前言:
凉茶行业群雄纷争的结果却是除了xxxx赚几十个亿,其他却是群起亏损,具体的亏损额这里就不方便透露了,总之是很多凉茶企业实行“三拍政策”来开展营销和管理——拍拍脑袋决定立项,拍拍胸膛保证销量,拍拍屁股{zh1}走人。
如果中国本土的饮料企业,特别是凉茶企业的市场营销水平大多还是处于小学生的程度,那么,明后年,将有无数多的饮料(包括凉茶)企业被外资或台资大举收购,或者饮料企业为了节省成本而发生更多类似于三鹿的事件。
这当然不是我们所愿意看到的,但是,我们能做的,或者作为一个个体能做的,只是做好自己的本职工作,在局部市场希望可以贡献一点力量。
一.背景信息:
性别: 职业: 在广州居住时间: 年 省籍:
年龄:□12-17□18-21□22-25□26-29□30-34
□35-39□40-44□45-49□50<
二.问卷内容:
1.你每周饮用多少罐(瓶)凉茶?请填写具体数字。(找出重度消费者)
罐(瓶)/周 罐(瓶)/月
2.你经常在什么地方购买罐装凉茶:(找出重点进攻渠道)
□大型超市□小型便利店□居住社区内的士多或超市□大街上的士多
□其他地方(请填写):
3.请说出你知道的几个罐装凉茶品牌:
(1) (2) (3) (4)
(5) (6) (7) (8)
4.你认为凉茶的功效好在什么地方?
5.你认为凉茶美中不足之处在哪里?
6.王老吉与其他凉茶相比优势在哪里?
7.王老吉的不足之出在哪里?
三.调查目的:
设计本问卷的目的是为了对凉茶市场进行一个有针对性的调查,想了解消费者对凉茶功效的整体优劣评价,并找出市场{dy}品牌“王老吉”的优势与不足所在,这样方便公司的新品牌罐装凉茶在市场上找到一个突破口。同时想找出重度消费者购买凉茶的渠道和消费习惯,为公司的渠道策略及其他推广策略找出依据。
四.调查方式:
采用随机抽样的方式,样本数{dy}批30,第二批100-200。
五.调查时间:
10天之内
六.调查总结(按照问卷顺序排序,实际样本数为最小样本数,数理统计上的误差为30的平方根的倒数):
1.你每周饮用多少罐(瓶)凉茶?
分析:大部分人83.3%的消费者每月饮用不足4罐凉茶,也就是每周1罐左右。16.7%的消费者每月饮用8罐以上,也就是每周多于2罐,甚至有8.3%的消费者是几乎每天饮用。
建议:公司多寻找一些每月饮用8罐以上的重度消费者,进一步了解他们的消费行为和心理,以便开展后续的营销活动。
2.你经常在什么地方购买罐装凉茶
购买凉茶的地点分布比较散,无明显规律,需要足够多的样本才能进一步分析。
3.请说出你知道的几个罐装凉茶品牌:
王老吉是占{dy}位的,提及率达到{bfb},非常令人羡慕的品牌地位。黄振龙以75%的提及率排在第二位,邓老、徐其修、白云山、和其正以25%的提及率共同排在第三位,春和堂、夏桑菊、广东凉茶等以8%的提及率排在后面。
我个人认为,凉茶新品进入市场,{zh0}{dy}阶段不要打广告,因为从以上数字可以发现广告宣传效果很大部分被行业{dy}名的广告给抵消掉了。
同时,也是这些凉茶品牌没有一个准确定位所造成的后果,比如,和其正打了很多广告但是没有人记得准(不是记不住,是记不准确产品的差异化在什么地方),因为缺乏定位创意。
4.你认为凉茶的功效好在什么地方?
答案都基本是“清火”,在广东,消费者对凉茶功效高度一直认同,没有分歧。
5.你认为凉茶美中不足之处在哪里?
味道苦、没有美容功效、价格贵等。
6.王老吉与其他凉茶相比优势在哪里?
品牌优势。
7.王老吉的不足之出在哪里?
33%的消费者认为价格贵,16.7%的消费者认为其效果一般,同时也有16.7%的消费者认为其味道偏甜,25%的消费者认为其包装单一(有的认为单一包装不太方便)。
凉茶一罐3.5元的零售价的确在饮料同行中算偏高的了,所以竞争对手都把价格定在跟王老吉一样的零售价时,无疑是自己给自己找麻烦。
很多竞争对手把价格定的跟王老吉一样高,但他们没有想到消费者中的一部分已经对王老吉的高价有“意见”了。后来者要定同样的高价,代价会比王老吉更大,而且几乎是不可能完成的任务。
而且,大多数企业决策者拍脑袋的结果是,在没有任何证据之下,把凉茶的价格定的比xxxx还高,结果有的企业亏损额还大过销售额。笔者真心希望这不是事实,是谣传。
七.新品牌凉茶定价建议:
每个月完成任务,奖励每箱2元。
以上价格体系,既有比较高的毛利率来跟超市和渠道中间商谈判,又以低价冲开竞争对手的渠道防线,效果会比现在的其他凉茶品牌价格体系好