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2010-03-29 01:55:04 阅读6 评论0 字号:

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    简介 土家族在其数千年的历史演进进程中,渐渐酿本身特有的习俗文明。起居习俗就是其中的严重组局限。栖身环境的选拔、居室的与陈设、常起居与节庆起居等,都具有较着的住址特质。
  
    土家族在其数千年的历史演进进程中,渐渐酿本身特有的习俗文明。起居习俗就是其中的严重组局限。栖身环境的选拔、居室的与陈设、常起居与节庆起居等,都具有较着的住址特质。
  
    栖身环境
  
    土家族属于历史上的五溪蛮之一,山区,是其{zd0}的环境特征。靠山连寨,寨而居,是基础的环境特征。固然山区中也无意有田坝,但很少有栖身在坝子中心的,出处是为了减省和充沛欺耕地。土家山寨大凡不会选拔在悬崖峭壁前,也不会选拔在悬崖峭壁之上,主要是从安宁角度酌量。另外,因河谷深切,大凡山寨也不会临河而建,主要是为防止洪灾。当然,通要道和集市除外。
  
    寨而居,首先不妨扞拒野兽的侵袭,其次是有益于水等资源的共享,第三是有益于大师的换取。
  
    山寨大凡靠山面坝。背靠之山,需是耕地所在,有益于临盆;大概柴水利便,有益于生。山寨选址,饮用水是{dy}的,{zh0}有较为充足的井泉水。山寨的大小,通常由饮用的井泉水决意,泉水雄厚,居者会越聚越多。泉水小大概枯竭,山民就会追求新的饮用水源而搬离。这是有自来水以前的大凡次序。
  
    在山寨选址时,除了酌量柴水利便,有时也酌量朝向,以座北向南为{zj0}选拔。座北,可不向北开门,避开北风;向南,则可保证有充足的照,利于晒粮保藏。假若,在大山的下半腰左右有小山环抱,又可防止过山风的进攻,更属建寨的上乘选址。
  
    在山寨周遭,大凡遍植树木,{sx}树种为柏竹。柏树,既有长青常绿之美,又有百年稳定的寓意。种竹主要是为餍足临盆工具所需,绳索离不开竹,筐篮筛扇都是以竹为原料。另外,各家各户,还不妨在房前屋后栽种果木树,不同季候,李白桃红,香芬芳,果实。
  
    山寨修建,依山顺势,坎坷狼籍,青瓦屋面,木柱吊脚,黑柱头、红板壁、白窗门,走马转角,简略而不枯燥,晦涩中显几分堂皇。
  
    沿河土家族自治县是中界乡小水田村的大寨上,算是土家山寨的一个典型。该山寨座北向南,背靠大山——玉荷树,面向千亩水田坝。大寨左右低矮的小山,一为青龙咀,一为白虎嘴。寨中古树不复生计,但周围的树木多为一片绿。进寨的门路是“Y”字型,房屋分三块修建,依山顺势,层层递升。家家有正房,有院坝,固然院坝有宽有窄。家家有吊脚楼,有正房吊脚,也有厢房吊脚。木房有长三间、长五间、长七间,也有两个长三间相连的。木房的规格,大都是七柱挂,中柱高为一丈七尺八寸。开间丈三八、丈二八,进深二丈尺。石阶阳、石院坝较多,家家装有石板水层。寨中有十多眼自然水井,因寨内寨外森林的损毁,局限水井依然贫乏。由于寨外修了公路,不少家已在公路两侧建起砖木新房。土家山寨的风采正在发生变化。
  
    居室与陈设
  
    土家族的木房,有长三间和长五间之分,但以长三间为多。每一间,即以两列柱头之间面积为限。其间距和进深,肯定依用地条件而定,但按鲁班艺,大凡进深为二丈尺,即8米。开间则有丈二八和丈三八之分,即堂屋丈三八,左右配房为丈二八。有钱家在宅允许的景下,还不妨在左右各增添一间,变发展五间,还不妨在沿左右正房向前延迟至院坝坎,竖吊脚厢房。厢房有单厢房和双厢房之别。单厢房叫“转角房”,双厢房叫“撮箕口”。厢房二层(与正屋平层)留外回廊,其与阶阳(含亮阶阳)连结,就酿土家族典型的“走马转角吊脚楼”。
  
