A 型肝炎 --- 禍首竟然是 ......青蔥及香菜 !
研究發現，最近數起 A 型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然都是青蔥。青蔥{zh0}別生吃，在顯微鏡下有好多噁心的虫虫。沒錯 . 以前修 microbiology 時，確實在顯微鏡下， 看過蔥管內有好多噁心的虫虫 .. 蛋蛋 ... 。還有 : 香菜也是 (常見大量 fungus) ， 而且與香菜一同保存的食物也會遭到染污 ，而且顯微鏡下更噁 ''''。所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們，還是先把蟲燙死再吃吧！
飲食衛生青蔥{zh0}別生吃中國人愛吃脆皮烤鴨， 往往將脆皮烤鴨肉包著生的蔥段裹著甜麵醬吃；吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、 燒烤料理及魚肉料理時，也免不了要來點兒蔥花提味。中國人生吃青蔥的機會實在太多了，麵攤、火鍋店，各餐廳 VIP 房裡索性就擺一大碗青蔥花，讓消費者自行取用。但是，愛吃青蔥花的人下箸前可得三思了，因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意，最近數起 A 型肝炎的食品 中毒事件，禍首竟然都是青蔥。
A 型肝炎病毒是種肝臟疾病， 通常在感染 A 型肝炎病毒六週後會有症狀， 輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、xx、疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病，甚至死亡。
美國食品藥物管理局建議消費者，應將青蔥放入鍋中加蓋xx煮熟，或在烹煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時，也應將青蔥xx煮熟後再吃，以降低罹患 A型肝炎的風險。
再提醒一次，A 型肝炎 --- 禍首竟然是 : 青蔥及香菜
美國食物管理局 (FDA - U.S. Food and Drug Administration) 網站上所公佈的警告，關於青蔥，{zh0}不要生吃。
這是 FDA 的網站，可供參考：
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