一。健康绿叶蔬菜鉴别指南

人们发现自己的周围人群,生各类怪病的比例越来越高,身体各器官xxx下降如:帕金森氏病、xx病、各类癌症、肝硬化、胃溃疡、再生障碍性贫血等。超量化肥和叶面农药残留是上述各类怪病的最直接的元凶。我们将通过一些农业种植上的基本原理来解说原因,希冀让大家掌握了解。

A化肥的功过

1.没有化肥,就没法解决全球人口的基本温饱也就是说化肥有产量高,生长期快的特点.

2.但在实际使用过程中,由于使用化肥作物色绿，水份高，口感嫩，外观好，壮而粗，生长快的特点,所以农民们常常超量使用。

3.作物是通过土壤中的微生物将有效成分从胺类转化成硝酸盐的形式而吸收,而过量的化肥使微生物失衡,而植物的硝酸盐含量则大量超标.

4.现代科学研究知道,人体大量摄入硝酸盐的后果就是肌体极易发生癌变,也就是说硝酸盐是癌症的元凶.尤其是消化系统如食道癌、胃癌、肠癌等。

5.上海现在市场上的蔬菜硝酸盐基本都超标

6.实践发现，用纯化肥种植的农作物，会失去较多的植物本身固有的香气和品味，而  用有机肥种植的植物口感纯美。香气浓郁。

7.我们使用的是日本的微生物有机肥，种植效果没化肥高,所以产量少，生长期长，而且瘦、小、叶色偏黄。

8.了解了这些原理，我们在选购叶类蔬菜时就知道不要选用叶特绿，茎特粗，外观非常漂亮的产品了。

B农药的功过

1.没有农药,同样没法解决全球人口的基本温饱，自然界内有大量的生物是靠植物生存，如果没有农药，人类种植的大量植物会被虫害吞噬，因此农药保护了我们的食品。

2.但在实际使用过程中,要杀灭虫害也非易事化学农药杀虫原理， 绝大部分是靠摧毁昆虫的神经系统血液系统等来达到杀虫目的。 而昆虫在这样的环境下也在逐步进化即抗药性在逐步提高，因此人类不的不逐步提高农药的毒性。

3.为了保证农药的持久性（不被即时飞来的昆虫吞噬植物，不被雨水冲净）因此一般在喷撒农药时均会加入一种乳剂，类似于胶水的作用，并能帮助农药分子渗透进植物表皮。

4.大量叶面农药对人的神经系统及健康相当有害，靠水浸泡不能xx去除，如老年痴呆等都是高农残的后果。

5.国家规定了大量的不能使用的农药清单，然而，真到了虫害大爆发时， 比如B型烟粉虱成虫，农民们一样会出于自身利益，喷剧毒农药，否则几千亩庄稼就会一夜间被吃个精光。而这种烟粉虱并不少见，不比过去的蝗虫弱。番茄上的白粉病就是烟粉虱的结果。

6.我们使用的在1999年的第12届全国发明展览会上获得了“优秀新产品金奖”的“有机种植伴侣”，但杀虫效果没化学农药彻底，所以叶类蔬菜上还有虫洞，虫斑。

7.事实上很多自诩采用人工抓虫、性诱纸粘虫的有机菜种植手段，可行性和可信性有多少，明白人应该是心知肚明的。

8.真正能了解了这些原理，我们在选购叶类蔬菜时就知道如果叶子上没有任何虫洞，虫斑的蔬菜，不使用农药是绝不可能的。

二。根茎瓜果类鉴别指南

人们发现自己的周围人群,生各类怪病的比例越来越高。其实大家应该知道根茎类地下杀虫药是老年痴呆,子宫肌瘤、癌症等病症的主要成因,膨大剂及催熟xx是xx、糖尿病、高血压尤其是儿童性早熟、 肥胖症的主要原因。下面我们将通过一些农业种植上的基本原理来解说原因,希冀让大家掌握根茎瓜果类菜选购的方法.

A根茎类

1.土壤中有大量的害虫，如地老虎、蝼蛄、蜗牛、金龟子等。不杀灭，作物的地下根茎类部分将会被吞噬,导致或减产或绝收。

2.一般使用如：辛硫磷、甲基异柳磷  乙基异柳磷颗粒剂、呋喃丹颗粒剂等农药，这些农药均会被植物所吸收，靠水浸泡等方法无任何作用，中毒症状：有xx、头昏、恶心、多汗、流涎、瞳孔缩小、xx等症状。

3.但绝大部分是没有明显症状的，然而其毒性残留物长期在人的体内滞留，会逐步伤害人的正常生理状态，尤其是神经系统较为明显，如老年痴呆、健忘、口舌歪斜、手脚颤抖、性功能减退等。

4.我们采用的是日本微生物技术手段，利用这些害虫的天敌xx，驱赶及降低害虫的生存环境，使虫害吃食能力减弱。因此我们种植的根茎类产品，还是有虫斑，和虫洞。仅是减产而不会绝收。

5.了解了这些原理，我们在选购根茎类蔬菜时就知道，没有虫斑的根茎类产品，吃不的，如：土豆、萝卜、红薯、芋艿、花生等，外表漂亮无任何虫斑，虫洞的一定使用的是高毒化学农药，这是无容置疑的。

