成语中的化学

成语，构造精巧，言简意赅，是汉语言中的精品。很多成语蕴藏着丰富的化学知识，了解成语中的化学知识，可使化学教学增趣，化学视野开阔，让人耳目一新。   A题：“杯水车薪”和“釜底抽薪”

   成语词典的解释：

   杯水车薪——用一杯水去扑灭一车柴火，比喻无济于事。

   釜底抽薪——抽去锅底下的柴火，比喻从根本上解决问题。

   杯水车薪：________________。釜底抽薪：___________________。

   B题：“沙里淘金”和“点石成金”

   成语词典的解释：

   沙里淘金——从沙石中筛选黄金，比喻从大量材料中选取精华，也比喻费力大而成效低。

   点石成金——石头经“点化”变成了金子，比喻把不好的或平凡的事物改变成很好的事物。黄金在古代时，是作为财富的象征。历代都有一些梦想点石成金的人，如刘安、汉武帝、王莽等等，这些人组织了一大批人才，耗费大量的时间、资金用于炼金术。《史记》记载：“而事化丹砂，诸药齐为黄金。”《抱朴子》记载：“神丹既成，不但长生，又可以作黄金。”那些在当时可以称得上为{yl}的化学家，企图利用当时已经得到的各种化合物，如铜、铅、铁、锡等金属，丹砂、雌黄、硝石、矾石等无机化合物，统称“五金八石”。在炼丹鼎中，通过采用加热、蒸馏、升华等化学过程，使低贱的金属点化为黄金，当然，最终除了得到一些锌铜合金，色如金而无金性的“伪金”，几乎一无所获。

    从今天的观点来看，他们那种经过人工处理，改变物质的性质及结构的思想是具有一定的物质基础的，炼金术所依据的xx物质随着时间的延续，自然朝着自我完善的方向转化的“自然进化论”，是一种非常革命的思想。现代的化学工业无不是由各种各样千变万化的化学反应构成的，实际上，现代的化学家已经成功通过人工核反应，用快速中子轰击汞原子得到金，实现了古代炼金家数千年来梦寐以求的愿望。

语源：刘向《列仙传》：“许逊，南昌人。晋初为旌阳令，点石成金，以足逋赋。”

原意：传说中古代方士的一种法术

  沙里淘金：_______________    。点石成金：_________________________。

  [解析] 该题以成语素材为载体，考查学生化学基本概念及知识迁移运用能力。

  诗词、成语等素材性资源在化学中考命题中的应用，常以涉及人文内容的化学知识作为设问的载体，符合公众科学素养在化学知识面选取上的要求。成语中涉及到的化学知识常常有哪些呢？现分类归纳简述如下：

  一、成语中有关燃烧的知识

1、刀耕火耨  古人在播种前放火烧去野草，用余灰肥田。燃烧后的草木灰含钾5-12%、钙5-25%、磷0.5-3.5%，它是一种高效肥料，还可降低土壤酸性，是人类最早使用的化学肥料。火耨(nòu)者，用火烧去草。古人在播种前放火烧去野草，用余灰肥田。火烧后的草木灰含钾5-12%、钙5-25%、磷0.5-3.5%，是一种高效钾肥，除了供给土壤钾磷等多种元素外，还可降低土壤酸性，对小麦、油菜、红薯、烟草等农作物有明显的增产效果。可别小看“刀耕火耨”这种原始的农业耕作方式，它可是最早的化学肥料的应用。

宋•许观《东斋记事•刀耕火种》记载了这种耕作技术：“每欲布种时，则先代其林木纵火焚之，俟(sì)其成灰，即布种于其间，如是所收必倍，盖史书所言刀耕火种也。”现在，无机化工已经能够生产出各种各样的化学肥料，刀耕火耨的耕作方式已经基本消失了。

语源：《旧唐书•严震传》：“梁、汉之间，刀耕火耨，民耒(lěi)耜(sì)为食。”

