猴头菇的营养常识
1、猴头菇，也叫猴头、猴头菌、与熊掌、海参、鱼翅同列‘四大名菜’。菌肉鲜嫩，香醇可口，有‘素中之荤’之称。
2、猴头菇不饱和脂肪酸，利于血液循环，能降低血胆固醇含量。具有提高机体xxx的功能，可延缓衰老。能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和xx消化道癌症和其他恶性肿瘤，对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。
3、睡前食用蒸煮过的猴头菇，对气管、食道及平滑肌组织疾病患者有保健作用，能安眠平喘。
4、人工培育的猴头菇营养成分高于野生的，食用猴头菇要经过涨发、漂洗和烹制，直至软烂如豆腐是营养成分才xx析出。
5、老少皆宜，干猴头菇每次约20克。心心血管疾病，消化系统疾病，咳喘患者适宜食用。
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