（午食）清爽养胃——酱油拌面，香菇滑炒肉片_fourcats

（午食）清爽养胃——酱油拌面，香菇滑炒肉片_fourcats_新浪博客

我正在酝酿漫画题材中...

今天做的比较清淡一些，一个人的中饭简单为主。香菇滑炒肉片和酱油拌面。

跟大家一起分享。

过程：

食材有：肉，香菇，鸡蛋，葱。

准备：肉和香菇切片，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，葱切末。

鸡蛋清加入肉片中搅拌均匀。

肉片翻炒至熟。

肉片盛出以后炒香菇片。

加入少许开水后倒入炒好的肉片一起翻炒。

加生抽和少许盐，糖。

{zh1}勾芡大火收汁。

我刀工不过关，肉片切成了肉块，口感差了些，但幸好用了蛋清，还蛮嫩的。

酱油拌面很简单，就不拍具体过程了。

碗中放入酱油，少许盐，少许味精，麻油。

面煮熟捞出放入酱料的碗中快速拌匀。

另外，鸡蛋清用掉之后还剩下蛋黄，也不能浪费了，稍微在锅中翻炒，半熟的时候放到面上，搅拌以后一起吃，味道还是很不错的。

已投稿到：

郑重声明：资讯【（午食）清爽养胃——酱油拌面，香菇滑炒肉片_fourcats_新浪博客】由发布，版权归原作者及其所在单位，其原创性以及文中陈述文字和内容未经(企业库qiyeku.com)证实，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。若本文有侵犯到您的版权，请你提供相关证明及申请并与我们联系（qiyeku # qq.com）或【在线投诉】，我们审核后将会尽快处理。

—— 相关资讯 ——