【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）

成本：1.75+0.5+2.86+1.5+0.2=6.81（花生酱从冰箱里翻出来的，不知道多少钱）

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1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松

(这次黄油又硬咧，唉，打起来相当费劲呀~~~)
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋xx融合，呈现膨松轻盈的状态。

4、在黄油里倒入花生酱。
5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。

6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
9、这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬
（俺这手艺呀，怎么也搓不圆，唉~~）

10、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片
（咦？切开一看，里面都是空气的呀，咱这技术呀，超强，嘿嘿~~~）

总结：

1、颗粒花生酱效果会更好些，里面有花生粒，咬起来香香滴

2、下次试试在上面粘半个花生试试，哈哈

3、咱这糅面的技术太“手工”咧，想圆都圆不了