维生素种类
缺乏时症状
维生素A
皮肤干燥、夜盲症、干眼症
维生素B1
神经炎、xx病、xxxx、食欲不振等
维生素C
坏血病、抵抗力下降等
维生素D
佝偻病、骨质疏松症等
几种无机盐的缺乏症状和食物来源
无机盐种类
缺乏时症状
含钙无机盐
儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X形或O形腿）中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症等
含磷无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛
含铁无机盐 缺铁性贫血（乏力、头晕等）
含碘无机盐
地方性甲状腺肿儿童的智力和体格发育不良出现障碍等
含锌无机盐 生长发育不良、味觉发生障碍等
维生素A
维生素B1
维生素C
维生素D
几种无机盐的缺乏症状和食物来源
无机盐种类
含钙无机盐
含磷无机盐
含铁无机盐
含碘无机盐
含锌无机盐
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