现意：指原始的农业耕作技术。也作“刀耕火种”。

2、火树银花  火树就是指焰火，俗称烟花。它由上下两部分组成，下部装有类似火药的发射药剂，上部装填燃烧剂、助燃剂、发光剂及发色剂，发色剂内含各种金属元素的无机化合物，它们在燃烧时显示各种各样的颜色，化学上称之为焰色反应。

3、炉火纯青  人们很早就知道根据燃烧火焰的颜色判断温度的变化：炉火温度在1200℃时，火焰发亮，逐渐变白；继续升到接近3000℃后，呈白热化；如果超过3000℃，火焰由白转蓝，这就是“炉火纯青”了，它是燃烧时可达到的{zg}温度。

4、石破天惊  只有火药爆炸才能产生“石破天惊”的效果。火药是我国古代四大发明之一，火药的基本成份为硝石（硝酸钾）、硫磺及木炭，三者按一定的比例混合加热后，发生激烈的化学反应，产生大量的光和热。

5、水火不容  燃烧是一种氧化反应，由燃烧引起的火灾，一般情况下，用水扑救可以取得较好效果，因为水是不会燃烧的液体，可以隔断空气，吸收热量，降低温度，这就是“水火不容”的道理。

6、抱薪求火(火上浇油、杯水车薪、釜底抽薪)  这些讲的都是可燃物与燃烧现象的关系：抱着柴火去救火，肯定适得其反；往火上浇油，只能使火烧得更旺；用一杯水去灭一车柴产生的火焰，是多么微不足道啊；移走柴火，还是釜底抽薪解决问题嘛！

7、百炼成钢  将烧红的生铁反复在空气中不断锤打，转化为坚硬的钢，其实是对生铁的不断除杂致纯的过程。公元前600年中国已掌握冶铁技术，早期的炼铁是将铁矿石和木炭一层夹一层地放在炼炉中，在650——1000℃和上焙烧利用木炭的不xx燃烧产生的一氧化碳使铁矿石中的氧化铁还原成铁，冷却后，取出铁块。这种炼铁方法叫块炼铁，用这种方法炼得铁质地疏松，还夹杂着许多杂质，不坚韧，并无多大实用价值。后来经过不断的实践，人们发现把这种铁，加热到一定温度下经这反复锻打，就可把夹杂的氧化物挤出去，此时铁的机械性能就得到了改善。在反复锻打铁块的基础上，古人又得出块炼铁渗碳成钢的经验，这是最早的钢。西汉时，为提高钢的质量，人们又增加了锻打的次数，由十次，三十次，五十次增至近百次从而得到所谓的“百炼钢”。

　　宋代沈括在《梦溪笔谈》中记载：“但取粗铁煅之百余火，每煅称之，一煅一轻，至累煅而斤两不减，则纯钢也，虽百炼不耗矣。”这就是“百炼成钢”。

    语源：晋•刘琨《重赠卢谌》：“何意百炼钢，化为绕指柔。”

　　现意：比喻人经过多次刻苦的锻炼，非常坚强，或成为优秀的人物。

    二、成语中涉及的物质性质

8、水滴石穿  一般认为，“石穿”是由于水滴经过长年累月冲击石面而产生的，孰不知，这里面还拌随化学反应：因为空气中的二氧化碳部分溶在雨水中，使雨水略呈酸性，滴在主要由碳酸钙组成的岩石上，碳酸钙与酸起反应，溶解在水中，经过亿万年的累积，地壳或岩石可演变成奇峰异洞、千姿百态的钟乳石等。

9、沙里淘金  金是一种稀有金属，在地壳中的含量只有5%左右，与沙一起沉积成矿床，通常每吨沙中约含金3-10克。很早，人类都是采用“沙里淘金”的方法开采黄金，即用重力选矿法，利用黄金与沙子的密度差异，用水反复淘洗，沙里淘得的黄金甚少。

10、青出于蓝 “取蓝”是世界上最早的印染化工，“取蓝”的原材料——蓝草是一种木兰属一年生草木植物，叶子在酶的作用下水解为无色的吲哚酚，染在纺织物上，经日晒氧化成了青蓝色的靛蓝化合物。

