西芹香芹降压、降脂、降糖、凉血、xx、清肠功能的蒲芹怎样吃

     芹菜别称： 芹菜又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。以叶柄作为蔬菜食用，原产于地中海沿岸沼泽地区。在我国，芹菜已有三千多年的栽培历史。

    芹菜分为中国类型（本芹）和欧洲类型（西芹）。西芹叶柄肥大，本芹叶柄细长。芹菜既可热炒，又可凉拌。诸多研究表明，芹菜是一种具有很好药用价值的植物。

性味归经：味甘、苦，性凉；归肺、胃、肝经。

主要成分：

     芹菜每100克含有维生素A 10 UgRE，胡萝卜素60Ug，硫胺素 0.01mg、核黄素0.08mg、尼克酸0.4mg、维生素C12mg、维生素E 2.21mg、钙48mg、磷50mg、钾154mg、钠73.8mg、镁10mg、铁0.8mg、锌0.46mg、硒0.47mg、黄酮类0.09mg、锰0.17mg。

     芹菜茎每100克含有维生素A 57 UgRE，胡萝卜素340Ug，硫胺素0.02mg、核黄素0.06mg、尼克酸0.4mg、维生素C 8 mg、维生素E 1.32mg、钙80mg、磷38mg、钾206mg、钠159.0mg、镁18mg、铁1.2mg、锌0.24mg、硒0.57mg、黄酮类0.09mg、锰0.16mg，挥发性物质，别具芳香。

     芹菜叶每100克含有维生素A 488 UgRE，胡萝卜素2930Ug，硫胺素 0.08mg、核黄素0.15mg、尼克酸0.9mg、维生素C 2 mg、维生素E 2.50mg、钙40mg、磷64mg、钾137mg、钠83.0mg、镁58mg、铁0.6mg、锌1.14mg、硒2.00mg、黄酮类0.99mg、锰0.54mg。

功能效用：

     可强壮骨骼，预防软骨症，并具有较强的清肠作用。能够理胃和中祛湿浊，除心下烦热，有散淤破结、醒脾健胃、清热平肝、清利湿热、消肿xx、止眩之效。

    对高血压、高降脂，动脉硬化、高血糖、有xxx、降脂、降糖的作用，保护心血管系统。

    有一定健脑xx，神经衰弱等有一定辅助xx作用。又可增强骨骼，预防小儿软骨病。长期食用可以帮助人安眠入睡，并使皮肤有光泽。与核桃同食可润发、明目、养血。

     有较强的清肠作用。能吸走肠内水分和杂质，把有害于人体的物质，缺铁性贫血患者和经期妇女食用。除烦消肿，凉血、止血、xx宣肺，清肠，是致癌成分排出体外。

     对防治痛风有较好效果。能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。所以，芹菜被当做是xx、美容的圣品。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香。能增强人的食欲。芹菜可炒，可拌，可熬，可煲，还可做成饮品。很多人在吃芹菜时都习惯把芹菜叶丢掉，只吃芹

菜梗，这种吃法是不科学的。

注意事项：

    不可与兔肉同食，会导致脱发。不可与螃蟹、黄瓜、蛤蜊同食。与甲鱼同食会中毒。与菊花同食，引起呕吐。与鸡肉同食，伤元气。脾胃虚、大便溏薄者不宜多食。血压偏低者不要多食慎食。

食疗xx：

海米拌芹菜：

     芹菜100克、海米50克，将芹菜洗净，去根、叶，粗梗切开成寸段开水烫一下，捞出凉水过凉，放盘中撒上姜丝。调料浇在芹菜上，撒上海米即可。

芹菜汁饮：

    芹菜500克，白糖适量。芹菜洗净切碎放入榨汁机中榨汁， 将白糖放入汁中冲入凉开水200毫升即成，分2次饮。

功效：清热xx，平肝降压。

主治：适用于小便淋痛，小便出血，胃热疼痛以及高血压，糖尿病等病症，糖尿病不加白糖。

    本品既能清下焦之热，又能荡涤中焦之热。现代研究证实，其内含有丰富的维生素、氨基酸以及生物活性物质，能增进食欲，促进循环，保护血管，并能xx，降压，xx等。因此，本品常可作为高血压，头晕眩晕，xx，糖尿病，胃呆，或脾胃不健，xxxx，小便不利等病症的辅助饮料。

芹菜胡萝卜柚汁：

     芹菜1根，胡萝卜2根，柚子1个。芹菜、胡萝卜洗净切碎，柚子去皮放入榨汁机榨汁，饮汁时冲入凉开水200毫升即成，分2次饮。

功效：xx体内的自由基，抑制糖尿病神经和血管病变的发生、发展，预防糖尿病患者发生感染性疾病。浓稠，青涩，酸甜的魅惑组合回味悠长。血压偏低者不宜饮用。

西芹甜椒汁：

     西芹半根（约500克），甜椒1个，将西芹、甜椒洗净切碎放入榨汁机中榨汁，饮汁时冲入凉开水100毫升即成，分2次饮。

功效：清热，降脂。在xx期间可代替晚餐。清爽甜香，回味悠长。

芹菜甜瓜生菜汁：

     芹菜1根（约250克），甜瓜1个，生菜250克，将芹菜、甜瓜、生菜洗净切碎放入榨汁机中榨汁，多搅打一会儿，直到泡沫都快溢出来，这样的果蔬汁可以增加饱腹感，使人减少对其他高热量、高脂肪食物的渴望，{zh0}饭前饮用。

功效：缓解由xx引起的精神压力。新鲜的青草气息，回味悠长。

芹菜番茄汁：

     芹菜1根（约250克），番茄2个，将芹菜、番茄洗净切碎放入榨汁机中榨汁。由于番茄和芹菜混合榨汁容易分层，因此喝的时候要注意摇一摇或者拌匀。

功效：净化血液，xxx。淡淡的甜滑和辛辣，如一道不含酒精的血玛丽酒，回味悠长。

芹菜菠菜梨子汁：

     芹菜1根（约250克），菠菜1把（约100克），梨1个。将芹菜洗净切碎、菠菜焯熟切碎，菠菜极易富集硝酸盐，如果生食 会在人体内转变成亚硝酸盐，对消化系统不利。梨去皮、去核切块放入榨汁机中榨汁。

功效：细胞修复，降低血糖。色泽清亮碧透，口感柔和回味悠长。

芹菜苹果香蕉汁：

     芹菜 1根、苹果 1个、、香蕉1根；芹菜洗净切碎，苹果去皮、去核切块、香蕉去切块放入打汁机中打泥，饮汁时冲入凉开水100毫升即成，分2次饮。芹菜是xx的降压良药；苹果中富含的钾可以置换血液中过多的钠，并将其排出体外，从而降低血压并改善酸性体质。注：痛经者也不宜饮用此汁，甘甜中带一点青涩，回味悠长。

芹菜甜菜根黄瓜汁：

     芹菜1根，甜菜根1个，小黄瓜1条，豆苗1小把。将芹菜、甜菜根、小黄瓜、豆苗洗净切碎放入榨汁机中榨汁。

功效：xx、xxx。这款果蔬汁含糖分比较高，糖尿病患者不宜多饮。甜中带苦，苦中揉着清香，回味悠长。

芹菜菠萝汁：

    芹菜半根（约250克），菠萝1/4个（约200克）， 将半杯纯净水倒入榨汁机中。

功   效：菠萝含有丰富的维生素C，芹菜则含有大量的食物纤维，两者搭配有利于促进肠蠕动，改善xx。酸甜、清香、滑爽回味悠长。