上周一个中午,听同事大姐说牛肉的炖法,下午就去超市买了牛腩,回家胡萝卜、番茄、番茄汁还有香菜一起用,味道委实不错,可是,太硬了,嚼不动;第二天那位大姐说至少要炖两小时,而我只炖了半小时
昨天中午,这位大姐又告诉食谱一道:随便什么菜菜,不同的肉馅和了,饺子皮包好,放搁了少许油的煎锅里,洒半碗水在上面,盖锅盖中火十五分钟
买了两块钱的饺子皮,回家找一个超大个儿的胡萝卜擦成丝,葱姜切碎拌好
没有现成的鲜肉馅,索性用培根,在煎锅上剪成碎碎,不加油直接煎到八成熟,倒在胡萝卜馅儿上,加盐、鸡精和花椒油拌匀,包了四十个白白胖胖的大饺子
按照大姐的方法蒸(煎)十五分钟,开盖,饺子比放进去之前胖了一半儿,皮儿成半透明状,透出里面橙色的胡萝卜馅儿,漂亮,可爱
两个人吃掉三十个,先生说,这个可以再做来吃