11、灵丹妙药  丹剂起源于先秦时期，当时，人们用各种矿物原料精心烧炼 “灵丹妙药”，以满足贵族长生不老的愿望。古时的丹药是一些矿物质，经过高温下化学反应主要生成氧化汞、氯化汞等一些无机化合物，外用对疮痛、皮炎等有些疗效，“灵、妙”是如何也谈不上的。

12、信口雌黄  雌黄，即三硫化二砷，颜色金黄鲜艳，是一种很早就被发现的重要的含砷化合物，是古代进行书写及绘画的一种原料。

信口雌黄

　　雌黄，即三硫化二砷，颜色金黄鲜艳，是一种很早就被发现的重要的含砷化合物。《周礼•考工记》曾提及“画绘之事”，就是用雌黄和丹砂分别作黄色和红色颜料，进行书写及绘画等。雌黄还是古代炼丹家的主要原料，故又称之为黄龙血、帝女血炼者等。公元前后的《神农本草经》则将雌黄视之为xx的中品，说它能医治寒热、恶疮、痂疥等，另外，雌黄是中国古代四大发明之一的火药中的一种成份，雌黄在玻璃、彩釉的生产中也要用到。

　　古代的纸大多是带黄色的，人们在修改文字的时候，就用雌黄加水混合后，涂在上面，利用了雌黄带黄色的特性，这相当于今天的涂改液，只不过现在的纸都是白色的，因此用钛白这种白色颜料代替雌黄而已。“信口雌黄”的成语就源出于此。

　　语源：南朝•梁•刘孝标《广绝交论》：“雌黄出其唇吻。”

    现意：比喻不顾事实，随口乱说。

   三、成语中生活饮食知识

13、争风吃醋  醋是6~10%的乙酸水溶液，故乙酸又称醋酸，醋是烹饪的常用调味品，能丰富食物的色、香、味，而且能刺激胃酸分泌，帮助消化，醒胃防病。因此，“争风”固然不好，但适量“吃醋”对身体有益。醋是6——10%的乙酸水溶液，故乙酸又称醋酸，纯的乙酸是一种无色透明液体，带有刺激心酸味，是一种有机酸，具腐蚀性，熔点为16℃，在冬天极易凝固成为冰醋酸。

　　在我国的汉代，人们已懂得酿造和食用醋，西汉•史游《急就篇》：“芜荑盐豉醯酢酱。”其中的“醯酢”即指食醋。是通过酒中的乙醇在酵母菌的催化作用下，发生氧化反应转化为乙酸。这种酿醋方法一直流传至今，如今的山西陈醋和镇江香醋是我国传统食醋的名品，各具风味，蜚声宇内。

　　醋还可以作药用，消痈肿，治黄汗等病症。醋中主要成份乙酸也是一种重要的有机化工原料。

醋，在日常生活中是一种调味品，能丰富食物的色、香、味，而且能刺激胃酸分泌，帮助消化，醒胃防病，因此，“争风”固然不好，适量“吃醋”对身体倒有益处。

　　语源：明•冯梦龙《醒世恒言》：”那时我争风吃醋便迟了。”

    现意：因嫉妒而明争暗斗，多指男女关系

14、甘之如饴  饴就是麦芽糖，是一种使用较早的糖类化合物，它可通过风干的麦芽或谷物发酵酿造得到。人体维持生命活动的主要能源来源于糖类化合物氧化产生的热能，糖也是日常生活中不可缺少的调味品，因其独特的甜味，“甘之如饴”就不奇怪了。

