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不看后悔---哈尔滨怎么吃?
朋友老任是地道的哈尔滨“食神”
,能吃,会吃,精于吃,从大饭店到旮旯胡同的美食小店,他都轻车熟路;从民族菜到地方菜,精品菜系到店内招牌菜,他说起来如数家珍,他就是我们的活地图,活菜谱,比国良牛多了
,
今天把他的一些美食体验和咱哈尔滨的经典大小店总结一下,为招待外地朋友和平时打打牙祭指个路,和爱吃的朋友们一起分享,看了的要回帖啊!!
满族菜:
《赵记老铺》:赵记老铺创建于清光绪
21
年
,
创始人是当年皇帝的御厨爱新觉罗正果
,
现在是第五代,它的偏口鱼,闷烧农家鸡是必点的,干炸素丸子也不错,推荐,有林蛙,但很费,还有鹿肉。
鲜族菜:
好一点的去《阿玛尼》,《高丽园》都行,但是没有狗肉。鲜族菜的代表菜,酱汤牛尾,这在韩国只有最尊贵的客人才可以享用的,在我们这里很便宜的,但是可以吹出来。比较好的,推荐煎豆腐,生拌梧桐花,生拌牛肉,拌沙参,炸蔬菜。这都是只有在鲜族菜馆里能吃到的。
小店,推荐清滨路有一个《君来狗肉》;邮政街和一曼街路口有个《老朴狗肉》,狗排,狗酱不错;抚顺街安发桥旁〈春香狗肉〉,这是非常好的狗肉;再有就是安阜小区那里,有个高丽一条街,里面的小店狗肉都不错。
回民馆:
一堆,头道街〈清香阁〉,贵;道外北环二十道街,〈大红梅〉,差不多哈尔滨很老的老店了,扒肉条,回头,都不错。
本地的菜系基本以鲁菜为主:
海城桥和抚顺街路口,〈宏达老菜馆〉鲁菜,里面的屯子焖肉很好吃,其实里面的菜都非常棒,师傅好多菜都拿过奖,九转大肠,鲁菜的代表;狮子头要到道外北六道街,〈小二扒肉〉,砂锅狮子头,小菜抄得也可以,对面有家〈老任扒肉〉也可以;在香坊司徒街和四史街有个〈六十年老菜馆〉,推荐,坛子层煨肉,茶香熏鲫鱼(这个菜我到现在还流口水呢,巨好吃
),小笼牛肉,菜花炒肉,香煎大头菜;道外头道街有个〈春香鸡馆〉推荐,一盆鸡,现做,要红烧的。
烧烤:
〈
大全〉的排骨串,安发桥邮政街路口〈安发烧烤〉的鸡头,经纬街有一家专烤腰子的,忘了几道街了,铁路街风味鸡脖子,司徒街〈郭记烧烤〉
;
对了,说烧烤,一定推荐涮毛肚哈尔滨涮毛肚的鼻祖,在和兴路〈平房老太太〉涮毛肚
,
在和兴路多伦多对面的路口进去,道右侧,一排几家,有一家是老太太涮毛肚,小店很小很破,但做的毛肚味道xx,很浓。
川菜:
革新街,有个〈小四川〉,霞曼街,通江街和中央大街中间,有个半地下的,酸菜鱼巨好吃。工厂街和兆麟街有一家温州菜馆,很地道,推荐。
今天先到这里,说的都流口水了,顺便推荐个休闲的地儿,在教化桥附近,有个〈猫样生活〉简餐、咖啡、书,是一对博士夫妇开的,很特别的地方,有很多书,很多朋友,留学生常去,一周放两次电影,都是国内看不到
的(别误会,不是限制级的),非常经典。可以吃饭、聊天、休闲、交朋友。
路过的朋友有好吃好玩的地方,也来分享下啊,呵呵。
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