B瓜果类

1.瓜果类同样会涉及到农药和化肥，但现在很多高级果品，在生长期是用纸袋套住果品的，相对农药使用量直接喷洒到果品的比例不大，而化肥也因不存在要保持绿叶的因素，不会在采摘前超量使用化肥，而使硝酸盐超标，因此我们更多的是需要xx催熟剂。因为xx类催熟剂对儿童的生长发育很有伤害，很多儿童的性早熟，肥胖症，骨骼提前停长等。

2.靠口感和气味就能分辨出，是否用有机肥种植的还是用化肥催长的，有机肥种植的瓜果甜度高，几乎无淡水气。而化肥种植的品味就要差很多。有机肥种植的瓜果有该种瓜果特有的香气，而化肥种植的香气很淡，甚至没有香气。

3.反季瓜果不是好东西，真需要选购时需要仔细观察，尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结；催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。人们一般比较喜欢秀色可餐的水果。而实际上，其貌不扬的水果倒是更让人放心。

4.其次，通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味；催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味。催熟的果子散发不出香味，催得过熟的果子往往能闻得出发酵气息，注水的西瓜能闻得出自来水的漂白粉味。

5.樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬；露地草莓在5月中下旬开始采摘；杏成熟期在5月下旬至7月中旬；桃成熟期从6月中旬到10月初; 李子早熟品种6月上旬开始上市; 大多数枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬；有些苹果品种到10月份才能上市；梨的早熟品种8月上旬成熟, 柿子一般在霜降节气，即10月下旬才上市。

四肉.鸡.蛋鉴别指南

人们发现自己的周围人群,生各类怪病的比例越来越高,其实xx猪牛肉xx鱼鸭鸡等是不孕症、肥胖症、性早熟等的元凶。    瘦肉精是高血压、冠心病、甲状腺功能亢进、心律失常、心动过速，室性早搏的主要起因.下面我们将通过一些农业养殖上的基本原理来解说原因,希冀让大家掌握猪肉鸡鸭禽蛋等的鉴别方法.

A猪肉类

1.现在有哪家饲料厂卖出的饲料中不含xx的？答案是没有。因为不含xx的饲料喂出的鸡、鸭、牛、猪等长不快。一年本身可饲养2.5批次猪。  如果不喂含xx的饲料，那么一年几乎就只能饲养1.2  批次猪.

2.如果饲料中没xx，这样的饲料就没人要饲料厂就必须关门。当然这样的饲料主要是供大型养殖场的，这样5个月左右,猪就能出售,所以千万不要轻易相信大品牌。

3.农家养殖场大部分是没资格用这类饲料，原因很简单：猪舍的条件不够，因为凡吃xx类饲料的猪，身体特弱，必须有较好的防冻抗热的猪舍才能存活。所以只能慢慢养到10个月以上才能出售。而这样的养殖户也不会去购饲料厂的货，因为自己能做的出，就是青饲料加点豆饼，所以不会去浪费这个钱。还有瘦肉精也是同样道理。

4.市场上的猪肉肥膘很薄,是瘦肉精的原因，膘色偏黄一烧就出水，是xx的原因。

5.了解了这些原理，我们在选购肉类时就知道，选膘肥，色白的，无水气的肉，才是好肉。方法是用张白纸贴在肉上，取下后看纸上，内油外水就是xx肉。全油就是好肉。

B禽蛋类

1.鸡鸭的饲料,和猪饲料是同一个原理，  大型养鸡场需要含xx的饲料，这能提高其经济效益，但怎么鉴别呢？

2.能用急火就煮烂的老母鸡，那是肉鸡，是用xx喂养的，真正的散养鸡，肉质紧密，要靠小火慢慢煨才能烂。

3.散养的非配方饲料喂养的老母鸡汤: 汤面上满是油，肉质鲜美（不加味精），口感上无任何腥味。

4.圈养的xx配方饲料喂养的老母鸡汤：汤面上基本无油，肉质木讷，口感上尚有腥味。

5.散养的草鸡蛋和圈养的草鸡蛋，{zd0}的区别是有无腥味，蛋黄偏红的吃昆虫(散养)，蛋黄偏黄是吃草和玉米粉或是有xx类饲料(圈养),冬季蛋黄均偏黄,因无昆虫可吃。

6.谨防红的古怪的“红心土鸡蛋”，该鸡蛋是在鸡饲料里加了一种人工色素“加丽素红”催红的。轻则危害胃、肠道，引起胃炎、胃溃疡，重则引起严重贫血、白血病、骨髓病变，如果长期食用会导致基因改变。

7.这种"红心土鸡蛋"最简单的鉴别方法就是," 红心蛋黄10分钟煮不熟,而普通的鸡蛋,煮10分钟蛋黄早就变成粉状的黄色了.

8.谨防人工鸡蛋，人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。人造鸡蛋毫无鸡蛋味，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。

9.如何识别人造鸡蛋:"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。在晃动时"人造蛋"会有响声，  这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。"人造蛋" 打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；打荷包蛋时，蛋黄 、蛋清在锅里会散黄。