长篇连载
食肉有害健康·向肉食者说：NO
第21节：第二章
人们吃进多少兽药(1)
第二章重点导读
一、我国使用两三千种兽药
前不久，我到浙江出差，参观一家肉粽子工厂时，我问厂方人员：“你们的粽子能够出口欧洲吗？”她告诉我：“欧洲的国家听说我们的粽子包着猪肉，就不进口我们的粽子。”我又问她：“美国呢？”她说：“美国也不进口。”我接着问：“日本呢？”她回答“日本只进口包着鸡肉的粽子。”我问
她什么原因时，她告诉我：“欧洲和美国认为我国的猪肉不合格，因此，猪肉
粽子就不可能打入这些国家。”为什么我国老百姓大量消费的猪肉，这么难以出口呢？难道质量就这么不过关吗？
如果美国的养殖场要给动物投喂2700多种xx，那么，我国的情况如何呢？马爱进在2007年发表于《肉类研究》第10期的《食品中兽药残留限量标准
但是法律并没有要求将那些xx列在肉品的包装上。
-(美)盖瑞.那尔，史蒂芬.那尔《你体内的毒药》 035
第二章人们吃进多少兽药 表2-1中、日、美、欧允许使用渔药种类的对比的渔药有53种，而我国允许使用的渔药竟达到162种！
为了加速动物的成长，就给动物吃添加多种化学物质的饲料； 036
向肉食说NO Say No to Meat 为了提高动物生育率，就注射各种性xx； 事件时有发生。
事件回放
2007年7月3日来源：西部食品网
第二章人们吃进多少兽药 038
向肉食说NO Say No to Meat
二、我国兽药问题扫描 我国每年要使用两三千种兽药、渔药，用于100多亿只禽畜动物、数千万水产动物的养殖。但是，我国的兽药、渔药存在着如下几个方面的问题。
1.约20%的兽药不合格 第二章人们吃进多少兽药 040 向肉食说NO Say No to Meat
合格11批。
可见，最近这些年，我国的兽药合格率基本上是80%左右，而且，越到使用环节，合格率越低。用质量不合格的兽药喂动物，会产生好结果吗？
2.假冒伪劣兽药屡禁不止 041 106批，占被通报产品比例持续偏高。三是改变组方。部分产品中违规添加其
他xx成分，造成动物性产品安全隐患。
3.滥用兽药 第二章人们吃进多少兽药 042 向肉食说NOSayNotoMeat 表2-2蛋鸡免疫程序表
第二章人们吃进多少兽药 044 向肉食说NO Say No to Meat
造成xx在产品中残留。过量的xx残留通过肉类进入人体，危害国民的健康！
猪吃了大量作为促生长剂的有机胂制剂后，皮肤发红 045
表2-3水产养殖禁用渔药及其危害 有致癌性，对人体功能性器官有损害等。
4.非法使用违禁兽药验 土霉素超标率达52.38%，{zd0}值高出卫生标准51倍。
三、我国兽药残留现象普遍
10.农业部首席专家：多宝鱼养殖户用禁药为省钱 2006年12月13日来源：北京晨报
第二章 人们吃进多少兽药 050 向肉食说NO Say No to Meat
法，国产的快速筛选兽药残留的试剂盒产品仍很少，这种状况严重制约了中国兽药 残留监测工作的全面开展。
四、xxx的中国式滥用量约为21万吨，其中有9.7万吨（占年总产量的46.1%）的xxx用于畜
第二章人们吃进多少兽药 052 向肉食说NO Say No t oMeat
吨)。在近95%水产养殖面积中，人为保持生物体密度过大，为防止感染疾病，养殖常严重。
053
表2-4我国肉类部分xxx残留允许量 牛/ 50 第二章人们吃进多少兽药 054 向肉食说NO Say No to Meat
来“美味”的火腿，里面有兽药残留吗？第二章人们吃进多少兽药 056 向肉食说NO Say No to Meat 减退 057
古霉素总量仅为1500公斤，而用做饲料xx添加剂的同类xxx达到80000
⑨疗效虚假。有些疾病不使用xxx也能好。
第22节：第二章
人们吃进多少兽药(2)
⑩成本太高。
第二章人们吃进多少兽药 058 向肉食说NO Say No to Meat
小知识 一头猪要吃下多少兽药。
在产母猪前7天和产后7天，饲料里加广谱xx药，1000公斤饲
猪得了其他的病，还要吃更多的xxx。
059 五、xx危害知多少 1.吃肉造成多少性早熟
一项统计表明，在接受xx的性早熟孩子中，六成以上是吃出来的，受社会环境影响而产生的只占到四成，而非特异性病因（不明原因）的数量相当小。
“现在有的女孩9岁就来月经，男孩子到了16岁还不长胡子，这种情况越来越普遍，为什么？这是体内积蓄了过量的xxxx在作怪！这些过量的xx是从哪里来的？就是在饲养食用畜、禽、鱼时使用了大量富含xxxx的饲料。”
这是2006年1月8日，政协武汉市十届四次会议上，华中科技大学同济药学院院长、武汉市政协常委吴继洲斥责一项荣获“科技进步奖”的饲料添加剂项目时说的话。这个项目通过使用xx能够使需要几年才能长成的黄鳝在几个月内便体壮身肥。
前些年，耶鲁大学经济学教授陈志武在北京大学演讲时，谈到xx喂养黄鳝的问题。他到苏州参加会议，用餐时一位科学院环境研究所知名学者对在座的专家说：“你们知道如今的黄鳝为什么长得这么快吗？是因为饲养者用了生长xx。人吃了黄鳝，这些xx在进入人体七八年后还会持续发生作用。”听到这些话之后，
吓得那些与会学者们没人再敢吃黄鳝了。
天津儿童医院的医xx现，一些性早熟的孩子有的在五六岁就变声，或****
发育，或出现生理月经。这些孩子都偏食，尤其爱吃炸鸡，几乎天天不离。专家认为：促使鸡成长的xx不但可以使动物性早熟，同样能导致人的性早熟。
香港《壹周刊》曾报道说：“香港人喜欢吃大闸蟹，蟹价越来越便宜，几乎成为市民家常便菜。大闸蟹卖得愈便宜，市民吃得愈凶。”大闸蟹怎么越卖越便宜？
该刊记者专程到蟹场采访，结果发现，那些大闸蟹都是用xx快速养成的。湖里自
然生长的大闸蟹一般至少两年才能长到2两左右，但养殖场的大闸蟹，使用xx之后，都是一年蟹：当年下苗，当年养成上市。记者把从蟹场买回来的螃蟹送到香港“标准及检定中心”化验，发现蟹肉里不仅有生长xx，还有多种对人体有害的xx素。
昆明市疾病预防控制中心与2000年至2002年期间完成的《昆明市市售猪、鸡、鱼肉中xxxxx残留量研究》，在昆明市5个农贸市场抽检了100份猪肉、100份洋鸡肉、50份鱼肉，检测了其中的四环素、土霉素、金霉素、己烯雌酚残留量，结果：猪肉中土霉素检出率为6.0%，超标率为5.0%，四环素检出率为1.0%，超标率为
1.0%，己烯雌酚超标率为9.0%；鸡肉中土霉素检出为12.0%，超标率为6.0%，四环素检出率为1.0%，己烯雌酚超标率为4.0%。
之十（未完待续）
源自：互联网汇编资料
