草莓法式布列斯特环

90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克

 B、低筋面粉120克（或者普通面粉100克+淀粉20克）

 C、全蛋3个（约180克）

 D、美国大杏仁适量，草莓适量

2、将A煮沸，再煮3分钟；

3、将B加入A拌匀，放凉至60摄氏度；

4、再逐个加入鸡蛋；

5、把面糊拌匀即可；

6、面糊装入挤花袋，挤在垫纸的烤盘上，成环形，在表面撒上沾了水的大杏仁片；预热烤箱至190摄氏

度，上下火烤20分钟。

香滑祛暑羊羹

2盒的量）：红豆沙300克、鱼胶粉15克、淀粉25克、吉士粉5克、白糖30克、凉白开

200克、开水200克。

2、把鱼胶粉、淀粉、吉士粉、白糖，放入1L的耐热玻璃盒搅拌均匀。

3、先用凉白开把以上材料溶解，再倒入其余的开水。

4、{zh1}拌入豆沙，xx搅拌均匀后，进微波炉高火8分钟。起初每一分钟搅拌一次，{zh1}每30秒搅拌一

次。

5、加热完成的羊羹糊，倒入涂了黄油的盒子，这样将来会很容易整块取出来。

6、{zh1}盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，10小时以后就可以吃了。

绿茶夹心榛子饼干

片）：蛋白100g，糖粉100g，榛子粉240g；绿茶酱400g；

2、将蛋白打至起粗泡，分2次加入糖粉，然后打到干性发泡； 

3、把榛子粉筛进打好的蛋白里，拌到均匀； 

4、将混合好的面糊装进裱花袋，倒扣不粘烤模，利用蛋糕模底部的圆形，在圆心80%处挤出4cm直径的圆

型；5、放在通风处30分钟之后，预热烤箱150度, 放底层, 上下火150度烤15分钟； 

6、出炉后，因为是不粘模，非常容易就取下饼干。放到不烫手后，取一片挤满绿茶酱，再加盖一片。

槐花牛舌酥酸乳酪

酸乳酪400克、牛舌酥200克。

2、用清水，放半勺盐，洗干净槐花。

3、在杯子底层铺一层酸乳酪，

4、再铺上一层牛舌酥。

5、撒上几朵槐花。

6、再铺上酸乳酪，撒上几多槐花，可口甜蜜的槐花牛舌酸乳酪就做好了。

蛋糕与土司大家都一定很爱吃，但是经常在外面买的话，荷包会日渐干瘪，所以让我们来自己制作吧：

美味糕点

香酥草莓派

上围成一个圈，在圈中间放上黄油和白糖拌匀，然后放入蛋黄和水、盐，拌匀。揉成不粘手的面团；和好的面团包入保鲜膜，放入冰箱冷蔵1小时。

2、用走棰赶平派皮，（为了让边儿好看）选个9吋的派盘压一下，再把8吋的蛋糕模的底放在中心：

3、装入8吋蛋糕模，压实，用叉子均匀的叉一下底部，防止鼓气：

4、预热烤箱175度，把3放入烤箱烤25分钟，观察派皮成金黄色就可以了。取出脱模，凉凉派皮：

5、把草莓果汁80克+鱼胶粉2茶勺，隔热水加热融化，再均匀的拌入草莓酱，放凉后注入派皮，进冰箱，待派心凝固：

6、草莓站上去：

7、吃咯，不爱吃蛋塔，但这个味道还不错，酸酸甜甜地~~~

香草蛋糕

草酱继续打发；

3、打入鸡蛋拌匀； 

4、加入酸奶拌匀； 

5、筛入低粉和泡打粉；

6、橡皮刀拌匀、加些泡软地葡萄干； 

7、倒入8寸蛋糕模；

8、预热烤箱180度，烤45分钟； 

9、脱模放在网架上即可；

香蕉土司

果、巧克力酱

2、土司淋酱

3、加香蕉

4、再盖层土司，切两块，淋些巧克力酱吃吧~

火腿蛋土司

入土司，中间地位置敲进一只鸡蛋

3、中火2分钟，翻个面，撒一点黑胡椒，就得到一片煎蛋土司

4、另取一片土司抹沙拉酱，盖生菜、加火腿、{zh1}盖上刚刚做好的煎蛋土司

5、把土司斜切成两块三角（这样比较好下手）就可以吃了~~~