【摸蚬】 炒锅烧热了,我往锅里加油,生姜,辣椒,蒜头,豆瓣酱稍稍炒动几下,香味刚出,放进沥干水的黄沙大蚬,不停翻动。炒锅里的蚬发出轻轻的“吱吱”声,慢慢地张开了嘴,露出壳里乳白色的蚬肉,我加入盐,糖,味精和紫苏叶,搅动几下,再加生粉芡,包尾油,撒上红椒丝,青葱花,再快速的翻抄两下,一时锅里锅外,蚬气四溢,满厨皆香。我急急把一大盘炒蚬摆到桌上,招呼客人就着啤酒趁热尝鲜。炒蚬刚一就口,满嘴鲜味,大家都不约而同地大叫:“好味!好好味!”开心的我,一边吃着炒蚬,一边说开了这盘黄沙大蚬的来历。
是日,风和日丽,秋光明媚,我们来到了一个叫做“TWELVE MILE”(十二英里)的水湖。此湖就在我们居住的CLEMSON(克莱姆森)地区附近,湖面虽不很大,但水质优良,清澄碧绿,兼有绿树倒影,白帆轻棹,是人们常去玩水的地方。几年前,我在湖里游泳时偶然发现一处弯如半月的湖滩,沙色淡黄,沙质细滑,浅水下时见黄沙大蚬浅卧沙滩,我早已动心捞捕,惜一直未有机会一尝心愿。于今机会来了,岂不雀跃?
环顾沙滩,四处无人风习习,长空寂寞鸟孤飞。风清千尺静,一片水平宁,正是玩水好时刻!我和朋友穿着球裤兴奋的奔跑着来到水边,提着篮子,踏着浅水,弯着腰身,在沙滩上满怀童趣地搜寻着每一只活蚬。常年没人打扰的大蚬在水里一动也没动就被我们轻轻地捡进篮里。随着细心观察,我又发现在紧靠水边细滑的沙滩上也有不少活蚬,它们犹抱琵琶半遮脸的藏身沙里。哦,准确地说应是大半个身子藏在沙里,仅仅露出小小边角在沙里呼息。如把沙里的蚬掏出,活的蚬一紧合,即如撒尿一般喷出一点水,十分有趣。我把蚬藏沙内的发现告知朋友,于是捕获的速度又加快了。此时我又想:人们常说“摸蚬”,意思应该是说在水下、沙里摸吧?何不一试?于是我下到水里,猫着腰,往沙里瞎摸,果然不用多久,就摸到了几个大蚬,我把蚬抛到岸边,由朋友捡到篮里。后来发现,更多的大蚬在水深两三尺的淤沙里觅食,只要往该处的沙里瞎摸,都可以轻易摸到活蚬。由于人泡在水里,不用弯着身子,晒着太阳,感觉舒服多了,兴趣也更大了。我时而象年青人一样猛游到湖心,躺在水里遥看蓝天,白云,绿树,享受水的抚摸,感受身心的畅快;时而像小孩子一样游回岸边,踏着细沙,凉水,轻风,享受摸蚬的乐趣,儿时的欢乐骤然回到身边,真的乐不思蜀。此时此刻的我真正感受到享受自然,享受人生的乐趣。其实,人并不需要太多的物质享受,在满足基本生活需要后,也许更需要的还是精神的放松和自然的乐趣。至小,对我是这样。
摸蚬的故事讲到这里,我也真诚的举杯建议为远方和在座朋友的健康祝福,但愿人长久,千里共婵娟。 |