更新是一件有成就感的事，俺事无巨细来汇报！

在俺十几岁离家上大学之前，面食是养俺长大的{jd1}主力。

而在此后的十几年里，米饭却成了实际意义的主角。为什么捏？

面食制作太过复杂，偶一直不能掌握如下难题：

关于和面——水、面粉的比例？太难了！

关于发面——温度、时间、酵母、是否放碱。。。暴难啊！

关于揉面——更是巨大的问题，偶xx没有勇气和力气把面揉成光光的团儿。。。。。。这也太太太难为偶了！

面包机，亲爱的面包机解决了以上的难题。常规来说，偶的面粉和水一般放在3：1，非常安全，上下微调即可。偶好喜欢这样傻瓜的东东。

有了面包机，偶的面食时xx启了新篇章。在过去的拥有面包机的大半年里，偶成功开发了吐司、面筋凉皮、包子、香肠卷等等等等。

不知足啊，偶想吃香香的饼。

家里的平底锅也算是xx产品，可是，稍不留神，就糊底给你看！

眼馋电饼铛 N 久（总算学会了，那个字读cheng）。去年过年时，淘宝上都付款了，心仪的型号断货，才退款作罢。前几日，又受美博和ww某话题诱惑，难以自拔，在某一个深夜，本小姐豁出去了，管他有么有地方摆，下手！

利仁2008F，今天搬回了家。

去年冬天买的东北酸菜一直没吃完，好吧，今天，我们吃酸菜馅饼。

3杯面粉 + 1杯水 + 少许盐 + 1勺油（加点油可保证面包机不沾内锅）----启动生面团程序，1.5h

富老三酸菜1包（1斤？）切碎+ 肉馅 （8元钱的，不知多少分量）-----加调料，待用

包了十几个大小不一的馅饼，没好意思拍照。

预热电饼铛，刷油，入馅饼程序，自动设定了时间（约5分钟），自动断电，出炉了？

是的，就这么方便。好吃又方便的馅饼出炉了！xx今日晚餐及下周本小姐早餐！

总结一下下：

电饼铛优点：1、火力温和，不似燃气灶凶猛，不会焦底

            2、做饼无需很多油，比较健康

缺点：1、火力不能调大小，只能按设定程序。而且，下盘没有开关，只能靠电源线来控制。

      2、总体来说，火力有些弱，难以达到金黄效果，下次可以2遍程序制作，有望脆香。

不管怎么，这个铛很适合偶这种懒、笨、嘴巴馋的人。

下一步的馋虫设想，面包机配合电饼铛，制作西安白吉饼。锅里卤上热气腾腾的五花肉，咱来个“西安肉夹馍”！让它“老樊家”之流自个儿找地反省去！