青春再现——药酒的功效

我国是世界上酿酒最早的国家之一，早在西周时期，就已开始用药酒治病健身。2000多年前的中医经典著作《皇帝内经》中专篇论述了药酒的应用。文中提及“邪气时至，服之万全”，可见在当时应用已很普遍。最早将药酒用于美容的是唐代孙思邈，在他的专著《备急千金要方》中就有用桃花浸泡饮用美容的记载。

传统医学认为：酒为水谷之气，味甘﹑辛﹑性热，人心﹑肝﹑肾经，有舒筋xx﹑温经散寒﹑宣引药势的作用。在酒里加入xxx经浸泡后即成药酒，药酒宜通气血﹑扶助阳气﹑通经活络，药借酒力﹑酒借药威，二者相辅相成，共奏防病怯疾，健身益寿，乌须黑发，养颜美容，抗衰防老之功效。下面就几种美容药酒及其家庭制做的方法作一介绍，供读者选用。

一﹑润肤红颜酒

核桃仁60克，红枣60克，当归30克，杏仁20克，蜂蜜﹑酥油各30克，白酒1500毫升。先将蜂蜜﹑酥油溶化，倒入酒中和匀，然后将其余三味捣粗末放入酒内密封浸泡14天后即可饮用。每日早晚各服一次。每次15至30毫升。此酒有益精血﹑补肝肾﹑泽肌肤之功效，常服可使人的皮肤色泽红润﹑弹性增加，同时还对皮肤粗糙﹑皱纹﹑面色萎黄等未老先衰者有较好的xx效果。

二﹑鱼腥草保健酒

鱼腥草40克，蜂蜜100克，黄酒1500毫升。先将黄酒与蜂蜜混合入瓦罐内用中火烧开，再放入鱼腥草（切段）熬10分钟加盖密封冷却静置10天后饮用，每日二次，每次15至30毫升。此酒系日本民间验方，对慢性病如糖尿病﹑肠胃病﹑动脉硬化等症有一定xx作用。常服此酒美容效果甚佳，可xx粉刺﹑雀斑﹑黑斑，使皮肤滑柔嫩﹑滋润。

三﹑龙眼桂花悦容酒

龙眼肉500克，桂花120克，冰糖240克，白酒5000毫升。先将龙眼桂花洗净与冰糖一同放入酒中，置于陶瓷罐容器中密封3个月后服用。愈陈愈佳。每天二次，每次15至30毫升。此酒有补气益血﹑宁心养神﹑健脑益智﹑悦容润肌之功效，同时可治xx健忘﹑心烦不宁等神经衰弱症及老年性痴呆症。但高血压及阴虚体质者慎用。

四﹑地黄枸杞骨皮酒

生地黄30克，地骨皮30克，枸杞子30克，用白酒1000毫升浸泡30天后即可饮用，每日二次，每次15至30毫升。此酒有滋阴清热﹑润肤健齿﹑乌黑发须之功效，适用于肝肾阴虚所致的身体乏力﹑xx烦躁，午后及夜晚低烧，手足心热，妇女更年期皮肤皱纹过多，腰痛倦怠等症。长期服用还可使皮肤细腻﹑面色红润﹑皱纹减少，并有xx﹑乌发的作用。

五﹑乌须养颜酒

生地黄120克，熟地黄120克，何首乌120克，天冬100克，枸杞子100克，牛膝80克，人参30克，黄酒2000毫升。制做时将上药切成薄片，放入小瓦罐内，倒入黄酒浸泡15天，每隔3天摇匀一次，每日早晚服，每次10至20毫升。此酒有滋补肝肾﹑润泽肌肤﹑乌须黑发之功效。适用于精血不足，阴亏气弱所致的须发早白﹑倦怠乏力﹑腰膝酸软﹑头晕耳鸣﹑未老先衰等症，尤为适宜体质虚弱的女性服用。

六﹑驻颜祛斑酒

柚子5个，生地黄﹑当归﹑芍药各40克，蜂蜜50克，白酒4000毫升。将柚子洗净，切成2至3厘米大的块，同上药装入坛内，加黄酒浸泡90天，滤去渣滓即可饮用，每天二次，早晚服，每次20至30毫升。此酒有养血驻颜﹑舒肝解郁﹑祛斑之功效，适用于皮肤色素沉着﹑皮肤老化﹑皱纹过多﹑面部xx及雀斑等症。