    正房的堂屋为供奉家先牌位、会客和公用。左右正房又分为前后两间,前间为厨房,后间为居室。面向堂屋,右大左小,左边的房子由长者大概哥兄栖身,左边由晚生或弟弟栖身。厢房,低于堂屋空中的基层,大凡为圈舍大概堆放农具柴禾;上屋为客房或未年子住房。也有以用于放置名贵农具或压面机械的。
  
    堂屋,装双开大门,反面为家先壁或香火牌(有的因香案装饰盒式,又叫香盒),通常要写红纸香火,如“天地君亲师位”之类。大凡的香案为悬空式抬板,上置香炉、烛台和铁罄,有的则供奉有祖宗牌位或灵牌。香案也有装饰盒式的,造型精美,雕缕纹,十足一份品。盒内则不妨寄存香纸等供品。大凡家就将香纸放置于香案台板上。香案前则摆放八仙桌一方,主要是逢年过节,以摆置刀头果品等亏损。故这八仙桌又叫贡桌。在堂屋的两侧,考究的家还要摆设雕茶几和雕木椅,使之为真正的会客室。大凡的家没有那么多客会,则将风簸等大型农具置于此间,曩昔也有将织布机放于堂屋的。现在大凡都是摆放沙发和电视机等电器。香火壁通常要向前移一根柱头,反面的一间横长坚直的长方型,通常是蕴藏室,也有因儿子当家,父母蜇居于此的。堂屋前壁左右各开一门,是进入左右正房的主要通道。
  
    左右正房大凡沿后二柱装板壁隔开,前为伙房,后为居室。伙房的陈设,主要是大件,即火铺、灶头、碗柜和水缸。沿河土家族区域很多住址都装有火铺。火铺有大有小,是将火坑进步0—80㎝,再将相连的两方用木料装平,寻常可用草凳坐于其上,少了空中的湿润,冬天又少了空中的冷侵。而另两方只装两块0多厘米宽的木方,差不多等于灶台高,在这样的高度用鼎罐煮饭,铁锅炒菜,就少了弯腰或下蹲,作起来特别利便。也有的家没有火铺,就只能平地修火牢坑了。火牢坑里架铁三脚,在三脚上架鼎罐煮饭,架铁锅炒菜。随着电饭锅的广泛,一些不用鼎罐煮饭了。但他们还是以为铁鼎罐煮的饭香一些。
  
    土家族的灶台,大凡是连锅灶,少则三口锅,从大到小,分裂为兆锅、中锅、边锅。也有口锅的,大兆锅、兆锅、中锅、边锅。大中小依序布列。整个灶台呈钝牛角型。兆锅不妨煮五十斤米的饭,办事务时才用得上。寻常煮大宗的猪哨食,或烧烫猪水,大概就改放干粉的东西。中锅和边锅使用的频次较高,推个半升豆子的豆腐就要用中锅了。夏天在火铺上煮饭,那个火是敞的,很热,大凡家也要改用边锅。灶头的火塘是被围起来的,烧树叶、草茎之类也要利便得多。以前灶头没有打烟囱,烟子大凡都是从灶口漫出,现在大都在灶口上方留了烟道,乃至搞回风道,室内的烟子少了,灰尘也少了。在灶台上作,是在弓形的前方,这一面和立体都用桐油石灰刮平,有的不妨磨到照得见。
  
    碗柜为木质。考究的碗柜不光台数多,还要雕缕卉,十分精巧。碗柜的效用就是装碗,有时还要放点剩菜剩饭。为减省住址,有的在装房子时,打一个三角吊柜,固然容量无限,但很新奇,特别是不占地,遭到许多家的喜。现在,随着电气化的广泛,不少家庭有了冰箱,但碗柜还是必备家具之一。
  
