据说，饮用红酒最适宜的温度是清凉室温，在18—21℃之间。这种温度下，各种年份的红酒都处于{zj0}状态。
温度，是品味红酒的重要因素。温度太低，遮掩了酒的味道；太暖，香味变得平淡，酒精味过浓。做红酒女人也是同样，恰到好处地把握分寸至关重要，多一分则傲慢，少一分则轻佻。当然，想要做一名优质的红酒女人，首先应该学会品红酒。本期为您度身定做的红酒地图，也许能给你更多不同的选择。
红酒，自出现伊始便与女性有着千丝万缕的关系。相传，古波斯有位国王爱吃葡萄，将葡萄藏在陶罐里，为了防止别人偷吃特标明“有毒”。失宠的王妃厌倦生活，擅自饮用了陶罐里的“毒液”，非但没死，反而被其醇香味吸引上了瘾，越加美艳动人，复而得宠。葡萄酒就这样误打误撞成为许多人的{za}。法国人说：“打开一瓶红酒，就像打开一本大书。”的确如此。
酒类：法国波尔多
酒庄：红樽坊RubyRed
地址：遵义路天山二村41号乙地下酒窖
适合人群：想学习品红酒，喜欢热闹的人。
这个地方，颇费周折。它隐秘于天山二村内，门口不显眼，一扇小门通往地下，墙壁还有点类似毛胚墙的感觉。
沿着通道下去，豁然开朗，面前是个800多平方米的地下酒窖。一瓶瓶，一排排，架子上400多种红酒，以国别排列着，光是看，已经有微醺的错觉。
酒架中间是长型桌子，旁边酒杯冰桶一应俱全，据说是用来开品酒会和party的。红樽坊的品酒活动在红酒圈里挺出名，在各大网站也都能看到他们的宣传帖，活动都是免费的，每次活动除了挑选适合的红酒之外，还会为参加者准备品酒表格和笔，以便作品酒笔记；品酒过程中，主人常根据品尝的先后次序，搭配些食物。
最让人心动的是，这里的酒并不贵，从七八十元到四五百元不等，但主要集中在100-300元之间，以xxx取胜。除了这些，还能在内行的指导下，有针对性地品酒，让很多初学者受益匪浅。
顺便提醒一下，因为是地下室，所以手机没有信号。虽然主人提供转接座机的方便，不过，来这里的人，倒是更喜欢这种暂时与世隔绝的感觉。
推荐：THE Pinot Noir 2003(梯丽丝黑皮诺红葡萄酒)
产地：新西兰
介绍：据说是查尔斯卡米拉婚礼上选用的餐酒。来自新西兰的MARLBOROUGH产区，这一品牌年年获得世界黑皮诺比赛(黑皮诺，是法国勃艮第名贵的红葡萄品种，世界上只有少数地区能够种植高质量的黑皮诺。)名次，这一年份的酒更是获得了当时的第二名。每年产量较少，闻起来有黑樱桃和烟熏的味道。
酒类：法国红酒
酒庄：葡园
地址：虹井路456号
适合人群：想要一次购买很多红酒的人看外表，总以为是个破落的厂房，可是走到尽头却发现大型建筑，门口有木质的地板和酒桶，告诉我们这里和红酒的关系。
和其他红酒专卖店不同，这里占地面积非常大，主要以批发为主。这里的红酒不是以瓶来陈列的，而是用箱子来摆放，一眼看过去格外壮观。许多其他红酒销售商也会把自己代理的红酒放在这里寄售，所以品种相当齐全，价格也从大众化的低价到尊贵的xx酒，一应俱全。
新开的酒庄名气不算响，但说起它的创始人同行却不陌生——夏朵葡萄酒专卖店的创办人阙光伦，难怪刚出手就如此大手笔。
推荐：Zavala扎瓦拉干红葡萄酒
产地：Chile(智利)
介绍：此款酒融合了赤霞珠，西拉和梅洛，来自梅宝峡谷，在法国橡木桶中陈酿了13个月，有着非常幽雅迷人的香气，口感顺滑
酒类：法国红酒及白兰地
酒商：上海君如投资咨询有限公司
地址：零陵路899号飞洲国际6F
适合人群：除了葡萄酒，还希望能品尝白兰地的人
君如公司同样很少对私人客户出售红酒，但是如果你真的看中他们的品牌找上门去，他们自然也不会拒绝。
办公室在一个小小的庭院里面，除了简单的红酒专柜之外，几乎看不出和其他公司有什么区别。经过介绍才知道，这里是专门卖法国红酒的，除此之外还有白兰地可以选择。
推荐：PaulMas保罗·马斯酒庄的葡萄酒
产地：法国
介绍：2007年3月19日至23日，在伦敦举办的2007年世界“100款知名地区餐酒”博览会评选当中，法国保罗·玛斯酒庄生产的葡萄酒有七款榜上有名。其中利穆·霞多丽(dAAOCLimoux Chardonnay)被评为霞多丽系列的“{zj0}AOC葡萄酒”。
酒类：法国、英国、澳大利亚、美国、智利
酒庄：万喜乐葡萄酒坊
地址：乌鲁木齐中路99号汇贤居精英会所B1楼
适合人群：希望享受VIP待遇者
酒坊在小区会所的地下一层，空调开得很足，显然也是为了保持储藏红酒的温度。
酒坊内面积不大，也就能容纳7、8个人，酒倒是不少，200多品种。好奇地问主人如何在这样狭窄的地方举办品酒会，他们指指门外，原来，他们把门外的大厅收为己用，有沙发有空间，相当宽敞。
来这里的多数都是会所里的居民，老外居多，不仅能够买酒，还能够代客户储酒，安排私人酒会，进行红酒专业知识培训等等。宣传虽然不多，但是口口相传，来的老顾客也不少。
推荐：法国桑舍白
产地：法国
介绍：园主曾是Pouilly地区的市长，非常理想型的法国人，穿着蓝色的衣服，棕色的靴子，生产上好的卢瓦尔葡萄酒。Thibault葡萄园是他的骄傲与自豪，此酒口感清爽，具芳草气息。
酒类：法国为主
酒庄：枫丹白露
地址：马当路357弄1号楼地下层
感受枫丹白露之浪漫
适合人群：希望能多了解法国酒文化的人酒庄在马当路居民社区的地下室，一个大型的酒窖，分三个区域，一个用来品酒，一个用来展示，{zd0}的那个当然用来储酒。
虽然整个酒窖尚未完工，但是已经初具规模，光是看着那些用水泥砌成，长宽相同的正方形酒柜，就很有气势，仿佛身处在法国红酒庄园。
主人生活在法国多年，希望在中国推广红酒文化，同时也让更多外国人了解中国酒。为此，他每个细节都做得很认真，自己设计通风系统，自己设计了品酒的格局，甚至一个小小的杯垫，也是从法国带回来。
或许，这样的精致才是属于红酒的。
推荐：Vinjaune法国“黄酒”
产地：法国
介绍：Vinjaune，是黄颜色酒的意思。产地JURA位于法国东部靠近边境地区，界于勃艮地和邻国瑞士之间，虽然不是什么大产区，但在法国却以其xx式的Vinjaune(黄酒)和Vindepaille (稻草酒)闻名。
此酒最值得一提的是它独特的酿造方法，经过发酵以后，年轻的黄酒将被放在228升的橡木桶中存放6年零3个月，然后才能出售。酒精度在13到15度之间，是一款很好的开胃酒，可以配一些前菜，贝类以及一些稍辛辣的主菜，并以搭配当地xx土产奶酪COMTE而闻名。