七﹑人参美容酒

人参50克，当归30克，玉竹20克，黄精30克，首乌枸杞各30克，黄酒1500毫升。将上药切成小片与黄酒一起置入容器中，密封浸泡15天即可饮用，每日早晚各一次，每次20至30毫升。此酒有调补气血润肤乌发健身益寿之功效。适用于容颜憔悴﹑面色无华﹑身体赢弱﹑皮肤毛发干燥，甚至须发枯槁等。经常饮用使人气血充盈﹑精力充沛﹑皮肤细腻﹑润泽的功效。

八﹑桃花白芷酒

桃花250克，白芷30克，白酒1000毫升。根据前人经验，桃花以在农历三月三日或清明前后采摘药效为好，特别是张于东南方向枝条上的花苞及初放不久的花更佳。将采得的桃花与白芷﹑白酒同置于容器中，密封浸泡30日后即可饮用。每日早晚各服一次，每次20至30毫升，同时倒少许酒于手掌中，两手掌对擦，待手掌热后来回擦脸部皮肤。此酒有xx通络润肤祛斑之功效。适用于面色灰暗﹑黑斑﹑黄褐斑等症；长期坚持可使人面若桃花﹑白里透红﹑养颜美容效果甚佳。

九﹑葡萄酒

葡萄干250克，糯米1200克，神曲适量，将葡萄干神曲研为细末，煮糯米令熟待冷入神曲与葡萄干末并加水10公斤，搅拌入瓮覆盖，候酿熟即可饮用，不拘时任量饮服。此酒有补脾肾xx血驻颜色之功效。适用于气血不足脾肾虚损所致的脾虚气弱，食欲不振，津液亏损，肌肤粗糙，容颜无华等症。长期饮用对中老年心脏病﹑动脉硬化﹑视网膜黄斑及各种癌症均有一定预防和xx作用。

【1】xx地黄酒
     [配方]   生地黄、牛蒡根各100克，大豆200克(炒香)，白酒2500毫升。
     [制法]   将前2味切片，与大豆一同入布袋、置容器中．加入白酒，密封，浸泡5—7天后，即可取用。
     [功用]   xx通络。
    [主治]   老年人肾水不足、风热湿邪、塞滞经络、心烦、关节筋骨疼痛、日久不已者。
     [用法]   口服。每次服15~30毫升，日服3次，或不拘时，随量饮之，勿醉。
     [附记]   引自《寿亲养老新书》。
【2】圆白xx酒
     [配方]   桂圆肉、制首乌、鸡血藤各250克，米酒1500毫升。
     [制法]   将前3味捣碎或切片，置容器中，加入水酒，密封，浸泡10天后，过滤去渣，即成。在浸泡过程中，每天振摇l-2次，以促使有效成分的浸山。
     [功用]   养血补心、益肝肾。
     [主治]   血虚气弱所致的面色无华、头眩心悸、xx、四肢乏力、须发早白等症。
     [用法]   口服。每次服10—2O毫升，日服1-2次。
     [附记]   引自《药用果品》。
【3】还童酒
     [配方]   熟地、生地、秦艽、麦冬各9克，川萆解、怀牛膝，苍术、陈皮、川续断、枸杞子、丹皮、木瓜各6克，小茴香、羌活、独活、乌药各3克，桂皮1．5克，白酒1000毫升。
     [制法]   将前17味共制为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天后，过滤去渣，即成。
     [功用]   添精补髓、强筋壮骨、疏风活络、大补元气。
     [主治]   肝肾虚弱、腰膝酸痛、肢体麻木等症。
     [用法]   口服。每次服15毫升，日服 2次。
     [附记]   引自《药酒汇编》。

