由于没有面包机，揉面发酵又是太费时间的事情，所以很少做面包，做了这几款也是因为LG喜欢吃面包，不做也是因为他说吃够了，不想吃了，不过估计再做他还是喜欢吃，一般做点心派蛋糕之类的他都很少吃，没有人欣赏哇。

    这款是奶酪葡萄干夹心面包，是我做过的{zh0}吃的面包，主要是馅好吃，用的是蓝多湖片状奶酪，加上牛奶、糖、用酒泡了一夜的葡萄干，还有适量玉米淀粉做成的，非常好吃。做法：奶酪放入小奶锅中用最小火边搅边融化，加入糖继续搅拌，再加入牛奶葡萄干，继续用小火加热，在加入玉米淀粉加热搅拌至粘稠即可。

    这这几款面包都是去年做的了，今年还没有做过面包呢，惭愧。

    这是{dy}次做夹心面包，没有经验，所以馅料很多都跑出来了。

    模样虽然不好看，但是烤的外焦里嫩，外酥里面柔软香甜，LG早饭就吃了三个，同事吃了之后每次见了我都要。
 它很丑，但是它很好吃。 
 
 

第二次做夹心的，就是下面的葡萄干卡士达酱夹心面包，馅料就没有再跑出来。
 

   卡士达酱：原料：蛋黄2个，细砂糖20克，奶粉15克，面粉15克，鲜牛奶130克。做法：牛奶煮至即将沸腾，缓缓加入蛋黄中，边加边搅拌，然后加入砂糖、奶粉、面粉放到小锅中继续加热，加热时用最小火，一直不停的搅拌、搅拌至浓稠即可。我做的这款面包，里面放了用酒泡了一夜的葡萄干。

    不过这款不如上面的奶酪葡萄干夹心面包的味道浓郁，没有上面的那款好吃。

下面这款是再次用了奶酪葡萄干夹心，只不过形状变了。
 
 
 
 

丹麦牛角面包。

 二次发酵入烤箱之前的图。
在烤箱中的图。
出炉的图。
 
丹麦牛角面包：
面团配料：面粉200克（我里面加了全麦面粉），细砂糖35克，黄油20克，奶粉12克，鸡蛋1个，盐3克，干酵母5克，水88克。
裹入用油：黄油70克。

做法：

1.温水中加入酵母搅拌均匀静置10分钟备用；

2.面粉加酵母水、糖、鸡蛋、盐、奶粉、黄油揉成面团，揉到面团起筋，抻开面团时，可以勉强形成一层薄膜即可，不需要揉到扩展阶段；
3.揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大；

4.松弛好的面团用擀面杖擀开，擀成一个长方形面片，长度是黄油片宽度的2.5倍；
5.把裹入用黄油块切成厚薄均匀的片，把黄油片铺在擀好的面片中央；

6.像叠被子一样将两边向中间对折把黄油包起来收口包紧，放入冷藏室松弛15分钟；

7.取出、擀长、折三折再次放入冷藏室松弛20分钟，同样的步骤重复2次；

8.取出面团，擀成边角整齐的长方形，分割成等腰三角形，中间切一下，卷起，放入温暖处发酵30分钟，刷蛋液；
9.烤箱180度中层烤25分钟即可。