每逢乘坐飞机，那些穿梭在机舱里一群花容月貌、神态优雅、亭亭玉立的空姐们，真是令人赏心悦目的一道靓丽的空中风景线。我见过日本的空姐、韩国的空姐更是风姿绰约，讲话声音也温婉动听。唯独乘坐美国航班的感觉却大相径庭。{dy}次赴美探亲，乘坐美国西北航空公司的航班。一进机舱，迎面而来的乘务员，即刻让人感到另一番景象。眼前的乘务员是白种人、黄种人也有黑人的混合编队。年龄层次也参差不一，有二十出头的妙龄“空姐”，有三十左右的成熟“空嫂”，也有四十开外的半老徐娘，大概应该叫“空婶”吧。尽管她们不是清一色的年轻漂亮，但她们个个热情礼貌、满面春风，不停地穿梭忙碌在机舱。你无论要饮料，要棉毯，或是需要咨询什么，总是招之即来，服务周到。临走她还笑容可掬地问：“请问还有什么需要帮助的吗？”其中不少乘务员，中英文都能对答如流。由此看来，服务人员不应该都要求一律年轻漂亮，更重要的是服务态度和服务质量要使人满意。
我们国内的各种服务业招聘从业人员，动辄要年轻漂亮。尤其是那些对外显摆门面的人员，小至酒店门口迎宾接待，宾馆大厅前台小姐，大到电视播音主持，一概要求年轻漂亮，风度翩翩。至于招聘空姐，更与选美的要求毫无二致。这些从业人员一到中年往往就被调离或改行。所以，社会上对一些服务业的这种现象皆戏称为“吃青春饭”。殊不知，服务业中不少工作是专业性、技术性很强的，培养一个熟练的员工颇费时间和成本。对于这些人力资源不能简单地以年龄划线。据我所见，美国许多xx电视台（如NBC、ABC、CNN等）的当家主播及资深主持人，大都是年届四五十成熟而干练的中年人，甚至两鬓斑白或满头银发的专家学者型的主持人亦不鲜见。除了活泼时尚的综艺节目外，几乎很少见到年轻漂亮的面孔在荧屏上频繁出现。由此可见，服务业的用人之道，首要的是从业人员的素质、工作经验和敬业精神。仪表只是用人取舍的参考而已，大可不必小题大做以貌取人。毕竟服务业是为大众服务的事业，只有热情周到的服务，博得广大群众的赞誉和满意，才真正争得了光彩和面子。（黄承伟）
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