15、水乳交融  牛奶中的蛋白质、脂肪并不溶于水，但通过乳酪素为乳化剂可分散在水中形成乳液。洗洁精、洗发精去污的原理与此相似：让不溶于水的油脂乳化分散到水中——水乳交融而除去。 乳液是一种多相体系，其中至少有一相液滴均匀分散于另一种和它不相混合的液体之中，此种体系皆有一种{zd1}值的稳定度，这个稳定度可因表面活性剂的加入而大大增强。乳液的类型很多，一般分成两大类，一类为水包油型(O/W)型，水为连续相，油为分散相，如牛奶、xx或合成胶乳；另一类为油包水(W/O)型，油为连续相，水为分散相，如黄油、雪花膏等。“水乳交融”当指前一类，这类乳液可用水无限地稀释。乳液在工农业生产、日用化工等方面有大量的应用，牛奶就是蛋白质、脂肪通过乳酪素为乳化剂分散在水中形成的，是日常生活中常用的营养品。xx胶乳是热带橡胶树分泌出来的聚异戊二稀树脂的水分散液，是一种重要的高分子材料。化学工业上的乳液聚合也是利用乳液形成的原理，如今已成为一种重要高分子合成方法，生产的胶乳可以直接用作涂料及粘合剂，经过凝聚干燥后，又可得到固体树脂或合成橡胶。

16、涂脂抹粉  实践证明，适当使用脂粉能使人的皮肤光滑、洁白、富有美感。涂脂抹粉所用的胭脂，古时是用红蓝花或苏木，加入牛髓、猪胰素等压制成分块，这就是我国最早的日用化工产品。今天使用各种各样的化妆用品，也仍由颜料、粘合料、香精、色素等构成。

17、饮鸩止渴 “鸩(zhèn)”是指放了xx的毒酒，xx就是xxxxx，是一种剧xx。xx虽毒，但少量服用，可以医治关节炎、梅毒、牙疼等病症，可真是以毒攻毒，另外，xx在古代还是一种有效的农药，可以灭绝鼠害，xx还可防蛀、防腐。近年来，科学家还发现xx对某些癌症有疗效。“鸩(zhèn)”是指放了xx的毒酒，xx就是xxxxx的俗称，是一种剧烈的毒药，在古今文人笔下扮演着杀手的角色，《水浒传》中的武大郎就是被潘金莲用xx毒死的，“饮鸩止渴”的后果不言而喻。xx也是古代炼丹术的杰作，隋代《九转流珠神仙九丹经》记载了制取xx的“饵雄黄”法，即用雄黄、砒石（不纯的氧化砷）、誉石（硫砷铁矿）加热，得到“其色飘飘，或如霜雪，白色钟乳相连”的xx，xx的名称也由此而来。xx虽毒，但少量服用，可以医治关节炎、梅毒、牙疼等病症，真是以毒攻毒。另外，xx在古代还是一种有效的农药，在农业生产中灭绝鼠害起过重要作用。xx还可防蛀、防腐，《本草纲木》记载：“往人以xx瓶，使酒不坏”，反映了一些奸商为富不仁的行径。由于xx的效用，明清以来，大量生产，宋应星《天工开物》记载：生产xx“一厂有造至万钧者”，可见其生产量是相当可观的。

    近年来，科学家还发现xx对部分癌症有特殊的疗效。

语源：《后汉书•霍谞(xū)传》：“譬犹疗饥于附子，止渴于鸩毒，未入肠胃，已绝咽喉。”

原意：喝毒酒解渴。

现意：比喻采取极有害的方法解决眼前的困难，不顾严重后果。

18、如胶似漆  三千多年前，人们就用动物皮、角、骨来熬制骨胶、牛皮胶等，用来粘合各种物件，这是最早的化学粘合剂。相传举世闻名的万里长城也是用石灰、糯米糊等混合调配的粘合剂把无数的石块粘接起来而建成的(这种无机─有机混合胶，强度高、防腐、经久不坏)。生漆是我国的特产，是由xx漆树分泌出来的粘性液体，是最早的化学涂料。如胶粘，似漆连，关系自然很亲密。

19.此地无银三百两

　　银，是一种白色柔软的金属元素，熔点961℃，是导电、导热性能{zh0}的金属，有很好的延展性。银在自然界的储藏量稀少，但比黄金多近四十倍。银的化学稳定性好，不易被氧化，但与空气中的硫化合而变黑。