    水缸,是在有自来水之前的必务家什。许多土家族区域的水缸都是用当地的石板制。简单的,块石板挂耳一靠,放在一块底板上,用桐油石灰或水泥一粘接就了。考究的,不光石板细致钻,还要琢磨龙鱼草。小的,要装五挑水,大的则要装十来挑水。石水缸大凡要装木板盖子,以防灰尘。有的住址,也有用木皇桶的,也有用搪瓷大缸的。
  
    另外,在很多土家家庭,还喜欢在火铺上方或灶门口上方装一个木架,上挂腊肉或豆腐块之类。普通家的食物蓄积,烟熏防腐,是一种保守的方式。大都家在中锅的上方还要吊一根绳子,这主要是为推豆腐拴摇架利便。
  
    居室的陈设,主要的有三件,一是双架子床,装架子是为了利便挂蚊帐。有的打牙床,就是前床木方又厚又宽,将其下方锯打牙状。考究的当数床。这床以帐檐的层数来分,一层叫一滴水,二层叫二滴水,还有三滴水、滴水的。床前大凡都有脚蹬板,这样就显得极度气魄华贵。第二件是大柜子,约1米8高,主要用于装粮食。一个大柜子,不妨装好几千斤稻谷。为了利便,大凡的大柜子分为两格,不妨左格装谷子,右格装包谷或装豆子。第三件是小柜子,又称茶柜,至多是一张,有的则是二张。小柜子,望文生义,就是保藏一些小宗的粮食或其他生用品。装衣服,大凡用木箱大概提柜,现在则有了旧式样的衣柜。两张茶柜连在一起,还不妨作暂且床铺用。
  
    用品,保守的也就是铺笼帐盖。铺板,大都是杉木板,没有木板,有的就用篾箦箦。垫的主要还是棉絮,寻常百姓,则用梳理得很清洁的稻草。稻草作垫,很坚实,不容易压贴。盖的棉絮,大凡都要弹个8斤10斤的。土家族有自己种棉的习俗,自己纺线抽纱,自己织布,自己用蓼蓝染布。兰的印布、青的印布,是保守的两种土布。纯棉印土布缝制的被套,既温顺又环保。枕头,大凡为长型方枕,套子就用印土布缝制,在两端还要绣上绚丽的卉。枕心大凡不用棉,{zh0}的填充物是荞壳,听说有xxxx的效。也有打野梅填充的,这个很难采集。大凡的新婚用枕头,娘家则会装入稻谷或豆子之类,作为新娘子的嫁妆。在粮食不够吃的年代,那么几枕头的粮食是十分珍贵的。
  
    曩昔,土家族区域长时期靠桐油灯照明,有繁多的铁灯碗、瓷灯碗,也有低台、高台灯碗。桐油靠自己打,灯草在当地产,思南塘头的灯草就很驰名。有的家则靠油松片照明。有的家则不点灯,典型的出而作、落而息。束缚从此,桐油灯渐渐被煤油灯庖代,现在绝大大都住址都用上了电灯。出行的照明,曩昔主要靠亮杆,行将葵杆打捆埋入烂田泥里,泡它三个月,然后洗净晾干而。方今在电筒广泛的景下,也还有大宗的家用葵杆照明。
  
