相隔一年拍摄的同一份汉堡。

　　-美国营养师做实验

　　麦当劳汉堡、薯条一年不腐败

　  据报道，美国营养师布鲁索拿麦当劳“快乐儿童餐”做了个试验，结果发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后仍然完好无损，并指责麦当劳食品防腐剂太多。据报道拍下照片的美国营养师布鲁索表示，她把从麦当劳餐厅买回来的儿童餐打开，放在家里的架子上，一年之后拍摄的照片显示，除了汉堡牛肉排萎缩和面包坯干裂外，外形上看薯条和汉堡竟然没有明显变化。

　　拍下照片的美国营养师布鲁索表示，这证明了麦当劳食物含太多防腐剂。她说：“食物最终应该要分解、腐坏并发出难闻臭味。”

　　62岁、有8名孙儿的布鲁索承认，她家靠近科罗拉多州丹佛落基山脉，气候干燥。但她补充，在为期一年的实验期间，她多次开窗，却没有苍蝇或其他昆虫被这些食物吸引。“如果苍蝇不吃开心乐园餐，(说明)微生物也无法分解它，那么孩子的身体也无法正常地将它代谢。现在你知道它为什么叫垃圾食物了吧。”　　

　　　　-我国营养专家　

　　如果消息属实太不可思议

　　昨天，中国营养学会秘书长贾健斌说：“如果消息属实，那太不可思议了！”他进步一说，汉堡含有动物蛋白和脂肪，如果腐败会分解出氨，而散发出臭味才对。即便是薯条属油炸食品，它也不可能一点水分也不含，油脂也会氧化分解，应该腐败变酸才对。

　　对于美国营养师做实验的环境非常干燥的说法，贾健斌分析说，曾见到相关研究说食物在沙漠极端干燥的环境下会失水，可令保存时间变长久一些。但时间长些，xx还是会繁殖，最终导致食物腐败。

     看完这篇文章，我才明白，不能多吃汉堡包，自己家做的，吃起来比较放心，虽然没有外面做的好吃，但是，健康最重要嘛！不过，防腐剂到底是什么呢？它对人体又有多大危害呢？我在网上又查了查，大家一起看一看吧！

防腐剂

    防腐剂是各类食品添加剂中争议{zd0}的一个品种，食品要长久保存需要防腐剂，而人们对防腐剂的使用又存在担心。食用大肠菌、防腐剂超标的产品，会引发肠胃炎等疾病；长期食用亚硝酸盐超标的酸奶还会对肝、肾等人体重要器官带来危害，甚至引起癌症。
    对一些防腐剂的毒性认识不足。食品中的防腐剂带有一定的副效应，甚至含有微量毒素，使用不当便会给人体带来危害。以目前广泛使用的食品防腐剂苯甲酸为例，苯甲酸及其钠盐因有积蕴中毒现象的报道，国际上对其使用一直存有争议，欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用作出了严格限制。但由于苯甲酸及其钠盐作为防腐剂价格低廉，目前仍被国内食品业广泛使用。山梨酸钾是一种防腐剂，如何超标或吃多了，在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。不能排出体外而沉积体内，往往是人患癌症的原因之一。
    一些食品生产企业利用防腐剂兼具抑菌、xx的特点，把防腐剂视为{wn}药剂。在加工食品时普遍使用防腐剂，加大防腐剂的使用剂量，对消费者的健康构成严重威胁。一些食品生产企业为降低生产成本，往往在需要使用防腐剂时使用最廉价但毒副作用也较大的防腐剂类型，只顾赚钱而不顾消费者的健康权益。

    儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点以保护，建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品，以保护特殊人群的身体健康。

      今天，我知道了这么多知识，我们要尽量少吃汉堡包和小食品，因为它们里面都放了很多防腐剂，尤其我们还都在成长阶段，会影响我们长个儿的。我一开始很爱吃肯德基，可妈妈不让我常吃，妈妈说那些都是垃圾食品，一开始，我都不懂什么意思，今天我才明白，你看，连苍蝇和昆虫都不吃的食物，那我们就更不能吃了。