二十四节气中的第十二个节气，指炎热到极点的意思，是一年中最热的季节。在每年7月23日前后太阳到达黄经120°时开始。这时正值“中伏”前后，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气，调节人体需要防中暑。这个时期光照强，气温高，雨水充沛，是各种喜温作物生长速度最快的时期，但是旱、涝等自然灾害也会频繁发生。

• 2008年大暑：农历：二零零八年六月二十 戊子鼠；公历：2008年7月22日上午10点54分至8月7日凌晨3点16分
• 2009年大暑：公历7月23日0时36分
• 茉莉、荷花盛开
• 调节身心，预防“情绪中暑”
• 饮：传统的养生方法十分推崇饮用冷开水。实验结果表明。一杯普通的水烧开后，冷却到室温。这种冷开水在其烧开被冷却过程中，氯气比一般自然水减少了1/2，水的表面张力、密度、粘滞度、导电率等理化特性都发生了改变，近似生物活性细胞中的水，因此容易透过细胞而具有奇妙的生物活性。
• 食：以清热解暑的饮食为宜，多食营养丰富的果疏和蛋白质。xx医学家李时珍尤其推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”粥中配以不同药材，对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者较适宜。
• 宜食食材：清补食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等；补气清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，亦可选用西洋参、太子参、黄芪；健脾养胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等；药粥有绿豆粥、扁豆粥、莲子粥、薏米粥等。适当食用姜、葱、蒜、醋xx防病、健脾开胃。
• 起居：保证充足的睡眠，中午应午睡0.5—1小时。外出应避开{zg}气温段，防心血管疾病、肾脏及泌尿系统疾病
• 农作：注意防洪排涝
• 农谚：稻在田里热了笑，人在屋里热了跳。大暑不浇苗，到老无好稻。东闪无半滴，西闪走不及。热在大小暑，好有雷阵雨。

大暑吃什么

饮食

俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。大暑期间饮食要特别注意。这时市民可多吃消暑清热、化湿健脾的食品。

所谓“天生万物以养民”。大暑期间，市民应该多吃、和等当季蔬菜。大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲不振。而淮山有补脾健胃，xxxx作用。多吃淮山一类xx养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软，使人感到精力旺盛。如果你是高血压或糖尿病患者，那么吃南瓜就{zh0}不过。南瓜富含维生素、蛋白质和多种氨基酸，而且以碳水化合物为主，脂肪含量很低，多吃有助于降低血糖和血脂。另外，南瓜还能xx养颜，爱美的女士当然不能错过。如果觉得炖汤麻烦，那不妨尝试下这款清汤，三两下就能煲（“滚”）出来。胡萝卜、红枣等红色食物对心脏还很有益。除此之外，不知道市民还知道什么养生之道？（采访：多吃时令水果，苹果、雪梨等）俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”。吃姜有助于驱除体内寒气，大家可以尝试一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的时间也有讲究，{zh0}不要在晚上吃。

冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是，其次是、和矿物质等，相对于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白。鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选。

青椒童子鸡

民间有一传统的进补方法，就是大暑吃。童子鸡，是指还不会打鸣，生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡，后来也有专门的品种称为童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长xx，对处于生长发育期的孩子以及xx水平下降的中老年人都有很好的补益作用。

鸭是一种营养丰富的水禽。每100克鸭肉含蛋白质16.5克，脂肪7.5克，还含有钙、磷、铁、多种维生素及碳水化合物等营养成分。因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、xx行水、滋阴养胃、利水消肿的功效。尤其是经过一个冬春摄食的老鸭，骨骼更健壮，肌肉更丰满。可主治水肿胀满、阴虚xx、疮毒、惊痫等症。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，能补虚损、消暑滋阳。加配芡实、薏苡仁同炖汤，滋阳效果更佳，能健脾化湿、增进食欲。

鸽肉性平，具有补肝肾、xx血、xxxx的功效，可气血双补，还有xx的作用，特别适合脑力劳动者、神经衰弱者进补。

（Mesonachinensis），又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物。为重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。本身也可入药。民谚：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。烧仙草是台湾xx的小吃之一，有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏，也同样具有xxxx的功效。但这款食品孕妇忌吃。

注意事宜

锻炼中或锻炼后应该补充足够的水分。如果锻炼者出现xx、呕吐、眩晕、视觉模糊、虚弱、出汗过多或无汗等症状时，应立即停止锻炼或去医院检查。

心脑血管病患者度夏须小心

天气炎热同样容易引起心脑血管类疾病发病。

心脑血管病患者一定不要从炎热的环境突然走进低温房间；每天的6-11点，这一段时间里人的血压会上升，心率会加快，心脑血管病患者要避免在这期间的剧烈活动。

冲凉水澡会加重痱子

在夏天孩子爱出痱子，一些家长喜欢用洗凉水澡的方法给孩子去痱子。不过专家指出：如果用凉水为宝宝擦拭会使皮肤xxxx骤然收缩，汗液排泄不畅，反而会使痱子加重。家长应该使用略高于人体皮肤温度的水给孩子洗澡。洗完澡后，不能马上给孩子搽痱子粉等爽身用品，因为痱子粉会与汗液混合，堵塞毛孔，同样也会引起或加重痱子。

大暑的来历以及各地民俗

• 《月令七十二候集解》关于大暑说：六月中，…暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。

• 古代将大暑分为三候：一候腐草为萤；二候土润溽(rù)暑；三候大雨时行。世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时，萤火虫卵化而出，所以古人认为萤火虫是腐草变成的；溽，湿也，土之气润，故蒸郁而为湿暑，俗称龌龊热是也；时常有大的雷雨会出现，这大雨使暑湿减弱，天气开始向立秋过渡。

• 浙江椒江葭芷一带送大暑船：清同治年间，此地常有病疫流行，尤以大暑为甚，人们以为是五位凶神所致，于是在江边建了五圣庙，更在大暑节这{yt}，用特制木船将供品送至椒江口外，意思很明显，即是送走瘟疫，祈求平安。大暑船长约15米，宽约3米余，船内设有神龛、香案，载有鸡、鱼、虾、米、酒等食品与桌、椅、床、榻、枕头、棉被等用品。大暑船造成后，须在大暑节前数日，延请和尚做法事。船须由一两名船老大驾驶到椒江口处，然后船老大改乘所带之小舢板回来，让大暑船趁落潮大水，飘向茫茫大海。船只必须飘得无影无踪，才是大吉大利。

• 民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡，是指还不会打鸣，生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡，后来也有专门的品种称为童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长xx，对处于生长发育期的孩子以及xx水平下降的中老年人都有很好的补益作用。

• 台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

• 大暑节气日本人会在社区里架起了长长的竹筒，把煮好的面条放到竹筒中过水冷却，供大家品尝。据说吃过这种竹筒冷面后夏天不会中暑。
• 按说大暑节气是大热天，荔枝又属于热性食物，莆田民间为何一直流传有这个习俗呢？据当地老人介绍，大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份，此时天气虽热，但暑主阴，人体容易为暑、湿、邪所侵，甚至发病，而吃了荔枝，能增强机体抗病的能力，以驱除暑、湿。同时，荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，吃鲜荔枝可以滋补身体。因此，莆田民间这样传说，大暑这{yt}吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。