虽然夏威夷果被认为是世界上{zh0}的桌上坚果之一，营养价值很高，但是澳大利亚坚果含有高量的油，因此非常育肥，{zh0}{yt}最多吃十几颗。其功效主要为：调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。

夏威夷果又称澳洲坚果，澳洲胡桃、昆士兰栗，是一种原产于澳洲的树生坚果，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，享有“干果皇后”的誉称！ 夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质{zj0}的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果{zw}”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。夏威夷果（澳洲坚果）果晶在国际市场上价格昂贵，产品供不应求。目前国内市场尚无产品供应，市场潜力很大，发展种植夏威夷果（澳洲坚果）将获极好的社会效益和经济效益。　　 　

　　营养价值（每100克可食用部分）：
　　水 (%) …………………………………….. 2
　　卡路里 …………………………………….. 727
　　蛋白质 (%) …………………………………… 9.2
　　脂肪 (%) ………………………………………. 78
　　碳水化合物 (%) ……………………………….10
　　生纤维 (%) ………………………………….. ?
　　% of US RDA*
　　维生素 A …………………………………… —
　　硫胺, B1 ……………………………….. 16
　　核黄素, B2 ………………………………. 7.5
　　烟酸 ……………………………………….. 9
　　维生素 C ……………………………………. —
　　钙 …………………………………….. 4.5
　　磷 …………………………………….. 21
　　铁 …………………………………………. 18
　　钠 ………………………………………. —
　　钾 ………………………………………….8
　　*FDA所定每日推荐允许百分比，假设154lb成年男性，2700卡路里每天。