一、紫外线的损害作用

紫外线是波长为136～390nm的电磁波，具有xx效果，而以波长在250～­280nm的紫外线尤其有效，早就广泛应用于食品工业。但是紫外线照射会使食品中的油脂发生氧化，色素发生分解，导致变质腐败。

二、可吸收紫外线的包装材料

紫外线吸收剂有两大类：有机化合物紫外吸收剂和无机超微粒子紫外吸收剂。前者使用较早且广泛，而后者为纳米科学技术发展的产物，历史较短但具有优势和发展前途。

1.有机紫外线吸收剂具有¾­济、有效、使用方便的优点。但其{zd0}的缺点为有毒，不能直接接触食品，除非采用层合包装，使包装内壁为无吸收剂的纯树脂层，然而这样就增大了成本，增加了工序和难度。

2.无机超微粒子紫外线吸收剂，粒径大约在1-100nm范围内的颗粒叫做超微颗粒（粒子）。物质变成超微颗粒后，在性能上会出现与固体xx不同的行为，成为“物质的新状态”，具有许多独特的电、磁、光、力学和催化性能。氧化铁超微粒子就具有很好的紫外线屏蔽性能，且耐光性，化学稳定性，耐热性都很好，更令人欣喜的是没有毒性，且成本低廉。因此，跟有机紫外线吸收剂比较具有明显的优势，是一类极有前途的紫外线吸收剂。现在开发使用的有氧化铁、氧化锌、氧化钛等，但以氧化铁超微粒子吸收能力最强，它能xx吸收400nm左右波长的紫外线。

3.可吸收紫外线的透明包装材料:

（1） SC复合膜值得注意的是，用SC复合膜虽然能遮挡紫外线，但不能防止可见光，而可见光也会引起包装食品品质的下降。因此，应考虑遮挡紫外线和可见光的综合效果，而这可通过在SC复合膜的粘合剂中添加一些着色剂和无机物（如玻璃粉）来解决。

（2）氧化铁超微粒紫外吸收剂及其透明可吸收紫外线的包装材料，是采用氧化铁超微粒紫外线吸收剂制造透明紫外线吸收材料。它有两种方法：

一种是把超微粒紫外线吸收剂制成涂料涂覆在基材上形成复合材料，具有吸收紫外线的功能，并保持基材的透明性。

另一个方法是在不添加任务分散剂的情况下，把日本开发的氧化铁超微粒子混合在注射模塑成型用聚丙烯中，然后用立式注射模塑成型机挤出滤光片材。

经测试证明，厚度在１mm左右的片材，基本上能截止波长40nm 以下的光，600nm以上的可见光则能穿透。一般Nanotite的加入量为：片材1mm厚度的加0.05％，如果能进一步提高粒子的分散水平，则添加量可相应减少。

三、结语

紫外线对商品特别是食品的破坏作用日益被人们所认识，遮光包装显示出越来越大的作用，成为一种很重要的包装技术。而要达到这一目的关键在于包装材料的发展，可吸收紫外线透明包装材料将成为研究的热点，且发挥更大的作用，希望早日形成中国紫外线吸收剂及其包装材料和技术体系，以促进国家经­济和人民生活的发展。