【4】归圆仙酒
     [配方]   当归、桂圆各50克，白酒300毫升。
     [制法]   将前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后即可取用。
     [功用]   养血xx。
     [主治]   血虚清注。
     [用法]   口服。不拘时，徐徐饮之。
     [附记]   引自《费氏食养三种》。
【5】养生酒  
     [配方]   当归身(酒洗)30克，桂圆肉240克．枸杞子120克，甘菊花30克，白酒浆3500毫升，滴花烧酒1500毫升。
     [制法]   将前4味捣碎，入布袋，置容器中，加入烧酒和白酒浆，密封，浸泡1个月以上，便可饮用。
     [功用]   益精血、养肝肾、强身健体、养生防病。
     [主治]   血虚精亏、面色不华、头晕目眩、视物昏花。睡眠不安、心悸、健忘等症。
     [用法]   口服。每次服10~20毫升，日服 2次。
     [附记]   引自《惠直堂经验方》。无病之人饮用，具有“补益强身，养生防病”的作用。因而古人称该酒”润肌肤、驻颜色”。白酒浆系指初酿，其色未变之酒，滴烧酒系蒸馏酒，白酒亦可
【6】延寿酒
   [配方]   桂圆肉500克，桂花120克，白糖240克，上好烧酒1500毫升。
   [制法]   将上药及白糖同浸入酒内，酒坛封固，经年为佳。
   [功用]   益血气、祛痰化瘀、除口臭。
   [主治]   体质虚弱、血气亏虚诸症。
   [用法]   口服。不拘时，适量饮用。
   [附记]   引自《寿世保元》。本药酒一般人亦可饮用，有营养保健作用。
【7】延寿酒

     [配方]   黄精、苍术各2000克，天门冬1500克，松叶3000克，枸杞手5000克。
     [制法]   采用常法酿酒，将上药捣碎加入即可。
     [功用]   健脾胃、益精血、xx湿、补肝肾。
     [主治]   脾弱、精血不足，兼感受风湿，而出现的食少体倦、头晕、目暗、筋骨不利等症。
     [用法]   口服。每次服10毫升，日服2-3次。
     [附记]   引自《中藏经》。①《普济方》方中枸杞子用量减半，余同上，主治“疔百病”；②《中国药膳学》组方相同．但剂量、制法有异，即用“黄精、天门冬各30克、松叶15克，枸杞子20克，苍术12克．白酒1000毫升，密封浸泡10—12天即可。主治体虚食少、乏力、脚软、眩晕等症。余同上；⑦本药酒还可用于xx须发早白、视物昏花、风湿痹证、四肢麻木、腰膝酸软等证，效果亦佳：④无病之人，体质偏于气阴不足者，常服有“强身健体、养生益寿”之作用；⑤凡畏寒肢冷，下利水肿者忌服。

