这几天没有去菜市买菜，所以就凑合着做来吃。昨天查看了冰箱还有一块以前剩的牛肉，青红椒还有几个，做这道菜刚刚好。家里的餐具不够漂亮，所以尽量拍近景，除了把青红椒切的大了点其他的还好。牛肉用这样的做法做出来口感很嫩，味道也很不错。东家回来看到了问我：“这是你买的还是自己做的？”我的回答是：“看来我做菜的水平已经很高了。”
象我这超级业余的水平拍的也还可以，凑合着看吧——
材料：牛里脊{zh0}、青椒红椒各2、蒜2瓣、酱油、料酒、淀粉一勺、少许、蚝油、盐、鸡精、油。
预备：牛肉切片，放酱油、料酒（{zh0}放柠檬汁）、淀粉抓匀，蒜拍一下切成末。青红椒切块。
开始：锅里放油比平时炒菜多一些，下牛肉滑透捞出，锅里留底油，放蒜末呛锅，下牛肉，放蚝油、盐、青红椒翻炒一下，放鸡精翻炒一下出锅。
