红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是传统的名特产品，已有600余年的历史。有好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、营养丰富等特点。睢阳区祥发种植服务农民专业合作社生产的“奔牛”专业品牌粉条，在继承传统粉条的爽口耐煮的技艺基础上进行技术改良，经过旋留器、分离机等十几道先进分离技术，生产出独具特点的纯红薯粉条，真正做到了无矾添加（国内仅两家有此生产工艺，我们是其中之一，我厂是河南省级示范专业合作社，其它说无矾都是欺骗消费者的）。年生产纯红薯粉条、粉皮可达1000余吨，产值突破1000万元，利润可达200万元。

　　奔牛牌红薯粉条精选商薯19优质鲜红薯淀粉，经调浆、冷冻、预干、切丝成型等十多道工序，制成成品红薯粉条。它质地细腻，晶莹剔透，具有韧力强，耐泡耐煮等特点．如果有任何混浊物，掺任何假，都可以一目了然，炒出来以后就是人造鱼翅，就是跟咱那个金黄色鱼翅，基本就是相似，口感非常好，这个粉条，这个粉条可以煮到二十五分钟不断条，不糊涂，然后这个粉条可以又煮好以后，存放二十个小时以后，再进行温一次，再进行搁锅里炒一次，整出来以后，还是不糊涂，能挑起来，这才是真正纯红薯粉条。
　　一级品晶体透亮，没有产生白条这种东西，风没刮，如果是二级品，上面是一级品下面就刮成白条了，就形成二级品，如果像二级品，我们{jd1}不入箱包装。

　　由于精制的红薯粉条口感好，“奔牛牌”红薯粉条被评为睢阳特产。
　　它是真正的没有白矾，没明矾，无任何添加剂纯红薯粉条，大部分粉条市民吃过{dy}次以后，他就不会再吃其它粉条。因为他们非常相信奔牛牌粉条口感、劲道、质量。

加明矾等添加剂的危害：红薯粉条是我们经常食用的一种家常菜，一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较粗的可至40分钟。但凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了。明矾是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。

现在市场上优质红薯淀粉一般都在6块钱一斤，而市场上有的粉条才卖到两块钱一斤，这是因为有不法商贩为了降低价格，从原料上添加面粉，更有黑心的商贩把滑石粉加入其中，以次充好来降低价格。所以，在这里我们提醒消费者，为了自己身体健康，一定要睁大眼睛，选择无矾绿色粉条。

红薯粉条的食用方法：适用于火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜、麻辣烫等．1．炒吃：放在开水中浸泡5－10分钟，捞出（此时可闻到本产品淡淡的纯正的xx红薯香味）沥干，把肉．洋葱头．胡萝卜切成丝，然后加入粉条同炒，{zh1}放入韭菜，调料即可食用．2.凉拌：放在开水中煮6－8分钟，用凉水透一下，即可做凉拌粉条．3．炖吃：在煮开锅后加入适量本品，做汤粉食用，与肉类一起炖食，风味更好