安溪茶叶御品香之《阿里山乌龙茶产地》

    安溪茶叶御品香资讯：阿里山茶是台湾高山茶的滥觞，茶园海拔在８００公尺到１４００公尺之间。它的正山茶区，主要在阿里山乡。一般旅客前往阿里山旅游，途经阿里山公路两旁的xx商店，只是阿里山高山茶的“前店”，栽培与制茶的“后厂”则是阿里山乡为主茶区。例如分布在石桌、十字路、达邦、里佳、 特富野等山地部落。因为阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，堪称是“世界{dy}等”好茶。

　　阿里山区可说是台湾高山茶最{dj0}的茶品，在市场上相当抢手。尤其是阿里山茶竞赛茶，常在得奖名单公布没多久就全卖光，售价从６千元起跳，要在市面上买到得奖阿里山茶还得要靠点运气。

　　此外值得一提的是，阿里山茶中包括了一种珠露茶，也相当受到欢迎。

　　行于阿里山山区的大小公路，放眼望去都是遍野油绿的茶园风光，近十多年来，茶已成为阿里山地区{zd0}宗的经济作物。茶种以台湾乌龙、金萱茶为主。

　　阿里山高山茶平均生长在１０００公尺以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香醇，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐。中国xx名茶分别是,崂山绿茶,西湖龙井茶,庐山云雾茶,湖南岳阳君山银针,台湾冻顶,台湾高山茶，台湾乌龙茶，阿里山高山茶。阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。珠露茶茶汤呈澄澈金黄色，气味清香，入口甘甜纯润，极受好评；龙珠茶除了拥有高山茶精纯的品质，并以精良的制茶技术与成功的产销管道，成为阿里山高山茶的代表之一。

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