韩国烤肉秘笺
韩国烤肉秘笺 [原创 2010-03-15 10:51:01]   

4。    烤肉:
预备:用水洗净的生菜,切成3mm左右厚度的牛肉,大酱,调味酱(芝麻油+美味盐),依据个人爱好预备大蒜、青椒、泡菜
1)   调味好的肉用肉汤一起烤熟。
2)   在一片生菜叶上放上烤肉。
3)   依据个人爱好缩小蒜片或青椒片。(依据口味可抉择米饭等)
4)   放调味料(大酱或辣酱、调味酱)。
5)   包好后,{zh0}一并送入口中。
×若没有生菜时,间接用调味酱或芝麻酱蘸着烤肉同样让人留连忘返

1。    五花猪肉:
预备:用水洗净的生菜,切成3mm厚的猪肉(肥肉和瘦肉恰当混杂的猪肉-约 3:7的比率),大酱,调味酱(芝麻油+美味盐),依据个人爱好预备大蒜、青椒、泡菜
1)   一片生菜上放入烤熟了的五花肉。
2)   依据个人爱好缩小蒜或青椒。(依据口味可抉择米饭等)
3)   放调味料(大酱或辣酱或调味酱)。
4)   包好后,{zh0}一并送入口里。
×若没有生菜时,将烤肉蘸大酱或调味酱仍然十分可口。
×将泡菜和五花肉一起烤着吃,是另一种美味。


3。    烤里脊:
预备:用水洗净的生菜,切成10mm左右厚度的牛里脊(连带肥肉的牛肉),大酱,调味酱(芝麻油+美味盐),可依据个人爱好预备大蒜、青椒、泡菜
1)   肉烤熟后,用剪刀切成适宜大小。
2)   在一片生菜叶上放上烤熟的里脊。
3)   依据个人爱好缩小蒜片或青椒片。(依据口味可抉择米饭等)
4)   放调味料(大酱或辣酱、调味酱)。
5)   包好后,{zh0}一并送入口里。
×若没有生菜时,间接用调味酱或芝麻酱蘸烤肉吃同样会有乐不思蜀的觉得。

2。    烤牛排:
预备:用水洗净的生菜,切成3mm左右厚度的牛排骨(猪排也可)(连肉带骨),大酱, 调味酱(芝麻油+美味盐),可依据个人爱好预备大蒜、青椒、泡菜
1)   肉烤熟后,用剪刀切成适宜大小的块。
2)   在一片生菜叶上放上烤熟的排骨。
3)   依据个人爱好缩小蒜或青椒片。(依据口味可抉择米饭等)
4)   放调味料(大酱或辣酱、调味酱)。
5)   包好后,{zh0}一并送入口里。
×若没有生菜时,将烤肉间接用调味酱或芝麻酱蘸着吃同样会有绕梁三日的觉得。

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