【8】春寿酒
     [配方]   天门冬、麦门冬、莲子(3味会心)、生地黄，熟地黄，怀山药、红枣(去皮核)各30克，白酒2500毫升。
     [制法]   将前7味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡1日。待药汁析出，即可饮用。
     [功用]   滋肾养心、xx益智。
     [主治]   心脾亏虚引起的精神萎顿、疲乏少力、怔忡、心悸，健忘、多梦等症。
     [用法]   口服。每次服30毫升，日服 2次。
     [附记]   引自《养生四要》。并谓：“本方常服，益明精而能延寿，强阳道而得多男，黑须发而不老，xx志以常清。”
【9】补心酒
    [配方]   麦门冬60克，柏子仁、白茯苓、当归身、龙眼肉各30克，生地黄45克，低度白酒5000毫升。
    [制法]   将前6味切碎或捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒密封．浸泡7天后即可取用。
     [功用]   xx滋阴、宁心xx。
    [主治]   阴血不足．心神失养所致的心烦、心悸、睡眠不安、精神疲倦、健忘等症。
     [用法]   口服。每次服30-50毫升，日服2次，或适量饮用。
     [附记]   引自《验方新编》。
【10】四补酒
     [配方]   柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各15克，白酒500毫升。
     [制法]   将前4味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡20天后，过滤去渣，即成。
     [功用)   xx血、补五脏、悦颜色。
     [主治]   气血不足、面色不华、心慌气短等。
     [用法]   口服。每次取10～20毫升，日服 2次。
     [附记]   引自《药酒汇编》。
【11】人参七味酒
     [配方]   人参40克，龙眼肉20克，当归25克，酸枣仁10克，生地黄20克，远志15克，冰糖40克，白酒1500毫升。
     [制法]   将前6味共制为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天后，去药袋；另将冰糖置锅中，加水运量，文火煮沸，色微黄之际，趁热过滤，倒入药酒中，搅匀，即成。
     [功用]   补气血、安心神。
   [主治]   气虚血亏之体倦乏力、面色不华、食欲不振、惊悸不安、xx健忘等症。
     [用法]   口服。每次服10~20毫升，每日早、晚各服1次。
     [附记]   引自《实用药酒方》。
【12】仙茅益智酒
   [配方]   仙茅、怀山药各30克，益智仁20克，米酒(或白酒)1000毫升。
   [制法]   将前3味共研为粉末，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10天后，过滤去渣，即成。
   [功用]   xx固涩、缩尿止遗。
[主治]   肾虚遗尿。亦治老年人尿多、遗尿、五更泻等症。
   [用法]   口服。每次服15-30毫升，日服2-3次，或不拘时，适量饮用。
   [附记]   引自《药酒汇编》。须坚持服用，效果始着。
【13】山药酒
   [配方]   怀山药、山萸肉、五味子、灵芝各15克．白酒1000毫升。
    [制法]   将前4味置容器中，加入白酒，密封，浸泡1个月后，过滤去渣，即成。
   [功用]   生津养阴、滋补肝肾。
   [主治]   肺肾阴亏之虚劳痰嗽、口干少津、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精等症。
    [用法]   口服。每次服10毫升，日服 2次。
    [附记]   引自《药酒汇编》。
【14】延年百岁酒
     [配方]   大熟地、紫丹参、北黄芪各50克．当归身。川续断、枸杞子、龟板胶、鹿角胶各30克，北丽参(切片)15克，红花15克，黑豆(炒香)100克，苏木10克，米双酒1500毫升。
     [制法]   将前5味研成粗粉，与余药(二胶先烊化)置容器中，加入米双酒，密封，浸泡1-3个月后即可取用。
     [功用]   补气xx、滋阴xx。
     [主治]   早衰、体弱或病后所致之气血阴雨候不足而证见头晕眼花。心悸气短、四肢乏力及腰膝酸软等。
     [用法]   口服。每次服10-15毫升，每日早、晚各服1次。
     [附记]   引自《中国当代中医名人志》。
【15】长生滋补酒
     [配方]   熟地(主药)、女贞子、党参、黄芪、王竹(4味为辅药)、陈皮(佐药)，蜂蜜、蔗糖、白酒。    
     [制法]   上药与蜂蜜、蔗糖、白酒制成药酒，每瓶500毫升。
     [功用]   滋阴xx、xx增智。
     [主治]   面色萎黄、唇甲色淡、头日眩晕：心悸针伤、健忘少寐，神疲乏力、舌质淡山、脉细无力。
     [用法]   口服，每次服15—20毫升，日服2次。
     [附记]   引自《中国基本中成药》。病证属实、属热者忌服。
【16】万寿药酒
     [配方]   红枣100克，石菖蒲、川郁金、五加皮、陈皮、状神、牛膝、麦冬各30克，全当归60克，红花15克，烧酒12千克。
    [制法]   将前10味共制为粗末，入布袋，置容器中，加入烧酒，密封，隔水加热半小时，取出放凉，理人士中数日以出火毒。取出开封即可取用。
     [功用]   养血宁心、健脾化湿、益肾柔肝。
    [主治]   心血不足、湿浊内阻、精神不振、神志不宁；或肝肾不足、筋骨乏力等。
     [用法]   口服。每次服20—40毫升或适量服，日服2次。
     [附记]   引自《百病中医药酒疗法》。
[17]清宫大补酒
    [配方]   鹿茸、杜仲、人参、白酒(或糯米、酒曲)
     [制法]   本酒系采用清朝宫廷秘方，用传统工艺方法精制而成(浸泡法或酿酒法)
     [功用]   滋肾xx、健脾和中。
    [主治]   疲乏神倦、食欲不振、xx、头晕、目眩、耳鸣、腰酸、
健忘、性功能减退等一切脾肾虚拥之证。
     [用法]   口服。每次饭后服20毫升，日服2次。
     [附记]   中国中医研究院西苑医院介绍。
【18】助阳益寿酒
   [配方]   老条党参、熟地黄、枸杞子各20克，沙苑子、淫羊藿、公丁香各15克，远志肉10克，广沉香6克，荔子肉l0克．白酒lOOO毫升。
   [制法]   将前9昧共制为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，置阴凉干燥处，经3昼夜后，稍打开口盖，再置文火上煮百沸，取下稍冷后，加盖，再放入冻水中拔出火毒，密封后置干燥处，经 21天后开封，去掉药袋，即可饮用。
   [功用]   xxxx、益寿延年。
[主治]   肾虚xx、腰膝无力、头晕眼花、心悸、遗精、早泄、面色发白等症。
   [用法]   口服。每次空腹温服10-20毫升，每日早、晚各服1次。
   [附记]   引自《药酒汇编》。无明显症状，且体质偏阳虚者．常服之，有“益寿延年”之功