    常起居
  
    土家族的常起居习俗,长时期奉行“出而作,落而息”的自然次序。土家族聚居区大凡在山区。由于平地的阻隔,大都住址亮得晚、黑得早。在有时钟以前,多以公报晓为起床信号。早起,是辛劳的严重标志。土家大凡没有睡懒觉的习。一家,青壮年男要先起床。缺水季候,起床后首先要查抄水缸里有没有水,储水不多,{dy}项任务就是挑水。冬天,首先是烧洗脸水。土家永恒延续埋火种的习,即头{yt}睡觉之前,要在火牢坑里埋一个较的火柴头,清早起来就不妨扒战柴头的灰生火。大都住址只吃两餐,所以洗完脸就上山干农,直到正午时分才回家。土家良好喝酒,不吃早餐,但不妨喝几口酒。“望牛歌”中“清早起来啄杯”唱的就是这一形。也有的喜欢起床后翻开大门,先在大阶阳上小坐一会,把{yt}的生路先经营一下,再作为。假若这天有特殊的使命,譬喻赶场、出远门大概有其他严重的事,那是越早越好,{zh0}出门遇到的{dy}私不是。遇到{dy}个男要相互问候,说吉利的话。假若这天没有什么特别严重的事,等天光大亮,大概太阳起来了,再出门,这时就没有什么忌讳了。但通常不得挑空桶、背空背兜、扛空扁担进门。清早起来,只能将空桶、空背兜、空扁担放在门外,大概过一段时间再摆进屋,大概换手担进屋。
  
    妇起床大凡应在男反面,先起来了,也不能去翻开大门。妇起床的{dy}件事是梳妆,哪怕是简单的梳妆。是万万不允许蓬首垢面、披衣散带出门的。一来现象不好,二来怕吓着他。梳头洗脸,大凡也不能出门在阶阳上实行,也是为了庄稳和不致他发作误会。男主外,主内,起床后不是下地干,而是预备西餐,大概管理小孩,大概预备喂猪的饲料,大概补缀浆洗衣服等。洗衣服的去污品,在有肥皂、洗衣粉之前,简直全豹用原生的皂角和油皂子(学名木涣子)。干皂角豆用火泡一下,捣碎后同衣服浸泡。大都都喜欢用搓衣板、捶衣棒。土家姑娘、妇,还喜欢趁晴朗天气,结伴到水井旁、溪流边或江河沙滩洗衣晒被。晾晒衣服也有些考究,通常在小阶阳(堂屋大门外为大阶阳,其它为小阶阳)或厢房走廊,垂挂一根或两根竹竿(也有木竿),洗好的衣服间接晾放其上。的不能晾在显主意住址,男的下装不能晾在通道上,不能让除自己以外的其他从上面穿过,传说既对他不敬,也对穿者晦气。
  
    中饭晚饭做好后,为及时开餐,许多土家山寨的仆喜欢在阶阳上扯着大嗓子喊,而且不喊称号,只喊“吃饭嘞”三字,全凭家对声响的熟知水平。当然有小孩子,不妨支小孩子喊叫。这种高声喊叫,其实也是一种间接的练嗓,是土家嗓子好的出处之一。
  
    土家用餐,男长同等。一家冬天在火铺上(夏天不上火铺)围着个小饭桌,哪怕唯有一两个菜,也十分和美苦涩。假若有来宾。则添饭的事主要由仆接受。假若是客,客会帮着仆做些事,吃饭时,男仆要让仆多陪来宾,自动干一些家务事。干家务事时,不宜将各种用具弄出响声或碰出响声,一来是怕撞坏用具,更主要是怕以为打行搭李,不快。特别是煮饭,锅碗瓢盆{zh0}是不出响声或响声小一点,否则来宾会不快。灶头上的空锅盖、空瓢等,不能向下平展而放,是一种忌讳。
  
    有来宾来,要自动迎接,让座、送水、递烟杆大概果品食物。来宾落座,仆及小孩不能老往来宾面前穿行,只能往来宾面前走,包括递东西、添饭。必需往后面走,要先征得来宾答应,并表示“对不起”。大凡座位要让来宾或长者坐上方(以堂屋上方为准)。仆或其他,都不得正对男客分腿而坐,大都只能在侧位站立。吃饭时要自动给来宾夹菜,请菜时要谦善,辣椒炒肉,只能说请拈菜或拈辣椒,不能说“拈肉”,更不能先往自己碗里拈肉。吃饱了,只能将筷子横放在碗上,口念“请慢吃”。假若筷尖朝向,家以为还要进餐,会给添饭的。放好碗筷不能离桌,要等到同桌全豹吃完。吃饭在后的,对正在吃的要说“慢吃”,对已吃毕的要说“相便”。全豹吃完,才将筷子从碗上移至桌上,然后离席。
  
