好好爱自己------巧手煮米粥:荠菜香菇鸡丝粥_英子_新浪博客


              天忽冷忽热的,这身体真的是遭罪了。

              先是因为劳动出汗着凉了,接着是吃冷的东西而胃疼,{zh1}是无缘无故拉肚子。

              撑着再撑着,还好底子好,两天后稍微还有些鼻涕外挂,其他暂且感觉无异样。

 

              这人身体好的时候,全然不知道怎样去爱护自己。

              一等到蔫了才知道难受,才知道自己不应该这样,以后一定的千万的要注意。

              而过后,又在重蹈覆辙了。

              家人提醒却当耳边风,唉,女人本就是个不听话的孩子。

 

              这人蔫了,该咱干的还得咱干

              洗衣,做饭,带孩子......

              现在的女人就是个带工资却永远不能辞职的保姆好好爱自己------巧手煮米粥:荠菜香菇鸡丝粥

 

              他人如何的爱你,全不如自己。

              煮碗好粥呵护一下俺那虚弱的肠胃!

 

              以前煮粥最怕溢锅,{zh1}的收拾工作真的让人头疼。

              今儿个有煮粥小窍门在手,煮一碗好粥不在话下。

              1.煮粥前先把米用冷水浸泡半小时,让米粒胀开,这样做能节省熬粥的时间,搅动的时候要顺着

                一个方向来,这样煮出的粥酥,口感好。

              2.开水煮粥比冷水煮更省时间。

              3.先用大火煮开,再用小火熬煮20-30分钟(时间根据粥量适当调整)

              4.开水下锅后搅几下,以免粘锅。

              5.在粥里点入少许色拉油,那样熬粥不怕溢。而且加入色拉油熬出的粥色泽鲜亮,入味鲜滑。

              6.底,料分开煮,这样熬出的煮清爽不浑浊,每样东西的味道都能熬出还不串味儿。

             

 

                ......................荠菜香菇鸡丝粥.............................


     
   材料:新鲜荠菜 泡发香菇 白米 鸡胸肉

   调料:料酒 盐

   1.鸡胸肉先下开水焯熟,水中倒少许料酒,除腥。捞起冲凉,撕成丝待用

   2.荠菜清洗干净下开水略烫,变色后捞起冲凉,挤干水分切细末

   3.泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁

   4.浸泡过的白米下开水煮,点入少许色拉油。大火煮开后,顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟,中途

     要陆续搅动(仍旧顺时针),以免米粒粘锅

   5.等到粥还不是很稠的时候,下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右,{zh1}关火加荠菜末,加盐调味搅拌均匀即可

   小唠叨:1.此粥清淡营养且爽口,鸡肉容易消化,不愧是呵护肠胃的{sx}粥

           2.粥中的荠菜可以换成其他菜。荠菜差不多要落市了,买点烫了挤干冷冻起来,啥时候想吃全凭您

             做主

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