火煲五分钟，放盐、少许胡椒粉即可。
味道咸鲜。
再上另一道做法，酱爆王八，我没放任何香料进去，只放了姜、蒜、豆瓣酱爆香后直接放王八进去炒，再放汤进去煮半小时就可以了。
其实如果喜欢口味较重的话，可以将煲了汤的水鱼肉捞出来放锅里酱爆也可以。这样就不用等半小时了。
再来一张，看到王八蛋了没有，嘻嘻。
温馨提示：食疗作用
甲鱼肉性平、味甘；归肝经。
具有滋阴凉血、补益调中、xx健骨、散结消痞等作用；
可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。
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