    来宾离去,仆要表示挽留,留不住时,要打发东西,只须是自家有的,几斤粮食,几样蔬菜都不妨。仆要自动上前开门,在大门口侧身相送。大凡来宾要送至院坝口,严重来宾要送至山寨口,乃至公路的叉口、丫口。还看得见来宾,仆不能转身。主客送别,以拱手为礼,还要表达“慢走”和“接待再来”的兴趣。
  
    自家进出要肆意一些,但进出都必需打理睬。去哪里,干什么,和谁在一些,什么夫回来都要说明白。回家时,进出院坝,或阶阳,就要大声讲话,告之家里。家里见表面来也要立马打理睬,如来挑、背、扛有东西,还要自动上前扣问放哪里,并尽可能协助卸肩放稳。假若弄脏衣服、出汗,还要自动资助拍灰、递扇、安凳子、打水、递烟杆。
  
    通常,不允许家顺布列而卧。夏天在堂屋挞斗上或凉席上,男都不能仰卧。寻常往,男之间不能身体接触。男分裂玩笑打闹,有“男不摸头,不摸腰”的章程。
  
    路相逢,要自动打理睬,按辈份叫。问候多是“吃饭没有”,“从哪里来”,“去哪里”。这些只是问候,其实可不用反面答复。但土家比力直爽和谦善,“没有吃饭”也只能说“吃了”(也有例外),来去哪里,则大凡毫不掩藏地间接作答。同路出行时,要尽量资助对方。
  
    土家出行,喜欢结伴。上山、下田、挑油、赶集,常常三五群结伴而行。就是回娘家,有的也要邀约同寨的—3同行。
  
    节庆起居
  
    土家对节庆起居,十分考究。每一年的过年(小年)、元宵(小年)、明亮、端阳、月、七月半、中秋、重阳等,这些节,有的住址全过,有的住址则有重视。
  
    过年过赶年,这是土家族最有特质的节。有的住址还有种种典礼,但在相当多的住址是过简式赶年,即在腊月8前,要好年猪,推好豆腐,扫除好房前屋后,贴好对联。外出的家都得在8前赶回家团聚。8晚要燃香点烛祭祖。大都家还要在这天请徒弟“扫拦”。
  
    小年夜这天,要焚香祭祖,大凡五点钟,赶早不赶迟,有的家过正午1时就实行。早晨一家都要烧水洗脚,围着火铺守岁。这天的洗脚水不能外倒,大凡用大脚盆收起来,等过了初一,有的则要等到初七或十五再在外倾倒,听说是怕倒丢了财喜。这天早晨,老、小孩、妇不妨先睡,男仆则要等到午夜1时,上了香、保藏好刀斧、种好火种再睡。
  
    初一早晨,必需是男仆先起床,大凡在五点钟。男仆起床时不能说话,穿好衣服,先去将大门闩翻开,然后从侧门进来,抱一捆柴推开大门进入,暗合新年进财之意。然后创战种生火,用这个火点香,再放鞭炮。有的家则是起床后,从里翻开大门即放鞭炮。放了鞭炮,其他家就不妨起床出入了。家相遇,要相互问候、祝愿。这天不能动刀动枪,只能说坏话和吉利话,连“没有”“差”“饭”都不能说。先祭祖宗,要上刀头贡品,烧纸。这时都有要维系肃静,不能说话。但击磬时,要召唤故去的亲或祖宗,说过年了,然后再放鞭炮、吃饭。主食为预备好的东西,每碗里都不能吃光,要稍留点放在那里,暗含“年年不足”之意。祭祖的食物,大凡不让小孩吃。家里所有的污水都不能往外倒,都要搜求起来。地也不能扫,有的东西实在太多,如鞭炮纸屑,也只能用扫帚悄悄往边上搂一下。
  