　　银一般与铝矿共生，在冶炼铝时，银被还原出来。大约在公元前二千多年，人们就已采用这种“吹灰法”提取银，数千年来，银与金一样，应用价值都不大，除了用作货币、装饰品外，几乎没有其他用途。直到现在，白银才在工业上发掘出大量的用途，如，人们发现银是导电性{zh0}的金属，可以用于计算机、导弹等精密电路上；银的反射性能高，可镀在玻璃上制造镜子及在保温瓶内胆防止热量的散失；银的xx性能也很好，是氯化物的十倍，可用于医疗上的收敛及xx；银的溴化物遇光即分解，具有非常灵敏的感光性，可以用于照相底片及X光片生产，这是银的{zd0}用量的用途。

　　语源：民间传说：“有人把三百两银子埋在地下，上书'此地无银三百两'，邻居王二偷去，回书'隔壁王二不曾偷”。

　　现意：比喻要想隐瞒、掩饰，结果反而愈加暴露，弄巧反拙。也作“此地无银”。

20.1.铁杵成针：相传唐代诗人李白少年求学时，曾遇一老媪，磨杵不辍，问何为，媪答：欲磨作针.自受感动，由此奋发而终有大成就.比喻做事能持之以恒，则必有成果.

　　【化学含义】铁杵磨成针，只是杵的形状发生改变，并没有生成新物质，属物理变化.

　　2.烈火真金：真金不怕在烈火中烧.比喻英雄本色不变.

　　【化学含义】黄金是化学性质非常稳定的金属，即使在高温下煅烧，也不会被氧气氧化.

　　3.海枯石烂：大海枯干，岩石风化成土.形容经历极其久长的时间.多用作誓词，表示意志坚定，永远不变.

　　【化学含义】海枯即海水干涸，属于物理变化；石烂意为岩石风化，生成了新物质，属于化学变化.

　　4.水滴石穿：滴水可使石穿.比喻坚持不懈，集细微之力也能成就难能之功.

　　【化学含义】由于水滴长年累月冲击石头而发生的，其中包含着化学反应.因空气中的二氧化碳溶于雨水后，使雨水呈酸性

    51.以柔克刚。强酸溶液能与强碱溶液发生中和反应，但在强酸、强碱的使

用过程中，却常采用“以柔克刚”的处理方法。如，强酸溶液流到实验台上，在用水冲洗之前，向台面上加入的不是氢氧化钠等强碱溶液，而是适量的碳酸氢钠溶液（碳酸氢钠的溶液呈弱碱性）；强碱溶液沾到皮肤上，在用大量的水冲洗之后，还需要在皮肤上涂上一层“保护液”，但这种液体不是盐酸等强酸溶液，而是酸性较弱的硼酸溶液。

2.将错就错。“左盘放称量物，右盘放砝码”是天平使用的注意点之一。如果称量物与砝码放反了，我们也可以将错就错，算出称量物的实际质量。求算的思路是：砝码的质量=称量物的质量+游码的质量。如果某一同学在称量物与砝码反放的情况下，称得药品的质量为5.1g，那么药品的实际质量为4.9g。

3.防患未然。在氧气、氢气的制备实验，氧气、氢气、一氧化碳的性质实验中，存在着许多防患未然的操作。如，实验室制取氧气的过程中，盛装药品的试管的管口要略向下倾斜，以防止药品中的湿存水在试管口凝结成的水珠流入试管底部，致使试管炸裂；氢气还原氧化铜实验的一开始，要先通一会儿氢气再加热，以防止氢气、空气（氧气）的混合气体受热爆炸等。

4.随机应变。某些化学实验有其固定的操作步骤，但这些步骤也不是一成不变的，这就需要我们有随机应变的思考机智。如，溶液配制的一般步骤是：计算、称量、溶解。然而，运用已知密度和质量分数的浓溶液稀释成一定质量、一定质量分数的稀溶液时，我们可以算出所用浓溶液和水的体积，因此，配制的步骤就要相应变更为：计算、量取、溶解。用过滤法分离混合物的一般步骤是：溶解、过滤、蒸发，但有些实验中蒸发这一步就可以省去。如，从氯化钾和二氧化锰的混合物中回收二氧化锰，由于实验的目的是得到较纯净的二氧化锰，因此，实验操作步骤应改变为：溶解、过滤、洗涤、干燥

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