盐酸菜的传说- 和讯让人生豁然开朗- qqsosak47 - 和讯博客
盐酸菜的传说 [引用 2010-03-07 07:47:31]   

      相传古老的时候,独山还是育力大寨,是夜郎国的属地,寨子住的都是勤劳的布依族村民,大家忠厚善良能歌善舞,男耕女织,生活和睦欢乐。夜郎王七xx寿修建寿宫,大兴土木,要用晶莹的玛脑和玉石在寿宫正门两边刻置鹤与龟,以象征王的永寿。颁王旨强招天下能工巧匠到夜郎京都为王服役,育力大寨的布依族石匠布黑{dy}个被征召。王命难违,青年石匠布黑告别相依为命的慈母黑俚和青梅竹马的未婚恋人依萍,赴夜郎京都。
      布黑临行的头天晚上,月明星稀,育力大寨广场烧起篝火,全寨男女老幼团团围坐火边,以布依人最热闹的歌舞进行送别。这种原始朴实的场面,真实表达了布依人团结一心的浩气。
      第二天,布黑上路,依萍相送七里,依依情难舍难分。山为他们离情愁眉,水为他们别恨呜咽,花木掩面挥手,绿草低头洒泪。二人手牵着手,一路唱歌一路行。歌声让白云驻足,鸟儿歇脚,蝶儿收翅。
      青丝秀发是古代离别的图腾,依萍绞下一束带着xx的发丝,包在洁白如雪绣有一朵红杜鹃花的手帕里,含泪送给即刻远行的布黑。布黑一步一回头,沿着山路渐渐远去。依萍纤瘦修长泪光颤颤伫立在溪桥边目送布黑消失在山林中。
      光阴似箭,日月如梭,花开花落,转眼间布黑离家去夜郎京都已是三载春秋,音讯杳无。可怜黑母思子成疾卧病于床。依萍虽未过门也已与黑母同住,尽儿媳孝道。育力大寨天旱两载,田地干裂,颗粒无收,一片荒芜,四起狼烟。育力大寨在六月六那天耍水龙求雨,可是耍水龙求雨已经过去了七天,还是烈日当空,连一丝云彩都没有。哪里来的雨呢?人人只是愁眉不展,喊天天不应,叫地地无声,死神笼罩了育力,依萍去远方背水没有回来,黑母躺在病床上,一颗母亲的爱心已操碎,奋力爬起一步步挪到晒坝未撒的祭台下,愤怒的呼喊:老天啊老天!你没有长眼,你太缺德,欺我布依人,一滴雨水都舍不得施舍!...布儿啊布儿!你在京可都曾晓得,家乡大旱无雨两年……依萍啊依萍!水不要背了快快回来看娘一眼……乡亲啊!我黑俚不能枉为人母,愿把此身化为水……大家围拢来扶着黑母,只见母泪如泉涌,已不能言,顷刻之间已化成一条河,河水流向了干枯的田地。依萍背水回来,见状急去拉黑母,结果拉到一只手。这是黑母特意留给儿媳的纪念。从此育力大寨有了河,这是布依人的伟大母亲黑母,为救乡亲舍下儿女,化为河水滋润大地,斗倒旱魔,把母爱永远留在人间,永远留给子孙,母爱之光永照红尘千秋万代。从那时起为纪念黑母叫此河为黑神河,河边建立黑神庙,为黑母供奉香火。在庙的后边,依萍把黑母留下的手埋葬建成黑母坟,后来坟上生长出了一棵无名的菜, 那是黑母的手变来留给亲人的,大家叫青(亲)菜,也从那时起我们生活才有了青菜。
      布黑自从来到夜郎京都,起早贪黑苦苦雕刻玉鹤玉龟,想早日完成使命回家,朝思暮想慈母和依萍。夜京再繁华热闹,布黑从不去,时时工具不离手,一百零八只玉鹤玉龟,已经刻了整整一百只,只只都是栩栩如生。还差八只零头,在疲劳和相思的煎熬中病倒了。躺在地铺上,菜饭不思全身无力,眼看工期就要到了,更是心急如热锅上的蚂蚁,越急病越重,已是七天七夜未进滴水,忽得一梦,梦见依萍哭告,家乡大旱母亲变龙,醒来大喊黑母依萍,就昏去不醒了。
       也许是两地梦魂心相连,依萍在家也梦见布黑被病缠身,黑母梦告速把青菜做盐酸菜,前去京都救布黑。把青菜整兜割来,晒腌洗净,切片半寸用盐拌,酿糯米甜酒和干辣椒粉同盐青菜拌匀,入坛盖严,放上坛盘水,一月后即可食用。依萍如法泡制,盐酸菜味道果然鲜美独特。急忙打点行装带上盐酸菜赶往京都。当依萍见到布黑时,布黑已昏死多日,但还有一丝丝游气体温尚存,工友们围喊摇动还是不醒,依萍伤心哭诉,布黑在依萍的哭诉中悠悠醒来。爱情的力量终于从死亡中把布黑救回来。他们紧紧拥抱在一起,诉说三年来的离情别愫沧桑巨变,布黑决心完成慈母遗愿,吃了依萍做的盐酸菜胃口开动嘴能吃饭,病也好了。急急赶工刻完那八只玉鹤玉龟。夜郎王寿宫经过三年建设终于完成,108只巨型玉鹤玉龟呈置寿宫,更显气派富丽堂皇。夜郎王在寿宫如期庆寿,封偿宴请有功臣民。布黑依萍献上盐酸菜为王祝寿,夜郎王品尝盐酸美味可口,分赐从朝臣,列为宫中贡品。夜郎王心中大悦欲加封布黑和依萍官职,二人双双谢恩不愿为官,要求回乡教乡亲种青菜做盐酸,为王作贡品,盐酸工艺万古流传。
      现在的独山县城就是古时候的育力大寨。独山盐酸菜就是依萍当年传下来的。而独山盐酸要在独山才能做出来,离开独山在其他地方按工艺去做也是变味的,这也许是与黑母、布黑依萍他们留下的灵气有关吧。
      现在独山县城的绕城河叫黑神河,有条路段叫神河路。

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