    大师吃完饭,才不妨出门去到场团体文娱动。这天,一家都要穿好衣服、新衣服,特别是小孩,要穿新衣服。青少年则要穿上自己{zh0}的衣服进来,尤其是青年,要梳妆服装,穿戴上自己绣的、织的布、扎的鞋,既有美的揭示,也有心灵手巧的比试。良汉则是到场一些角力动,打洋战、摔跤、打磨磨楸,或团体上山围猎。在沿河土家族自治县的一些住址,常常先由长者带着出门,{dy}件事是去山上望坟,到每座亲的坟下去焚香化纸,既为亲过年闹热,也告慰先香火旺盛,薪火相传。
  
    土家族区域,大凡是过了初一再走亲访友。在一些住址,土家以为初一是过年,从此依序为狗、猪、羊、马,初七才是过年。在初七后面的每{yt},都要对相应的植物多加保护,让其吃好一点。初七这天也要烧钱化纸,祭奠先。祭奠动中,所有的燃香点烛,都由男仆完。
  
    元宵事后,年才算过完。家远出,曩昔出门做生意,现在外出打工或前往作事岗位,必需是正月十及从此才出门上路。
  
    明亮节那天,男仆要早起,带上白纸“清”和弯刀,去亲坟上挂清,还要割除坟上的杂草。有的烧纸,有的不烧纸。铜仁市的一些住址,兴过“社”,即在明亮前春分前后,邀约亲戚伴侣去坡上为新坟(前三年)垒土,烧香化纸,然后就席地吃“社饭”。邀去的越多越好,证明焕发。
  
    端阳节,习上兴吃粽子,男们则去实行划龙船等水上竞赛。
  
    月,要算一个严重节,妇们得作很多预备,有的要将家里的铺笼帐盖全豹翻进去洗一次,有的则是三五群到河边去洗衣服,好晾在河边石板沙滩,好晒干管理。曩昔有的家则选在这天染布。还有的就是将穿的、盖的、垫的全豹翻晒一遍。这{yt}的起居生路,xx听仆安顿。
  
    历七月十五,“有七月半,鬼乱窜”的说。这{yt},很多土家不出远门,不上平地,不涉深水。在家里,压制高声喧哗,压制吹笛打哨。夜晚大凡不出门,更不得呼叫家的名字。大都家都是早早休憩,只留下男仆煮些白米稀饭(没有米得去借),名叫“阳浆”,夜深静之后,带上香纸,寂然去到寨外的大路织口,点上香纸,泼掉“阳桨”,所以又叫“泼食”,即喂鬼。摆时不能往后看,更不能从胯上往后看,听说那样会看见众鬼抢食,很吓的。
  
    中秋节是新米稚的子,大凡家庭要吃新,男收进新米,控制做好饭。考究的家要打新米糍粑。新米饭或新米糍粑都要先祭祖,敬奉风雨诸神。
  
    九月初九为重阳,土家没有登高的习俗,但有用新豆子推豆腐的习俗。这{yt}家里的老要遭到格外尊重。新豆腐做好,首先敬祖宗,然后就是敬老。有些家还特地选这{yt}为老缝制新衣服。
  
    过事过务,请客吃酒,大凡的菜肴为xx碗,从上至下,按1、、3、布列,呈三角型。桌子都用方桌,每方坐二,又有“八仙桌”之说。桌子按面板木纹横放,上方由长者、尊者和主陪坐,下方为贵客,左右稍不考究。横席以左为尊,竖席以上为尊。右下角席为提壶席,控制斟酒。同桌开席,以长者(尊者)举筷为号。敬酒,先尊(长)后次,先客后主。吃饭时,大凡不要发生合唇、品味、喝汤的声响,更不能有抢菜的不文明行为。
  
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